開在「洞穴」裡頭的精品店

台灣精品市場有多夯？世界排名會說話，投資管理公司仲量聯行（Jones Lang LaSalle）今年上半年調查，對國際精品零售業者最具吸引力的全球城市排名裡，台北與大阪並列第十，僅次北京、新加坡等亞洲都會。其中，台北信義商圈儼然是精品業的兵家必爭之地，除了進駐品牌要夠獨特以招徠顧客，各商家的室內設計也拒絕平庸。台北信義新天地A4館甫開幕的Art Haus精品複合店便嘗試大膽風格，把「洞穴」融入空間，由近年在國際備受矚目的如恩設計研究室操刀，《alive》獨家專訪創辦人兼設計師郭錫恩及胡如珊，聽兩人暢談如何玩出商場新風貌。

出人意料地，如恩設計研究室最初沒有一口答應新光紡織董事長吳昕恩提出的Art Haus設計委託。「我們一度不想接，因為不愛被商場千篇一律的制式空間束縛，人們從A品牌逛到B品牌感受大同小異，This place has no character（空間缺乏個性）！且設計必須遵循商場規範，處處受限容易使得設計不冷不熱。」胡如珊回憶初始。其實，如恩設計研究室善於打造商場新意，兩位設計師曾為倫敦塞爾福里奇（Selfridges）及香港連卡佛（Lane Crawford）等高級百貨量身規畫精品店，在既定大小的樓層內，混搭木紋與鋼材、黃銅等特色元素，為一成不變的百貨隔間灌輸個性，引起精品業界關注。 

郭錫恩說，若無法滿足設計師的好奇，就做不出引人入勝的設計。他以曾為米其林星級主廚傑森艾瑟頓（Jason Atherton）設計餐廳為例：「我們六年前開始合作，第一天在倫敦碰面時，傑森要我別急著畫草圖，先一起吃遍倫敦的好餐廳再說！我倆中午走完八家餐廳，晚餐又續攤另外五家，旁人覺得折磨我卻樂在其中，最後聊到凌晨三點才罷休！那是場雙方好奇心的對話，彼此發掘餐廳設計的可能性。」

這回，他們掏出同樣的好奇心思索精品店該有的樣貌，不願讓設計陷於窠臼。「零售店面的形象很關鍵，這是品牌化（Branding）的一環，從顧客見到大門起留下印象，進去挑東西、試裝然後結帳，每一步驟都和品牌體驗息息相關。在電商蓬勃發展下，實體店面若不能挽留消費者，帶來日常生活外的驚喜感，不如回家上網購物。」胡如珊透露他們利用「洞穴」的概念作為購物空間主題，替Art Haus灌注戲劇性，勾引民眾的好奇想一探究竟，為品牌增添無形的體驗價值。 

「你去過博物館嗎？裡頭明顯感受得到寬敞，那是因為要配合大件藝術品。但商場設計卻不是這麼一回事，有限空間加上都擺放小物件：衣服、鞋包等等，設計難在藉由空間快速引導顧客的注意力，」郭錫恩站在拱形廊道中解釋：「商場陳列貨品講求一目了然，甚至透過櫥窗讓人們一覽無遺，我們反其道而行，外觀不採用整排落地窗，帶點遮蔽的牆面使你無法瞥見內部全貌，挑動好奇心，進來後身處在洞穴般的走廊，視線焦點也漸漸收攏到兩旁的層架上。」觀察身邊幾位初次造訪的民眾，在Art Haus「洞口」猶豫一下後慢慢踏入，亮銅鏡面、大理石平台與水泥質感拱形牆凸顯強烈對比，天花板如隧道般的曲線是一般百貨購物未曾領會過的空間氛圍，但令人驚喜的，是幾處稍微隱蔽的品牌櫃架，只須側身一個探頭，便能發現精緻的陳設小展間，視覺細節的加總增添了窺秘精品的刺激感。Art Haus印證了如恩設計研究室不單單只有設計，更試著發掘空間的新意。