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    每日現做的烏龍麵

    November 12, 2015

    當大家都在主打生猛、高級的食材，卻有一間火鍋店把重點放在配料，而且是一般人也許會省略的配料：麵。國人愛吃鍋，近年手打烏龍麵人氣正盛，與日本「黑茶屋」餐飲集團合作，引進「燈燈庵」日本料理的宜諾管理顧問公司，看準這股風潮，決定開創結合烏龍麵、涮涮鍋和下酒菜「三合一」概念的新品牌「濱之屋」，由師傅在店頭每...

  • 法國頂級香氛 Maison Francis Kurkdjian座落信義微風

    November 12, 2015

    「香水是一種藝術，可以是一幅畫、可以是一首詩，也可以是一種傳遞親密情感的交流」，11月5日來自法國頂級香氛Maison Francis Kurkdjian (MFK)將亞洲首間旗艦概念店坐落在台北信義微風， 融合感官之美與細膩的法國巴黎香氛，讓人致身於當代貴族般的五感體驗。店內以金色與浪漫米白色的基...

  • 一口氣嘗遍世界名豬

    November 12, 2015

    過去的火鍋店總是主打牛，眾肉之間，牛肉的檔次好像就是高一點。但現在有家小火鍋店，堅持以豬為主打，還集合世界各地的優質豬肉一起宣告，「豬肉時代」已來臨。 一踏進台北東區巷內的「肉大人」，蒸騰空氣裡飄著一股淡淡乳酸香，在這裝潢、音樂到滿座客人，都「潮味」十足的店，吃的可是道地酸菜白肉鍋！年輕的老闆陳冠翰...

  • LA PERLA Home奢華進駐信義微風寬庭囍事

    November 10, 2015

    成立超過25年的精緻寢飾家居品牌寬庭Kuan’s Living，不僅已是享譽國際的家居品牌，還橫跨零售、飯店、航空、遊艇、婚慶等領域，並在11月5日於台北信義微風打造全新寬庭囍事概念店。 寬庭囍事的概念，是將「囍」代表值得紀念的人生珍貴時刻，「禮」則是記憶喜悅的物品，無論是一生一...

  • Crate & Barrel抵台，微風信義居家美學新夯點

    November 09, 2015

    生活品味，往往可以體現在各家各戶的室內裝潢上，居家擺設的方式不同，也就塑造出每個家庭獨特的風格品味。2015年台灣零售巨擘特力集團，隨著微風信義的開幕，於11月5日正式引進美國芝加哥的人氣家具家飾品牌Crate and Barrel，逾500坪面積，一次提供各項家具家飾、餐飲娛樂、廚房用品、織品衛浴...

  • 親子居家市場：韓國iloom兒童家俱進軍台灣

    November 09, 2015

    傢俱不僅只是作為家居的擺設，它們也能是陪伴我們渡過人生重要時刻的生活夥伴，看似簡單卻彌足珍貴。以親近家庭生活為首要概念，還曾在韓國親子實境節目《我的超人爸爸》中，被明星家庭所相中的的iloom家居，也在今年10月正式進駐台灣開設首家位於南港citylink百貨的iloom家居海外首店。iloom家居...

  • 「有肉」植物空間 體驗植栽樂趣

    November 06, 2015

    無聊的時候總喜歡有人陪伴，有的人喜歡養寵物、有的人喜歡養布偶、還有的人喜歡打開手機APP開啟務農模式養花養草。現在你有一個新選擇，放下手機APP遊戲，開始來養「多肉」植物吧！將於11月15日開幕的「有肉Succulent & Gift」是一個以多肉植物聚合的空間，可以親身感受植栽與盆器的溫度...

  • 美好生活的連結者 安境美學

    November 04, 2015

    台北市新生南路一段巷弄的「安境美學Mute Living」，清水模外牆掛有一字「安」，「安境」以「靜」的姿態來面對城市的喧囂。推開厚重大門，空間內瀰漫著傳統職人的氣息，彷彿從生活煩躁步調裡停了下來。「安境」無疑為當代居家找到了新的詮釋。 五感體驗為空間之鑰安境美學以五感體驗 (Five Sense)...

  • NO168 PRIME迎戰台北東區

    October 26, 2015

    牛肉吃法百百種，煎、烤無一不考驗廚師對於牛肉生熟度拿捏的功力，一不小心，很容易煎的太生，烤的太老的窘境。維多麗亞酒店旗下NO168 PRIME牛排館，引進澳洲知名橡木烤爐Beech Oven，運用牛排在全面環繞受熱的熱滲透原理下爐烤，加上進口橡木與牛肉一同放進爐內燻烤，每一口牛肉保有鮮嫩原汁之外並增...

  • 解開推理小說的創作謎團

    October 14, 2015

    由台北南京西路拐進建成圓環旁巷弄，穿過滿布時光痕跡的老屋，以眼角餘光瞄了瞄牆柱上福爾摩斯抽著煙斗的招牌，推門而入，書店深處桌上攤滿紙筆，一群人就著暈黃骨董燈，壓低嗓音熱切討論著。這兒，便是偵探迷口耳相傳的天堂——偵探書屋（Murder Ink）。 但，書屋主人...

  • 為80萬移民工 帶來閱讀自由

    October 14, 2015

    新北市中和南勢角，是緬甸族群在台灣最大的聚集地，華新街地道的泰緬小吃，歡快的泰國新年潑水節活動，如今又多了一道新的風景「燦爛時光：東南亞主題書店」。來訪這天，書店主人張正坐在二百元一套標來的小學座椅上，椅面上噴著東南亞各國的「書」字體，桌上疊放著剛拆封的印尼書，「看得懂嗎？」我隨口問道。「幾乎全都看...

  • 四十年前的台灣天團

    September 10, 2015

    這場西洋音樂會的推手張剛賢、王祥基、余光、王治平與王鈞（由左至右），籌備兩年多終於辦成，只為熱愛的音樂 沒有這一群從一九五○、六○年代開始組團、唱西洋歌曲的歌手與樂團，就沒有七○年代中期至八○年代初期風起的校園民歌運動，更不會有之後接棒、成為華語世界翹楚的台灣流行音樂產業。 今年十月三日，這一群台灣...

  • 一次嘗遍日本10產區生蠔

    August 27, 2015

    當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼裡冷涼的汁液，再藉暢快的酒勁沖下胃裡，那股空虛的感覺消失了，我又愉悅起來。」《流動的饗宴：海明威巴黎回憶錄》。 「每個大城市，都該有間像樣的生蠔吧！」這麼對我說的是「富錦樹」的創辦人吳羽傑。繼服...

  • 胡天蘭專欄〉16歲習藝、日籍主廚的近身教導，2015年全球壽司大賽冠軍在Ibuki By Takagi Kazuo

    August 13, 2015

    專業口譯員不斷轉達著日籍評審的要求，沒有剁菜翻鍋敲鏟的聲音，2015年全球壽司大賽的試場氣氛卻緊張得讓人呼吸急促，選手們無一懈怠，因為只要稍一疏忽，便失去跟全球壽司好手一較高下的機會。宣布劉育宸獲勝，取得今年歲末前往東京，與13個國家壽司冠軍爭奪世界冠軍資格結果時，阿宸激動得難以言喻。從16歲習藝到...

  • 失去人心的旅店

    July 23, 2015

    再完善的設施、再完全的設計、再完美的地點，只要碰上一個不好的態度，原本再好的心情便即刻完蛋。六月接受邀請，到台北主講一場關於旅館的講座，主辦單位所屬集團對於旅店經營富有野心，旗下也有數家知名設計旅店。當晚自然安排了市內旅館住宿。只是選的並非講座場地松山菸廠內、我曾在專欄中批評過的行旅，而是剛剛在大安...