海洋城市的極品旅店

我有幾個台灣的朋友，以前問他們高雄有什麼具國際水準的旅館可住，想了半晌也找不到答案，也因此即便友人極力邀約，我也沒有什麼動力專程到高雄一趟。然而這陣子在香港看到晶英國際行館（Silks Club）的媒體介紹，令人眼睛一亮，或許那個長期被低估了的海洋城市已有不一樣的蛻變。

到旅店裡，第一個感覺就是這老闆真是手筆非凡，而且非常重視裝潢建設細節，用心程度已超越多數五星級酒店。近年在中國大陸二、三線城市都有國際級旅店進駐，然而經常在富麗堂皇的外觀下，仔細觀察就會發現施工上的粗糙之處，材料也問題多多，台灣在這點上水準就優秀許多。

旅店可以說是國際級與本地的合作成果，大廳有個視覺感特殊、如將跳動節奏具體化般的4D雕塑，是由德國知名動力藝術團隊Art+Com以高雄為靈感量身打造，日本設計師橋本夕紀夫則以「幽玄」為主題訂做日式餐廳，客房畫作和藝術裝置則是台灣藝術家發揮的舞台，既具內涵且層次深厚，展現品味絕佳的人文素養。

一問之下，晶英國際行館房間建造成本每間都近千萬元，餐廳食材則力求完美，讓房客使用的免費消耗品也十分高檔，在幾乎沒有利潤、不計代價的狀況下，這間旅館更像是理想的成就，而營利則成為其次。在台灣常能發現這樣的「傻瓜」，也正是這裡最動人的風景。

旅店飲食則下了不少功夫，引進了擁有米其林水準的日本東京Ukai鐵板燒和最熱門的大吟釀「獺祭」酒吧，皆是其首次海外分店，不在台北而選設於高雄，倒是讓人有些意外。在地的友人說，以往總覺得高雄在餐飲上不如台北或台中風光，消費力也較為薄弱，晶英國際行館倒是帶來了新的期待與驕傲。

除了高級設備，人性溫暖的味道也是晶英國際行館的優秀之處。在頂樓最大套房的公共區域中，有一區擺放著創辦者家族的私人物品，包括創辦人艱辛創業時行走工地、已經襤褸的鞋，以及展示里程數的汽車儀表，光鮮背後，是辛勞工作實實在在的血汗，有些令人感動。

房間內迎賓用的水果盤，則相當大方，各式台灣水果幾乎溢出盤面，展現南台灣熱情大方的性格。而迷你吧不只是放幾包茶葉包那樣簡單而已，高品質的茶葉和成套茶具比起咖啡機來說，更賞心悅目而有氣質。床鋪和浴袍的質感都舒適極了，在一番舟車勞頓後，皮膚和身體正需要這樣的撫慰。窗外面對著高雄港的景觀，少了繁忙卻多了優閒的氛圍，也是迷人萬分。

認出了我的面孔，經理便熱誠的前來打招呼，手裡還拿著我出版的《好旅館默默在做的事》一書，上頭滿滿全是標記和重點畫線，說自己已閱讀了數次，獲益良多。巧遇忠實讀者，那誠意真讓人心情大好。