古早味小吃　輕鬆品嘗

大稻埕到淡水的路線，充滿了懷舊味，而大稻埕最古意的小吃攤，非慈聖宮莫屬！大樹下加上廟宇的懷舊用餐背景，每一口都像是在吃歷史的感覺，因為這裡的攤販隨便一家都是四、五十年的老店。

晚起的車友可先騎到此處，吃飽後再騎往淡水，此處有兩條路可進入，可以從延平北路二段兩百二十五巷，或從保安街四十九巷三十二號進入，一眼看到十幾間的小吃攤，你可以選擇一攤一攤去享用，或是點完餐請老闆幫你送到榕樹下。

1. 大鼎吻仔魚蛋炒飯

小小的一碗蛋炒飯，學問可不小，看著老闆拿起一年左右的濁水溪舊米，往高溫鐵板一撒，水分少容易炒出米香，加上自製醬汁拌炒，吃起來特別鮮。

這個家傳醬汁，是用旗魚骨和肉熬過的魚高湯和入清醬油、醬油膏、沙茶醬和秘方調配，大火快炒、手起鏟落，兩三下就要上桌，最後撒上用豬油、蒜頭爆酥的吻仔魚，焦香與酥香的口感交集，忍不住一口接一口，還有碟邊不起眼的鹹脆客家醃蘿蔔，吃後更加開胃。

湯品有人氣的蝦仁蛋包湯，但是我偏愛平實的菜頭赤肉湯，因為加了彰化醃漬的冬菜，喝起來不會死鹹，有一種鹹香。

賣蚵仔煎起家的張傳生，原本只是做給小孩上學的愛心便當，卻被客人愛上這款鐵板蛋炒飯的好滋味，廣為宣傳，意外成為附近小學生的最愛「國民便當」，也從原先的蝦仁改用豐富鈣質的吻仔魚，一賣就是四十多年，當年的小孩已經長大成人，繼承這一鍋鐵板飯。

營業時間：0900～1600
公休：不固定

2. 許仔豬腳麵線

站在豬腳攤前，永遠看到許氏兩父子，雙手不停地在剝豬腿肉，把骨肉徹底分離、肥瘦分開，客人只要喊一句：「我要全瘦、或一般、或帶皮…」，肥瘦任你挑選。乳白色的湯頭，味道超鮮美，濃郁的膠質，入口化開，不覺油膩，至於軟硬適中的腿肉，則是每天早上把現宰好的豬肉，去毛、清洗、加鹽巴下鍋熬煮三小時，快要煮好前，以手感觸摸肉質，決定熄火慢燜，之後撈起燜好的豬腳和腿肉過冷水，使肉緊縮保持QQ口感，留下一鍋原汁高湯。上桌前，再將豬腳用高湯稍微汆燙過，滴入米酒和撒上薑絲，就是最正的吃法。

營業時間：1100～1900
公休：星期日

3. 葉家鹹粥

每天堅持用生米煮成鹹米粥的老闆葉明欽，一大早就要準備把夾心肉切塊，混入地瓜粉使其滑嫩，再加入蝦米、白蘿蔔絲熬煮二十到三十分鐘，生米煮出來的口味，讓白米剛好吸收了肉香、蝦鮮、菜甜的美味，保持粒粒鬆軟，這才是真正的古早味，如果煮至太綿密，咀嚼不到米粒就像喝廣東粥，吃前撒上一點芹菜末和油蔥，提味又能幫助咬感。

一碗鹹粥再搭配炸物，是饕客的至愛，尤其炸紅燒肉，名副其實很「紅」，不是色素，是用真正的紅糟醃過的三層肉，肥中帶瘦，油炸後每一塊吃起來都很有嚼勁。另外，還有炸豬肝選用不硬的粉肝，炸至九到十分之間，吃起來才有湯汁。

營業時間：0900～1600，假日至下午兩點
公休：七至十天休一天

4. 呷兩嘴米苔目

從大樹下搬到店面的米苔目，依然是夏季的人潮冰店。自磨自製自揉，日日新鮮現做，一條條比烏龍麵細半的純白米苔目，有著別處吃不到的彈牙米香。因為老闆特別精選半年到一年半收割的在來米，確保做出來的米苔目夠Q。可搭配同樣手工自製的粉粿和蜜紅豆，一碗剉冰，吃到三種古早味。

地址：台北市甘州街三四號
電話：02-2557-0780
營業時間：0900～1730

5. 關渡爐鍋咖啡

開在鐵工廠巷內的咖啡館，非得熟客才能尋到的豆子醇香。其實這裡距離關渡捷運站不過兩分鐘路程，是做為回程時給自己最好的獎勵。

造訪當日為星期三，剛好遇上咖啡痴老闆盧郭杰和在烘焙豆子，不時飄出焦糖、黑巧克力和紅酒味的咖啡豆香氣，特別誘人。夏季最受歡迎的冰滴咖啡，每一次喝到的口味都會因豆子不同而有所變化，我今天喝到的是用肯亞、衣索比亞和摩卡的豆子，喝起來有一股淡淡的煙燻龍眼乾香味。



想要知道老闆的實力，可以來個踢館套餐，可同時喝到三十秒濾煮的Espresso、和柔順奶泡的Cappuccino，前者層次明顯，喝出各種豆子風味，包括哈拉摩卡、衣索比亞、巴布亞新幾內亞、哥倫比亞、哥斯達黎加、兩種巴西豆，冷後品嘗更能喝出果酸，如莓果味。

內行如我，當然才能點到菜單上沒有的秘密口味，配一些新豆子的Espresso，將會產生更特殊的風味。

熱愛騎單車的老闆，以往星期日晚上打烊後，店門一關就帶著單車開車到墾丁、花東地區，分段環島。他推薦朋友自製巧克力蛋糕，加熱後表面的熔漿最讓人受不了。吃完這塊甜而不膩的蛋糕，原本消耗掉的卡路里，又要在回程時加緊甩掉。

地址：台北市大度路三段二九六巷三九號
電話：02-2891-5990
營業時間：1500～2200
公休：週一

6. 淡水文化阿給

一路騎到淡水，最佳的下午點心，就是來淡水最有名的小吃「阿給」，豆包日文發音而取名。挖空的四方型豆包，填上炒過的粉絲，以鯊魚打成的魚漿封口，再淋上獨家的甜辣醬料。正宗口味的阿給，粉絲不會過軟、魚漿新鮮十分彈牙。

地址：台北縣淡水鎮真理街六之四號
電話：02-2621-3004
營業時間：0630～1800
公休：每月第一個週一休

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7. 民樂旗魚米粉湯

原本只是阿公利用辦桌剩下的旗魚，煮給自己吃的點心，沒想到這碗魚鮮味卻可以傳承到第三代。低調的黃老闆，每天現煮現賣，事實上，每天下午收攤後，就要回家先把旗魚拆成肉碎，隔天早上回到攤子前，把魚骨、魚肉、米粉一起加水熬煮，一大桶的米粉湯繼續維持小火滾煮，魚鮮自然飄香。再教你一個饕客才知道的門路︰大方的老闆會讓熟客自行多加酥脆的豬油渣，吃起來就像脆餅乾，口感香氣一流。

地址：台北市民樂街3號(永樂市場旁)
營業時間：0600～1230



8. 謝師傅果汁店

就在米粉湯對面的果汁店，店前設置果汁攤位，洋傘、藍色椅子、還有四年級生的最愛懷舊舞曲，營造出相當優閒的氣氛。這邊的果汁多樣化，有單車客最愛的鳳梨檸檬汁、和奇異果冰沙，越硬的奇異果越有刺味，但營養夠，於是老闆加入香蕉鳳梨，以其香氣來壓過。還有加入橄欖油的胡蘿蔔汁，讓你喝到滿滿的胡蘿蔔素營養。

地址：台北市迪化街1段21號1樓
電話：02-2928-8275
營業時間：1030～2000（週日休）

9. 通伯台南碗粿

想在台北吃到正港台南味碗粿，非這裡莫屬！厚底碗放在傳統蒸籠內，冒出的香氣吸引不少老饕。老闆邱連通用3年舊在來米，磨成米漿後收水性強，加入香菇、鹹蛋黃、肉臊的碗粿夠扎實。熬煮一整天的香菇湯，只用豬大骨和竹筍，鮮甜美味，因店家選用埔里木頭栽種的香菇，經過大桶滾煮，濃濃菇味引人入勝。

地址：台北市南京西路233巷19號
電話：02-2555-6092
營業時間：1020～1900（週日休）

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●路線簡介

名稱：大稻埕←→淡水路線
長度：總長40公里，約四小時可騎完
說明：大稻埕往淡水的河濱自行車道，一路平坦，堪稱是最輕鬆易騎的路段，連患有心臟病的孫大偉（偉太廣告董事長），從台北大稻埕一路騎到淡水漁人碼頭，一個下午便可完成。所以不想太累的車友，可選擇這條路線，邊騎邊探尋美食。

●走法介紹

可搭乘捷運，由捷運雙連站下車，騎往南京西路底。早起者先到永樂市場旁吃古早味早餐（晚起者直接到慈聖宮前攤販吃古早味午餐）→大稻埕碼頭進入自行車道入口，一路向北騎→洲美橋→關渡自然公園→竹圍→紅樹林→淡水捷運站→真理大學方向的文化阿給→關渡捷運站後方喝咖啡→最後騎回關渡捷運站搭車回家。

●實用資訊

捷運開放單車進出車站為：紅樹林站、竹圍站、關渡站、北投站、唭哩岸站、明德站、士林站、圓山站、雙連站、頂溪站、南勢角站、中正紀念堂站、公館站、大坪林站、新店站、永寧站、亞東醫院站、板橋站、江子翠站、龍山寺站、西門站、忠孝新生站、國父紀念館站、市政府站、後山埤站、昆陽站及小南門站等。