八斗子的海鮮店

基隆八斗子漁港，最近因著海科館的落成更加熱鬧起來，過海科館往瑞芳的方向路邊，有一間從外觀根本看不出來的小店，竟然是一間專賣新鮮海產的小吃店，如果不是熟客帶路，一般過路客可能鼓不起勇氣走進去。

小店裡外都破舊的有點狼狽，牆上歪歪斜斜張貼著隨興書寫的菜單，多是當季的漁獲，招牌海菜是每桌必點，口感清脆，咬起來錯覺有點像是雞軟骨，白喉並非紅喉黑喉魚的親戚，而是硬殼白蝦，水煮一下用手從中段掰開，白色的蝦肉細緻鮮甜，另外紅色的胭脂蝦也是極為新鮮甜美。

清蒸螃蟹類依季節選貨最保險，以蒜頭爆炒的海瓜子，沒有多餘的調味，炭烤透抽，帶著炭烤的焦香，肉質鮮甜有咬口，老頭魚肉質也很細，可以乾炸或是糖醋，海戰車湯是人氣最旺的一道，湯頭滋味鮮甜，肉質也非常飽滿，龍蝦也可以做湯或爆炒，品質新鮮價格也不貴，老闆說他們有固定的貨源，和附近的漁船合作多年。

這間小店由父子兩代經營，週末假日店門口停滿了車輛等候用嚏C店家非但不接受訂位，還有一張用壓克力板製作的用嬰u則：點菜要一次點齊不可追加，不可催菜，不可換盤子，不可……，實在說對客人有點不太尊重，店內也真是零亂，但是偏偏生意就是好到爆。

老闆說曾有人上午十點半來排隊，到下午四點半才吃到，一個願打一個願挨，自找的嘍。

吃完飯或等候排隊，建議就到隔壁的「關於咖啡」咖啡店坐坐，那是一間頗有水準的咖啡店，豆子是自家烘焙，老闆阿寬是一位藝術家，畫畫也玩音樂，還養了三隻可愛的黑貓呢。老闆另外在金瓜石開了一間頗有風格的民宿，常辦小型演唱會，很多玩地下樂團的人都知道。

小檔案＿榮興海產

地址／新北市瑞芳區建基路２段83號
電話／02-92496-9498

小檔案＿王宣一

是老饕，但不挑食。好飲，三碗不過崗。
是作家，著有《國宴與家宴》散文集與小說多本。台北亞都麗緻天香樓餐飲顧問。
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