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    獵徑尋訪、漫步原始步道、沉浸茶香體驗，在「虹夕諾雅谷關」接近自然的N種方式

    October 05, 2023

    研究植物溝通的專家告訴我們，樹木與樹木之間會幫助彼此，透過地下隱密真菌網，聊表彼此的弱處和優勢，而他們也將這份共好，試圖傳達給人類，因為他們深知一個明確而簡單的道理——一切都是循環的一部分。森林溫柔的訊息，幽微而動人，人們可以選擇步入離自己最為接近的一片森林嘗試感受，或是漫步於松針鋪地的「斯可巴步道...

  • 飯店集團Hyatt最頂級旅宿柏悅開箱：坐落港灣黃金地段、停靠紐西蘭奧克蘭碼頭的優雅巨輪

    August 15, 2023

    柏悅（Park Hyatt）——美國飯店集團Hyatt旗下最頂級的奢華旅宿品牌，台北信義區正在動工中的「Taipei Sky Tower」也將為台灣首度引進該旗艦級飯店，高度期盼的同時，日前趁著造訪紐西蘭，我入住疫情期間才開幕的奧克蘭柏悅酒店（Park Hyatt Auckland）。作為與柏悅的初...

  • 「虹夕諾雅富士」的野奢露營體驗：河口湖旁、櫻花雨下，用全景富士山佐餐

    June 15, 2023

    近年台灣掀起一股野奢露營（Glamping）及野營派旅宿風潮，硬體規格上的較勁確實每每讓人咋舌，「奢」的部分，吃有龍蝦和牛，住的甚至還能在露營車裡泡澡，但，可惜還不夠「野」。我說的野，並非真要搞得灰頭土臉，相反的，是能舒服不費力就體驗到在露營時與大自然為伍並享受DIY的野趣。為此，我特別在4月時從東...

  • 跟著福容去旅行：必住推薦！前進旅宿新選擇

    June 06, 2023 sponsor

    新飯店再加一！福容大飯店於2023年新增特色旅宿以及新品牌「徠旅」，提供旅客更多的選擇。承襲集團細緻、貼心的理念，設備非常講究且設計新穎，每個環節絲毫不馬虎，將台灣人情味融入室內外每個角落，盡享度假時光。新開的飯店進駐南投、嘉義、高雄的精華戰區，串聯美麗寶島的高人氣景點；除了坐擁地利之便，飯店設施與...

  • 日本小學90年後變身頂級旅館，京都清水青龍飯店讓老建築繼續說故事

    March 15, 2023

    後疫情時代各國旅遊市場相繼開放，疫情時及疫情後，缺的都是「人」，前者是遊客，後者是訓練有素的員工，其中又以高度仰賴人力的旅宿業最明顯，飯店服務力流失的課題，可說海內外皆然。然而，就在日本國門剛開不久，一間與京都清水寺為鄰、改建1933年小學校舍的京都清水青龍飯店（THE HOTEL SEIRYUKY...

  • 朝聖設計大師Kerry Hill遺作「安縵京都」，在靜僻庭園享受小隱於市的四季景致

    February 22, 2023

    告別山巔海濱的安縵伊沐（Amanemu），我搭快車直入千年古城，緊接再訪小隱於市的安縵京都（Aman Kyoto），逐安縵而旅，該快該慢如是這般。位於京都北山，飯店與包括金閣寺在內的17處聯合國教科文組織世界遺產為鄰，靜擁距京都車站半小時車程方能得的一山之幽。作為日本第3間安縵，2019年11月開幕...

  • Living with Art，讓藝術擴散生活：ONE ART Taipei 藝術台北邁向第五年

    December 12, 2022 sponsor

    某次聽一位國際藍籌畫廊的高級主管說道：台灣人總喜歡帶朋友出去玩，看風景、吃小吃。但在美國，朋友卻總是在點綴著藝術品的家中宴客。「害我也忍不住在想，是不是得買個房子這麼做——讓人家也了解我是怎麼『Living with Art』的。」她的這一席話，使我也忍不住在想，如今當代藝術在台灣，是如何在展場之外...

  • 餐飲盛事最高潮決賽，慕軒飯店打頭陣致敬世界各地傳統鄉村菜

    September 29, 2022

    已在英國有5屆歷史的餐飲盛事《LUMINA CHALLENGE料理競賽》，首度於亞洲舉辦即選中台灣，經過數月評比後，9月底來到精彩決賽，將由「慕軒飯店」主廚蔡鎮出賽首戰、當代澳洲料理餐廳「CANVAS」的副主廚蕭志倫接力、最後由「香色」的主廚邱一中壓軸，輪番上陣演譯 LUMINA 和羊的極致美味。決...

  • 中秋必吃燒烤應有盡有，豐盛海陸好料任你挑

    September 06, 2022

    中秋將至，原本只是作為賞月餘興的烤肉，儼然已是家家戶戶每年的重頭大戲。不過，通常上烤台的食材，不只有肉品，當然也要有海鮮，華麗食材層層疊疊擺出來，是左鄰右舍的較勁舞台。台灣四面環海，擁有豐沛海洋資源，吃海鮮絕對不是奢侈的事，反倒可說是再日常不過的場景。細數從夜市、巷口的海鮮炸物攤販、都會巷弄間的熱炒...

  • 宜蘭綠舞慶三週年

    April 21, 2021 sponsor

    綠舞國際觀光飯店今年即將滿三週年，為感謝大家一直以來的愛護與支持，日式主題園區推出全新計劃，將迎接三大超人氣巨星「水豚 」、「羊駝 」、「狐獴」加入綠舞大家庭！綠舞也為萌寵們量身打造周邊商品，如Q萌水豚麵包等週邊商品，旅客可以帶著全家大小暢遊日式園區，零距離接觸萌寵、充分感受日式風情，未來全面開放後...

  • 回歸簡約舒適設計初衷，不炫耀品牌的名牌旅店Armani Hotel

    November 12, 2020

    許多國際時尚品牌都想進軍旅店，一方面可以加強品牌形象，一方面又能在空間中更完整呈現對生活風格的各種想法。然而，旅店並不是品牌販售店，太過刻意擺進自家產品，或處處展示貴氣逼人的Logo，說不定會適得其反，讓人感到疲勞轟炸。如何進一步昇華旅店設計精髓，適度透露品牌概念，甚至看似無意，卻令住客在兩天一夜後...

  • 瑞士琉森夢幻美宿

    July 16, 2020

    琉森是我心目中最美的瑞士城市，市內古蹟優雅獨特，絕美的湖光山色也成就了我最愛的布爾根施托克Spa飯店（Bürgenstock Hotel & Alpine Spa）。規模恢弘又處處細膩，是家至臻詮釋低調奢華與頂級服務的精緻夢幻旅宿。開幕於二○一七年的布爾根施托克Spa飯店位於琉森湖...

  • 修道院廢墟大飯店

    March 31, 2020

    我住過兩個修道院，一座是建築大師柯比意所設計的拉圖瑞修道院（Sainte Marie de La Tourette）；一座是位於葡萄牙波爾圖近郊的阿馬里斯修道院酒店（Pousada Mosteiro de Amares）。修道院原本就是一個封閉的世界，與世隔絕，過著節制慾望、親近上帝的生活；拉圖瑞修...

  • 頂級飯店的服務脈門

    February 27, 2020

    朋友問我，大型旅館多半有所謂「行政樓層」（club floor）客房，相同房型價錢卻貴不少。到底什麼情況下才該選行政樓層房間？一般來說行政樓層客房通常位在景觀較佳的高樓層，且有免費「行政貴賓廳」（club lounge）可以使用，服務內容包括早餐、下午茶，及無限供應的茶水咖啡等，入住行政樓層可以舒服...

  • 雲端裡的宮廷旅店

    February 06, 2020

    深圳福田商業中心區與過去已不可同日可語，發展之迅速讓人每一年過去時都感到驚奇。世界級酒店也一家家爭相進駐，其中開幕約莫半年的深圳柏悅旅店（Park Hyatt Shenzhen）成了我的必住名單。一方面我是這個凱悅集團（Hyatt）最頂級品牌的老主顧，另一方面則是因為它優越的地理位置。平安金融中心大...