4搜尋結果：共 3149 筆

  •

    台北第一間雙女性酒保酒吧

    February 09, 2017

    提起酒吧，刻板印象裡似乎總是男人的世界。在二○一六年底Mania（躁鎮）開幕後，台北史無前例的擁有了第一間雙女性酒保的酒吧，這就酷炫了！推開第一扇有著獅頭銅環的紅色漆門後，左轉竟然還有第二扇門。事實上，這是模仿一九二○年代美國實行禁酒令，許多酒吧進而隱藏在餐飲、雜貨店後方的時代特色。踏進第二道門後，...

  • 黑狗列車的魅力

    February 03, 2017

    九州JR可以說是一家充滿創意與活力的鐵道公司，他們的列車幾乎都是自行設計開發，與日本其他地方的列車截然不同，例如開往長崎的海鷗號列車、開往由布院的幽芬森林列車、開往大分的音速號特急列車，以及阿蘇男孩列車等等，都是充滿特色與想像力的列車，而且是日本最厲害的電車設計師——水戶岡銳治所設計的。水戶岡銳治是...

  • 【Hausinc Cafe】台中北區，從零開始的勇氣

    January 25, 2017

    「跑店」文化在餐飲產業相當常見，不只是為了暸解自己實力與他人可取之處，也可釐清自己理想的咖啡廳風格雛形。現年33歲的郭律廷(Lucas)與胡國媛(Ady)夫妻倆，在開店前跑遍了日本、韓國、美國各地知名咖啡廳考查後，受到日本「Be A Good Neighbor Coffee」啟發，決定將在日本感受到...

  • 新竹車站百年風華

    January 24, 2017

    遺留在台灣各地不同風格的建築，默默見證這塊島嶼歷史變革。日據時期落成的新竹車站，近乎保有大正初期原有樣貌，不僅是全台現存最古老車站，至今仍是重要的交通樞紐。薄花色鐘塔與青白橡色屋頂給人清爽舒適的印象，灰青色為主的本體更顯氣勢，讓整座車站雄偉卻不失優雅。對比周遭「中華民國美學」薰陶下的街景，縱使歷經一...

  • 懶洋洋選擇 十大熱騰騰外送美食新注目

    January 18, 2017

    出現在我們生活中的各式美食接連出現，每每吃飯時間總是猶豫著吃什麼，或是在巷弄中不停徘徊考慮著到底吃哪家好。在此時，新的商機也跟著出現，線上點餐下訂單的外送服務，只需一點等待，在家同樣能享用到在外也能吃到得東西，便利性頓時增加許多。至於外送美食，外賣平台Foodpanda替我們整理了近一兩年民眾喜愛的...

  • 揭秘！台灣老地圖（上）

    January 18, 2017

    如今，人們的日常移動已和「地圖」緊密相連，前往陌生地點只須開啟手機導航輸入地址，跟隨語音亦步亦趨抵達目的地，大大減低迷路機率，甚至休閒娛樂也緊扣地圖主題，風靡一時的精靈寶可夢（Pokémon GO）便結合現實地圖，供玩家邊對照邊鑽進大街小巷尋寶，替習以為常的地景增添樂趣。在台灣，有群藏家熱...

  • 揭秘！台灣老地圖（下）

    January 18, 2017

    厭倦了地圖總是單調的平面？鳥瞰圖（Bird\'s-eye View）顧名思義賦予觀眾一對翅膀，模仿鳥兒從空中俯瞰地面的視野，替畫面增添立體感之餘，還有更多繪畫細節可玩味。日本繪師於日治時期常以台灣為題創作城市鳥瞰圖，最知名者當屬獲得昭和天皇讚賞畫技的吉田初三郎，秋惠文庫創辦人林于昉是台灣少數擁有吉田...

  • 【L&F】廖浩哲：用花藝述說回憶的哲學家

    January 17, 2017

    「如果一輩子要選一件自己喜歡的事情做，那應該就是花藝了」，花藝品牌L&F的廖浩哲堅定的說著。  很多人終其一生都在尋覓，無論是人生的方向、夢想或是單純的找尋自己，很多疑問在腦中不斷徘徊，希望有豁然開朗的那一刻出現。但也有些人很幸運，早早就走在人的軌道上，面對途中所有的課題以及挑戰，...

  • 小器食堂溫州店 像家一樣溫暖的存在

    January 17, 2017

    始終暖心的小器生活Xiaoqi多次出現在alive中，這次出現也不例外的帶來好消息囉，擁有多種樣貌呈現的小器，先前有了藝廊、生活道具店、梅酒屋以及生活料理教室等等，繼赤峰街和華山的食堂後，第三家小器食堂，在台北近年來臥虎藏龍多間厲害店鋪的溫州街開張了，秉持健康、美味的理念，新食堂的菜色實在不容忽略呀...

  • 他們先斬後奏砍光長輩檳榔園，在屏東潮州打造隱世桃花源「沐雨鍾林」

    January 16, 2017

    來到屏東潮州小鎮，推開沐雨鍾林生態心靈休閒農場的大門，彷彿來到一座隱世桃花源。這座農場占地2200坪，綠樹林立，小橋與生態池點綴，還有一幢平房，平常做為最多只招待3組客人的民宿。這兒很安靜，聽不見外頭的汽車聲，流水聲與青蛙聲才是背景配樂。很難想像，26年前，李一荷和董一來夫妻檔承接這塊長輩的田地時，...

  • 不是只有燒冷冰！屏東潮州美食攻略：不輸台南牛肉湯、獨樹一格的毛豆飲料

    January 16, 2017

    潮州不是只有燒冷冰。能和台南一較高下的潮州牛肉湯、獨樹一格的毛豆飲料⋯⋯，全都隱藏於這個美食鄉鎮。《alive》採訪團隊製作潮州專題期間，每天吃完一攤接著一攤，對潮州美食完全折服。現在就跟著《alive》吃遍潮州！潮州張記肉圓：總統小英最愛總統蔡英文喜歡台灣小吃，特愛肉圓。1978年開業的屏東潮州張...

  • 頁小館的台味、西菜與清酒三重奏：致敬煙花女的螺肉蒜義麵

    January 12, 2017

    開幕8個多月的「頁小館」，主廚蔡斌翰畢業於高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所，最早立志做餐飲外場，最後為了想弄懂烹飪相關科學而沉浸在研究領域，他說：「其實中西餐菜色可以放在同一個盤子裡卻不會混亂，主要是味道的香氣相通、蛋白質結構相同、烹調溫度接近，這是我的料理會有東、西雙重元素的主因，我花了很多時...

  • 貼近曼哈頓的寧靜

    January 12, 2017

    去紐約無數次，卻總是在曼哈頓裡晃悠，因為客戶在那，朋友在那，我熟悉的景點喜愛的建築也都在那，若統計我在各城市所砸下的旅館費用，紐約當屬第一。這幾年我嘗試離開那欲望島嶼，目標移轉到過去完全陌生的布魯克林、皇后區等，卻比想像中格外驚喜，它們早蛻變數次，洋溢活潑與朝氣；就像欣賞香港港島維多利亞海景最棒的地...

  • 【Coffee Stopover】咖啡風味的實驗劇場

    January 10, 2017

    「歡迎來到咖啡實驗室。」這是，alive走進Coffee Stopover，心裡第一個感想。在空間的配置上，打破以往咖啡廳客人與工作台黑白分明的界線，其實是現年三十一歲老闆張書華特意設計的沖泡動線，他說：「希望讓客人們覺得是進店，就像是吧台裡面。」起先，他以訂製的手沖吧台做為主舞台，接著烘豆機、磨豆...

  • 酒保，來杯藝術伏特加！

    January 09, 2017

    007電影的正字標記，就是詹姆士龐德的經典台詞：「Vodka Martini, shaken, not stirred」隸屬六大基酒的伏特加對台灣人而言並不陌生，連超商都擺滿即開即飲的伏特加特調，但談到頂級伏特加品飲，公認凍飲或常溫飲用才能真正體會烈酒餘韻，少了果汁及糖漿掩飾，廠牌的釀酒功力入口即見...