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條件相符的旅遊行程

    溫泉旅館 /

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    古民家風桂木之鄉⟫歸園田居 懷舊地爐生活

    March 22, 2018

    同為和洋融合之作,近年日本溫泉旅館另一人氣主題,應非「古民家」莫屬。所謂古民家,可非光就是樣貌上的復刻擬古,而是直接以古早鄉間民宅農舍老屋移築改建而成,原汁原味,古意悠悠,益發動人心弦。 古民家的盛行,與崇尚當代歸園田居的人心思潮關聯緊密。但我認為,另一關鍵緣由,當歸因於前篇也曾提及的「離室」的大受...

    現代禪風坐忘林⟫西式建築下 流露日本傳統美學

    March 22, 2018

    若論奢華度,近年入住之溫泉旅館中,位在北海道二世谷俱知安町的「坐忘林」可算第一。 此為知名建築師中山真琴的作品。出身、立足於札幌的他,知名之作包括江差的「旅庭‧群來」、函館與登別的「望樓Noguchi函館」、以及我曾於二○○三年造訪過的小樽「藏群」等。其深受日本建築之美影響,素以擅長將日本傳統居室元...

    絕景 古宅 新旅行

    March 24, 2016

    溫泉,是冬季日本對世人的溫柔召喚。上天給了這個國家崎嶇多災的火山地形,卻也種下療癒的解方。日本全國共二萬七千多處溫泉綿延在群山腳下,遊客們不遠千里來尋湯,近來,有一間在新潟縣南魚沼深山的溫泉旅館,特別吸引眾人的眼球。開業後三個月,立即達到九成住房率,並獲得日本優良設計大獎(2014 Good Des...

    秘湯

    December 03, 2015

    要抵達日本山形縣姥湯溫泉桝形屋不是件容易的事。從東京乘坐新幹線到福島站,又換奧羽本線,至少三個小時過去。到達最接近旅館的峠車站,還要再搭三十分鐘的巴士才能抵達。偏遠到就連路旁告示牌都寫著:「危險!請注意熊!」但當來到標高一千三百公尺,浸泡在岩石錯落的姥湯溫泉,乳白色的溫泉水從岩壁緩緩注入,被溫泉溫暖...

    川端康成的靈感泉源

    December 03, 2015

    靜岡縣伊豆湯ヶ島溫泉湯本館,是最有文學味的秘湯。因為諾貝爾文學獎得主、日本作家川端康成,正是在湯本館完成《伊豆的舞孃》大作。溫泉緊鄰狩野川,用天然石頭砌成,若非冒著煙,泉水和溪水幾乎融為一體。川端康成除了在此找尋靈感,也很務實泡湯治神經痛。川端康成十九歲時,曾獨自到伊豆旅行。這段旅行經歷,後來成為《...

    員工須滿足 客人才滿意

    December 16, 2010

    近年,日本常用一個詞「凛とした」形容女性。這種美麗,不是孤傲或冷若冰霜,而是在柔和的外表下,隱約透露出一種堅強、凜然的氣質,這,就是我第一眼見到加賀屋女將小田真弓的感覺。那是在採訪前晚,一位獲獎的文學家在加賀屋舉辦了一百八十位賓客的晚宴,加賀屋全員出動,「alive優生活」採訪小組獲准入內,一窺現場...

    用幸福召喚幸福

    December 16, 2010

    我們一行五人,在夜間十一點抵達日本加賀屋。已經沒有九十度鞠躬的大隊迎接,只亮著燈籠的昏暗門廊靜悄悄的。但我們仍期待如日本人偶般優雅的管家,穿過細長雅致的走廊迎面而來,纖纖玉指一交疊,低聲沉著的對我們說:「歡迎光臨。」踩進鋪著大紅花朵地毯的豔麗大廳,迎著我們的,卻是一位並未梳著傳統包頭的管家,急匆匆的...

    服務的原點

    December 16, 2010

    創業至今一○四年的日式傳統旅館(註一)「加賀屋」,是個傳奇。日本旅館界如奧斯卡一般的獎項「專家票選日本飯店旅館一百選」(註二),從第六屆開始,就由加賀屋連續三十年穩坐「總合部門」冠軍寶座至今。它是日本第一,而十二月也在台北北投開了它的海外第一家分店。許多人聽過它的傳奇,但這傳奇究竟實境如何?論硬體,...

    在臨海溫泉裡迎接日出

    March 30, 2006

    什麼樣的湯屋,讓人一見鍾情?觸發心底的渴望願花時間等待兩年? 常有人問我,寫旅館、追尋四方各類型精彩旅館多年,究竟什麼樣的旅館,會真正令我動念繼而決定造訪?說來,尋覓選擇過程,不少是審慎蒐集資料比較考慮,然更多,卻常出乎非理性的情感衝動;比方,單單就只是一張照片、一頁雜誌的偶然觸發……二○○一...

    行家的頂級旅館進住心得

    May 26, 2005

    「一間精彩的頂級旅館,乃是人類各領域智慧的交融薈萃!」生活美食玩家葉怡蘭,像是宣誓般的發出了這樣的讚嘆。因為要打造一間合乎水準的頂級旅館,就必須匯集飯店界、建築界、設計界、或是藝術界、美食界等各方最頂尖的人才,從飯店的建築結構、室內設計,再到氛圍營造、尊寵服務,每個細節馬虎不得。下榻過世界各地許多頂...