精品大福金田屋推新品「抹茶蒙布朗大福」，搭配母親節限定禮盒儀式感滿點

源自日本銀座的「金田屋・日本大福專賣」，以職人手作的精緻大福聞名，講究新鮮食材與傳統工藝的完美融合。其獨創的「漂浮水果大福」是品牌最大特色，選用當季水果包裹在晶瑩剔透的麻糬皮中，彷彿水果懸浮其中，視覺與味覺兼具震撼力。自2025年2月進駐台北中山區赤峰街以來，金田屋的高級甜點迅速掀起熱潮，成為網紅打卡與排隊名店。品牌不僅承襲日式甜點的細膩，還融入台灣在地創意，打造出獨特的鹹甜風味，宛如「珠寶盒般的大福」。在2025年母親節來臨之際，金田屋推出全新抹茶蒙布朗大福、綺荔冰茶大福飲，並搭配台灣限定的六韻藏心禮盒，用甜點為母親獻上溫暖心意。

抹茶蒙布朗大福：日本抹茶為基調，台灣市場取向研發新品

抹茶蒙布朗大福是金田屋為台灣市場精心研發的新品，以日本抹茶的沈穩香氣為基調，層層擠製出柔滑的綠色山形曲線，宛如蒙布朗蛋糕的優雅外型。內餡包裹綿密紅豆，帶有細膩顆粒感，頂部點綴輕烘蔓越莓果乾與櫻桃番茄果肉，微酸果香平衡抹茶的濃郁，尾韻清爽而回甘。白色大福皮選用上等糯米製成，內餡融入香濃奶油乳酪與軟滑白豆沙，鹹甜交織，創造出令人驚豔的雙重食感。

抹茶蒙布朗大福是金田屋為台灣市場精心研發的新品，以日本抹茶的沈穩香氣為基調。（圖片來源：金田屋提供）

品牌方透露，大福的開發過程嚴格遵循日方規格，甚至還派師傅赴日學習，確保品質與風味符合銀座本店的標準。抹茶與蔓越莓的搭配是為平衡甜膩感而設計，並使用台灣新鮮水果，避免進口水果因運輸影響品質。這種「本地化創新」正是金田屋在國際授權框架下的靈活策略。

食用時，輕取中間小立牌，上層抹茶香氣濃郁，適合細品茶韻；下層則將抹茶蒙布朗與大福融合，每一口皆有不同層次。為凸顯新品的高雅，金田屋推出全新「雪峰白」單盒包裝，純白盒身搭配燙金KANADAYA字樣，宛如精品珠寶盒，儀式感十足。

六韻藏心禮盒：為母親節打造台灣限定款

六韻藏心禮盒是金田屋為母親節打造的台灣限定款，內含六款經典與新品大福：葡萄、蘋果、鳳梨、栗子、紫薯，以及首次亮相的抹茶蒙布朗大福。禮盒精選當季水果，保留純粹果香，搭配奶油乳酪與白豆沙，呈現繽紛的鹹甜風味，外觀色澤宛如珠寶，兼具視覺與味覺享受。

禮盒外盒採用霧面黑色搭配燙金字樣，透明盒蓋展現大福之美，內層隔板妥善固定甜點，並附食用說明，體現品牌對細節的極致追求。

六韻藏心禮盒內含六款經典與新品大福：葡萄、蘋果、鳳梨、栗子、紫薯，以及首次亮相的抹茶蒙布朗大福。（圖片來源：金田屋提供）

綺荔冰茶大福飲：全球首創的液態大福甜點

金田屋的創新不止於固態甜點，全新「綺荔冰茶大福飲」以液態大福顛覆味蕾。飲品將荔枝紅茶與液態麻糬結合，呈現粉嫩色系與清新茶香，荔枝的甜美與紅茶的淡雅交融，入口層次豐富。品牌方透露，「這款飲品專為夏天設計，比起之前的草莓牛奶款更加清爽，冰茶基底讓口感更順滑。」攪拌後，粉色外觀與細膩風味讓人少女心噴發，成為與母親共享甜蜜時刻的完美飲品。

全新「綺荔冰茶大福飲」以液態大福顛覆味蕾，飲品將荔枝紅茶與液態麻糬結合，呈現粉嫩色系與清新茶香。（圖片來源：金田屋提供）

金田屋成功結合日本技術與台灣創意，例如大福底層由日本進口、上層水果餡台灣自製，並透過頻繁的日台溝通確保品質。這種「授權彈性」模式，或許正是其能在競爭激烈的甜點市場中脫穎而出的關鍵。

全新「綺荔冰茶大福飲」以液態大福顛覆味蕾，飲品將荔枝紅茶與液態麻糬結合，呈現粉嫩色系與清新茶香。（圖片來源：金田屋提供）

〈金田屋・日本大福專賣〉

• 電話：02-2559-2600
• 地址：台北市大同區赤峰街49巷20號
• 官網：https://shop.openvrshop.com/twkanadaya/
• 粉絲頁：https://www.facebook.com/TW.Kanadaya/
• Instagram：https://www.instagram.com/kanadaya.tw/

母親節限定Combo組合：數量有限，售完為止

• 購買時間：4月24日起開放，4月29日至5月18日門市取貨。
• 購買方式：金田屋官網、會員APP

單盒組合包

• 組合包內容：一份「六韻藏心」禮盒（內含6款口味大福）、一杯「綺荔冰茶大福飲」
• 價格：原價1440元，預購優惠價1250元

雙盒組合包

• 組合包內容：兩份「六韻藏心」禮盒（一份內含6款口味大福）、一杯「綺荔冰茶大福飲」
• 價格：原價2880元，特價2400元，加贈一張「買1送1」兌換券（使用期限2025年5月20日至8月20日）