賞都踊、遊鴨川⋯⋯漫步京都，在醉人櫻花的盛開季節

如果有一天，你不再是旅人過客，在京都生活會是什麼樣貌？
從京都人重視的傳統節慶、京都人珍惜的風情角落、
京都人趨之若鶩的時尚，甚至京都人欲罷不能的美食⋯⋯
光是一頁一頁翻開，感受其中點點滴滴，不用特別去做什麼，也能讓心情愉悅豐富起來。

本書由18位京都在地職人──專業領域橫跨料理研究家、攝影師、陶藝家、芭蕾女伶、音樂家、小農⋯⋯等，分享屬於他們的京都幸福點滴，引領讀者順著京都二十四節氣，展開一趟體驗古都日常的旅程。

《京都 時令生活365日：跟著古都節氣，品味春夏秋冬》（圖片來源：幸福文化提供）

書名：京都 時令生活365日：跟著古都節氣，品味春夏秋冬
譯者：林佑純
編者：smile editors
出版社：幸福文化

※以下內容經授權摘自《京都 時令生活365日：跟著古都節氣，品味春夏秋冬》

春分，漫步在醉人櫻花的盛開季節

幸福的賞櫻巡禮

京都的櫻花除了著名的染井吉野櫻，從長德寺的阿龜櫻、一條歸橋的河津櫻，到仁和寺晚開的御室櫻，各式品種競相綻放，花期將近一整月。鴨川沿岸，處處可見盛開的櫻花，光是簡單散步就令人備感幸福。

※延伸閱讀：京都真如堂串連哲學之道，春季漫遊京都賞櫻

每年一到花開時節，心情總是格外雀躍，我帶著與重要之人久別重逢的心情，巡訪喜愛的櫻花。京都有數不盡的賞櫻名勝，最知名的代表為平野神社，以及圓山公園的祇園枝垂櫻。每年我都會一路從祇園白川走到岡崎，再往蹴上傾斜鐵道、哲學之道前進，這條賞櫻漫步行程。無論從北方或南方開始，都會經過咖啡館、美術館和寺廟，途中不妨順路探訪，小憩片刻。當櫻花散落而下，水上的花筏堪稱絕景，即便到了花季尾聲，都令人沉醉不已。

Photo&text: Aki Miyashita

京都的櫻花除了著名的染井吉野櫻，從長德寺的阿龜櫻、一條歸橋的河津櫻，到仁和寺晚開的御室櫻，各式品種競相綻放，花期將近一整月。（圖片來源：幸福文化提供）

從一只鑄鐵吊鍋感受春意降臨

3月的茶會上，這一天，茶室布置了一只搖曳的鑄鐵吊鍋，來讓人感受春天的風情。

「日日居」的澤村老師，從人品、氣氛營造、現場布置到點心的選擇，都十分接近我的喜好，所以主動提出請求，希望能在此拜師學習，而我現在每個月都會以輕鬆的心情，參加澤村老師的茶道課程。雖然我以前也斷斷續續地學過茶道，不過這種隨性的方式，其實很難真正掌握茶道的精隨。

但我或許只是想置身於不同於日常的空間，藉由觀賞老師和他人的禮法，嗅聞木炭香氣，以及從茶花、掛軸、各種裝飾物中，來享受季節的樂趣，進而放空自己。這是我每月一次，得以重置心靈的珍貴時光。

Photo&text: Nao Daimon

3月的茶會上，茶室布置了一只搖曳的鑄鐵吊鍋，來讓人感受春天的風情。（圖片來源：幸福文化提供）

使人綻放笑容的甜點

堀川通五条附近有間名為「甜點nona」（菓子屋のな）的店家，我在老闆名主川女士開店前就相識。她常在IG上分享從書中文字構思的和菓子照片，總令我備感期待。她在民宿「草與書」（草と本）開張後不久舉辦的小型市集上，特別製作了預約制的甜點。名主川女士做的和菓子，不僅外觀好看，也時常使用新鮮水果和香草，讓人隨著季節變換，享受素材及色彩帶來的樂趣。每當打開裝有甜點的盒子，我都是滿臉笑容。手寫文字和甜點說明也令人備感愉悅。雖然「nona」的和菓子美味無比，但她先生在烤好的巧巴達中，夾入紅豆餡與奶油的「紅豆奶油巧巴達」，同樣絕頂美味。若是想送親友會開心收下的伴手禮，這間店會是不錯的選擇。

Photo&text: Nao Daimon

堀川通五条附近有間名為「甜點nona」（菓子屋のな）的店家，名主川女士做的和菓子會隨著季節變換，享受素材及色彩帶來的樂趣。（圖片來源：幸福文化提供）

大原的春日花海

我從住了將近30年的西陣搬到大原。超乎想像的豐盛季節與多彩植物，讓我每天都很感激能在這裡生活。此處氣溫比市區低了約五度，故平地的花期結束後，我可以繼續欣賞在大原綻放的花海。

雖然管理竹林著實麻煩，但有春筍，竹子也能製成田地的支架，甚至連落葉都能當作堆肥。而街上成排古厝的石牆，則種有茶樹或金木犀，茶花與新芽皆可食用，還能遮蔽外部視線。體會這種美好循環的家宅構造後，每天都開心地摸索著全新的鄉村生活。比如我偶然發現「土井志葉漬本舖大原本店」的田地「志季彩之道」，是欣賞櫻花和油菜花的景點；古知谷的阿彌陀寺，四季皆綻放不同的山花野草，絕對值得一遊。今後我也想珍惜這片生生不息、令人自豪的原野景致。

Photo&text: Natsuko Ishikawa

偶然發現「土井志葉漬本舖大原本店」的田地「志季彩之道」，是欣賞櫻花和油菜花的景點。（圖片來源：幸福文化提供）

黃綠色的櫻花「御衣黃」

首次見到黃綠色的櫻花「御衣黃」就是在京都。這是在與庭園設計師烏賀陽百合散步時，她指給我看的。「御衣」意指貴族的和服，其綠色花瓣與平安時代的貴族服裝「萌黃色」相似，而成為命名由來。據說是來自大島櫻的日本原生培育品種。

自從在西陣的雨寶院認識御衣黃之後，我到其他神社也能發現它的身影。直到最近，我才知道「草與書」民宿附近、堀川今出川一帶的白峯神宮中，也有御衣黃。雖然我住在附近多年，甚至時常前往神社參拜，卻不曾發現其存在。我深刻體會到，假如完全不知情，即使美好的事物近在咫尺，也可能被我們忽略。這次從植物身上，學到了關於「知之」的重要性。

Photo&text: Nao Daimon

黃綠色的櫻花「御衣黃」，「御衣」意指貴族的和服，其綠色花瓣與平安時代的貴族服裝「萌黃色」相似，而成為命名由來。據說是來自大島櫻的日本原生培育品種。（圖片來源：幸福文化提供）

都踊的樂趣

都踊，是代表京都的春季風情畫，由「都踊代代豐榮〜」（都をどりは〜ヨーイヤサー）的呼喊聲揭開序幕。舞者劃一的藍色和服，令人目不轉睛。舞台表演合計八幕，在描繪春夏秋冬的景色後，再度回到春天。現場匯集約60位祇園甲部的藝妓與舞妓，呈現出的舞姿十分壯觀。

幾年觀賞下來，你總會有「主推」的年輕舞妓。隨著時光流逝，那位舞妓可能會晉升藝妓，或因結婚而引退。這不是單純的偶像追隨，你也見證了她們的藝舞歷程。從基層起步、學會各種技藝及禮儀，方能嚴格世界中存活的過程，讓人想為她們加油打氣。而觀賞都踊前的茶席上，將吃完後可帶走的糰子盤蒐集起來，也是一項附加樂趣。四月的京都街道，是如此充實又繁華動人。

Photo&text: Naho Masumoto

觀賞都踊前的茶席上，將吃完後可帶走的糰子盤蒐集起來。（圖片來源：幸福文化提供）

櫻花季，幸福的鴨川盛宴

鴨川這個地方，不知是多少京都人的休憩地――彈奏樂器的人，活動身體的人，午休的人，或趁空喝杯咖啡偷閒的人。或者是想找人聊聊天時，發生討厭的事情心情格外煩悶時，讓好動過頭的孩子們放電時，京都人都會來到這裡。

櫻花季的鴨川格外特別。美到讓我幾乎認定這裡是世上最迷人的城市，四處充滿了春天的活力。真想從早到晚都待在鴨川，盡情享受春天帶來的恩惠。

其實我家就在鴨川附近，每到四月份，都會盡量將餐點帶到戶外享用。不一定要準備特別的料理或便當，甚至不用裝進正式的便當盒中，只要隨意帶些食物，大夥嘻嘻鬧鬧地一同品嚐，就是春日最幸福的時光了。

Photo&text: Naho Masumoto

櫻花季的鴨川格外特別，美到讓人幾乎認定這裡是世上最迷人的城市。每到4月份，都會盡量將餐點帶到戶外享用。 （圖片來源：幸福文化提供）