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行家的頂級旅館進住心得

如果你計畫要去峇里島,同樣的代價,你會參加旅行團玩個五天,還是在頂級度假村過一夜?所謂的頂級旅館,究竟有什麼魅力,讓人像上了癮似的,津津樂道回味不已?

「一間精彩的頂級旅館,乃是人類各領域智慧的交融薈萃!」生活美食玩家葉怡蘭,像是宣誓般的發出了這樣的讚嘆。因為要打造一間合乎水準的頂級旅館,就必須匯集飯店界、建築界、設計界、或是藝術界、美食界等各方最頂尖的人才,從飯店的建築結構、室內設計,再到氛圍營造、尊寵服務,每個細節馬虎不得。

下榻過世界各地許多頂級旅館的葉怡蘭,坦言她的旅行目的,大抵不外乎兩者:吃美食,和住旅館。她表示,一間精彩的旅館,其實容納了一個城市或是國家的縮影,好比說紐約的Royalton,開幕以來便成為時髦族群的聚集場所,幾乎等同紐約時尚的代名詞。

而曾為不少名人規畫奢華旅行的柳湘琦〈Spa and Wellness負責人〉,也認為從一間頂級旅館開始,你甚至能學習到一種意外的生活態度,像是馬爾地夫的Soneva Fushi,在這裡你不用穿鞋,也沒有報紙和電視,一切回歸自然的原初,是她得到最大的啟示。

頂級旅館到底有多精彩?為何能讓許多時尚玩家心甘情願奉上大筆鈔票,只為那旅程中短暫的享樂?

像是在高級度假村中,堪稱領導品牌的阿曼〈Aman〉,一個晚上動輒七百美金的房價,著實使人咋舌,自認是「阿曼重度上癮者」〈Amanjunkie〉的葉怡蘭,最近造訪的一間阿曼度假村,是坐落在倫桑柏國家公園〈Ranthambhore National Park〉旁的Aman-i-Khas。倫桑柏是印度西北部的野生動物公園,尤以老虎保護區聞名,阿曼便在保護區之鄰,打造了十頂豪華帳棚,僅在每年十至三月期間開放迎客,每一座帳棚就等於是一間客室,現代化的設備如洗手台和抽水馬桶等,一樣不缺;極簡奢華風格中,層層的米白色的布幔分隔出數個空間,褚色的躺椅和其上的木質托盤,巧妙的做為臥室與起居室之間的分際,轉角處,點綴印度古老民具擺設,微微小燈照亮一室溫馨。而且,為了妥善照顧每一位下榻旅客的飲食起居,Aman-i-Khas甚至在帳棚外開闢起自己的菜園,好讓大廚們能夠變化出美味衛生的佳餚來滿足住客。

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