新早餐運動

你可能聽多了，「早餐最重要」、「不吃早餐體力比較差」等論調。但每天早上，你還是提著蛋餅、三明治趕公車，或者，根本不吃早餐。你是否想過，在假日以一頓美好早餐，作為一天生活儀式的開始？

旅美作家劉大任會一大早，到三哩外的白俄羅斯麵包店買牛角麵包、奶油蛋捲，再買貝果配上自家特調咖啡粉，在原始林的庭院中，邊聽鳥聲邊享用早餐。

名律師李永然喜歡吃自製綠豆湯和烤番薯，配上兩種水果當早餐。綠豆湯是小時候偷偷到刨冰攤的貪吃記憶，烤番薯是「焢土窯」的童年歡樂。

你可能不知道，台灣是早餐的寶 島，有高溫汆燙的新鮮牛肉湯、精燉七小時的菜粽 、七種配料的虱目魚湯和鹹粥。也有美式、法式、 德式等異國早餐。

美國知名作家戴安．艾克曼（Diane Ackerman）這麼說過：食物為我們帶來的感官愉悅、儀式的催眠、遊戲的快樂，也是解憂的重要手段。一頓幸福感早餐，會讓你從一早就感到人生之美好……