台北美食Tag
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初見！在台日商的極秘美食
November 04, 2010
沒有比它更秘的了！在這棟鐵門深鎖、外牆還爬滿電線的老舊公寓，藏了一間二十八年從未曝光的道地日本料理——吉家。它彷彿是刻意保護的棲息地，在台日本人大都知道，走出店裡卻很有默契的都封口，所以台灣人幾乎都不知道。只有極少數與日本人往來頻繁的，才得以突圍。我的消息來源...
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法國料理豪邁吃
October 07, 2010
拉佩提是一間最好附有「使用手冊」的法式餐廳。比方說，不要在初次約會的時候來。尤其是女孩子。才剛成為妳男朋友的人，看到妳稀哩呼嚕的把比臉還大的小牛腿，連肉帶骨的啃下去，應該會嚇到。 以為是四百元的套餐，分量應該不會太大；以為分量這麼大，應該吃不完。都是誤判。最後女孩子連盤上醬汁都掃光了。 分量足，單價...
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台灣鵝與法國鵝
October 07, 2010
如果只是單純的用法式餐點的概念來包裝台灣鵝肉，那麼小店生意不可能那麼好，美味的內在，相信才是顧客願意花上路邊攤數倍的價格走進來的原因。柔嫩鮮甜無比的鹹水鵝肉，並未因為小店取了個法國名字就搖身一變成為法國鵝，仍然保留著最典型的台味，顯然老闆對自己出身傳統鵝肉攤的淵源充滿著自信與驕傲。另一味招牌煙燻鵝肉...
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一品食材吃到寶
October 07, 2010
踏進「90酒食歐風朝」（以下簡稱「酒食歐」）之前，我沒預料到擂台上即將迎接的是什麼對手。直到走出大門，整個人就像被打爆的拳擊手，毫無招架之力。這兒每一道菜出招都很不客氣，從香氣、醬汁、食材，拳拳到肉，就是要你心悅誠服。當初輕敵不是沒有原因的，酒食歐的環境實在很像家裡的飯廳，沒有刻意營造的燈光裝潢，沒...
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小燉鍋 大經典
October 07, 2010
開餐廳，一週公休兩天，真是一件很有guts的事。尤其發生在一對剛創業的七年級年輕小夫妻身上。位於台北市永康街附近的「La Cocotte」（法譯：鑄鐵燉鍋），這間開幕甫一年的法式餐館，承襲此商圈小店一貫的低調，默默開著，偷偷的用鮮甜清爽的南法料理吸引一大票饕客來嘗鮮。店名叫做小燉鍋，可想而知這兒的料...
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想吃名氣 要有體力
September 30, 2010
新開幕咖啡館經常有之，但論熱門程度，「agnès b. The Flying Heart Café」算是名列前茅。九月某個週末午后，開幕不到一週，我經過台北市微風廣場二樓，就在該店門口，排隊人潮將這兒擠得好不熱鬧。原來這是法國服飾agn&egrav...
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人氣美食免排可食
September 16, 2010
供應美式早午餐的餐廳近年越來越多，不過台北市師大路巷子裡始祖級的「中西美食」，排隊人潮還是多到滿出來。脆到喀拉喀拉的薯餅、濃郁稠滑的大分量蛋包，都以純正美式下奶油不手軟、口味極到位的風格，讓人留下深刻印象。某週末上午十一點到這兒沒位置，我前面排了十三組人馬，光聽就覺得血糖降低。不過來此用餐有秘技：到...
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早安三明治
September 09, 2010
不知道從什麼時候開始，想要好好吃頓早餐變成很奢侈的事，學生和上班族大多匆匆就近買了速食早餐提進辦公室。不過在台北民生社區裡，卻有一間賣現做現吃的早餐店，每天清晨七點半不到，就有很多人在門口排起隊伍來。 這間充滿著麵包和咖啡香氣的早餐店，提供十多種不同選擇的三明治，以火腿、雞肉、乳酪、雞蛋和蔬菜等食材...
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滿漢秘食 一桌嘗
September 02, 2010
「台灣的北方菜都快不行啦！」美食家胡天蘭嘆氣，「不過，真要吃就去找天廚的梁師傅。」這由五個退役軍人共同創辦的餐館，三十多年前的全盛時期，可說是達官顯要的交誼廳，「星星」堆滿天。現在，黨政軍的色彩淡了些，回憶老菜的味道濃了點。本預期見到的會是位老師傅，人高馬大、口帶鄉音。但眼前在廚房運籌帷幄的梁少軍，...
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鹽烤海之味 百元有找
June 17, 2010
藏身在中山北路的七條通小巷裡，肥前屋每到用餐時間就變成巨大的人力磁鐵，人群一個接一個黏上來，十多年來如一日。往裡看，永遠座無虛席，有時候明明覺得已經很早來排，為什麼還得在外面等上半小時，看著坐在裡頭大快朵頤的人，不禁狐疑：「你們究竟何時從哪兒冒出來的？」 在這裡平均得等上半小時以上，不能訂位、沒有座...
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一口鬆餅 酥脆鬆軟Q
June 17, 2010
經過alive優生活明察暗訪，「米朗琪咖啡館」一年四季、不分平日或假日、是晴是雨，外頭總有一群人痴痴的等候入內。即使在尋常週五上午十點，炙熱的太陽高高掛在天空，排隊人潮依然甘之如飴。換了一天前往，即使在許多人口袋吃緊的月底，且是週一下午四點多，拿了號碼單的我，還是硬生生的在外苦等一個小時，才得以入座...
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大鼎秘湯 吃1鍋送1鍋
June 17, 2010
兩年多前自台中揮軍北上的「鼎王」麻辣鍋讓台北人一吃驚豔，假日的電話預約到了一年後，現場排隊一定得超過一小時半，還記得朋友第一次邀約，電話是全天候打不進去，最後甚至誇張到休假去排隊。事隔兩年，朋友當初訂不到位的陰影還在，又看到電視上連小S報上名號都得排到十一點，這次特別慫恿我再去訂訂看。果然，電話那端...
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古早味小吃 輕鬆品嘗
June 10, 2010
大稻埕到淡水的路線，充滿了懷舊味，而大稻埕最古意的小吃攤，非慈聖宮莫屬！大樹下加上廟宇的懷舊用餐背景，每一口都像是在吃歷史的感覺，因為這裡的攤販隨便一家都是四、五十年的老店。 晚起的車友可先騎到此處，吃飽後再騎往淡水，此處有兩條路可進入，可以從延平北路二段兩百二十五巷，或從保安街四十九巷三十二號進入...
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甜蜜蜜？甜膩膩！
June 03, 2010
「目前電話訂位客席人數已額滿，本店另預留一半約三十人座位數，提供當天現場候位的客人……。」這是某個非週末的下午四點，我打電話預定台北市當紅甜點、輕食店「Dazzling Cafe」時聽到的電話語音。當下，我和同事湊熱鬧的飛奔至現場，打算嘗嘗傳說中的人氣甜點...
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北海道食堂
May 06, 2010
這間店前身是另一間定位不大明確的日式小餐館，但自從改成較具親和力的餐點和價格之後，雖然項目變得有點雜，從壽司到燒烤、炸物到沙拉都有，但是有幾樣品項，令人激賞。人氣最旺的是海鮮丼，食材不凡，有兩種價位，依時令搭配，常見的有牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、干貝、章魚吸盤、玉子燒和鯖魽、紅魽等其他生魚片，運氣好時還...