專欄columns

張智強/ Gary的一千零一夜

香港土生土長，香港大學建築系畢業、EDGE Design Institute Ltd. 創辦人及執行董事、香港大學建築系兼任副教授、米蘭理工學院與倫敦皇家藝術學院等客座講師。是首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展的香港人，曾任飛利浦（Royal Philips）公司簡約形象（Simplicity Advisory Board）全球五人顧問團成員。著有《My 32m² Apartment – A 30-Year Transformation》《箱宅Gary Chang：Suitcase House》《設計旅店Hotel As Home》等書。

  •

    與大海共生的旅店

    August 03, 2015

    如果說面湖的台灣涵碧樓，宛如小家碧玉般清麗脫俗，那麼面海的中國青島涵碧樓，便是大戶人家中的掌舵女主人。但其實兩者之間無法比較或複製，因為即便是同樣的設計師和老闆，在不同的空間環境中，旅館本身仍能生長出屬於它自己獨特的風味樣貌，彷彿有生命一般。青島與黃島因受膠州灣的區隔，過去是僅能靠渡輪往返的化外之地...

  • 海洋與歷史交織的旅

    August 03, 2015

    我一開始有點訝異，繼巴黎之後，Shangri-La在歐陸設立的第二家旅館並非在米蘭或柏林，而是在土耳其的伊斯坦堡，但隨著對此處的迷戀越深，我就越了解原因何在。橫跨歐亞的伊斯坦堡，有著獨一無二的魅力，既優雅神秘又美豔大方，如今已是各知名旅店的兵家必爭之地，價格又比倫敦、紐約或巴黎便宜許多，令人無法抗拒...

  • 粗獷與奢華並存的旅店

    August 03, 2015

    土耳其伊斯坦堡近幾年已成為全球旅館業的新興戰場，除了國際五星級酒店紛紛落戶外，也可發現越來越多饒具特色與巧思的本地B&B與民宿，吸引我想一去再去。有位在頂級國際級旅館工作的朋友，已在伊斯坦堡居住七、八年，品味絕佳且挑剔的他，幾乎每年都會搬一次家，對於旅店的挑選品味更不用說。在其力薦之下，我選...

  • 岩穴裡的天堂旅店

    August 03, 2015

    在香港電影院看到一部土耳其電影《冬日甦醒》（Winter Sleep）後，我就對其中一處中古世紀山城之屋的場景，印象深刻，白雪皚皚下、灰白色的它就如宗教聖地神秘奇幻，在陰沉的天空映襯下又帶了一縷哀傷。打聽之下，其就位於土耳其卡帕多奇亞（Cappadocia）這個高原地上，特殊的火山風化岩景觀讓此地成...

  • 河流之母旁的秘密花園（上）

    August 03, 2015

    溫柔的昭披耶河，將曼谷一分為二。隨著都市發展的移轉，東岸與西岸逐漸呈現不同風貌，像是由河流之母誕育出的異卵雙生，同一源頭卻逐漸長出不同性格與樣貌。東岸如今交通網絡密集、百貨商場林立，快速的背馳在商業化與現代化的路線上；西岸則收納了十八世紀的往日繁華，雖然隨著時光褪色而變得有些寂寥，但仍隱隱透露著當年...

  • 河流之母旁的密花園（下）

    August 03, 2015

    入住The Siam Hotel是非常忙碌的，太多令人興奮驚豔的東西，讓人瞬間回到第一次進入遊樂園的孩童般，好奇的東走西逛，深怕錯過什麼美好的故事，每樣擺設、一花一草都引人入勝。短短兩天時間，我就拍了八百張左右的照片。我想，知名搖滾樂團主唱庫薩達˙蘇庫尚（Krissada Sukosol Clapp...

  • 海灘上的重量級旅店

    August 03, 2015

    以前到青島都是為了商務工作，過去還上得了檯面的五星級旅店僅有一、兩家，軟硬體上仍有許多讓人不滿意的地方。我甚至還在其中一間頂級旅館中，頻繁撞見打扮妖嬈、主動勾搭的濃妝女郎，沒過一會兒身旁就多了位將昂貴西裝穿得廉價的男伴，一個換過一個……，想必是被旅店主管所默許的「體制外服務」，令人感到不太舒服。然而...

  • 收放自如的旅店

    August 03, 2015

    多年前因為工作關係去過一趟杜哈（Doha），當時它還是一個很傳統的中東國家，在一片蒼茫沙海間只有零星建築便成一座城市；公眾場合只限男性出沒，像樣的旅館就只有這麼一、兩家，十分寂寥。然而近十年再去，同樣是海濱沙漠城市的杜哈卻也追趕起杜拜的腳步，暴發戶式迅速堆積起各形各樣的豪華大樓和建設，爭奇鬥豔，揮霍...

  • 漂流地中海的旅店

    August 03, 2015

    從那不勒斯（Naples）搭乘老火車到達最後一站義大利索倫托（Sorrento）這個海濱城鎮，這裡擁有那不勒斯海灣（Naples Bay）和眺望維蘇威火山（Vesuvio）的絕佳視野，離龐貝古城相當近，理所當然也是個旅遊旺點。十年前我曾到索倫托過，當時入住的是大師吉奧．龐蒂（Gio Ponti）設計...

  • 失去人心的旅店

    August 03, 2015

    再完善的設施、再完全的設計、再完美的地點，只要碰上一個不好的態度，原本再好的心情便即刻完蛋。六月接受邀請，到台北主講一場關於旅館的講座，主辦單位所屬集團對於旅店經營富有野心，旗下也有數家知名設計旅店。當晚自然安排了市內旅館住宿。只是選的並非講座場地松山菸廠內、我曾在專欄中批評過的行旅，而是剛剛在大安...

  • 城市裡的桃花源旅店

    August 03, 2015

    如果某個經常前往的城市有我最愛的旅館，我總喜歡把它形容為是我的大老婆，其餘的，就是圖新鮮有趣的小三、二奶，或一夜情之後便想忘掉的過客。大老婆的定義就是，無論如何漂泊不定，總會念念不忘，到其所在的地方就必須要抽出幾個晚上，重聚過夜才行。璞麗酒店（The PuLi Hotel and Spa）是我目前在...