或依條件搜尋 旅遊行程

時間

{{ showTime }}

{{ !toggleTimeSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

時間

地區

{{ showSite }}

{{ !toggleSiteSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

地區

主題

{{ showSubject }}

{{ !toggleSubjectSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

主題

條件相符的旅遊行程

條件相符的推薦旅宿

1715期 /

Tag

美食家王浩一領路 吃秋

September 24, 2020

白露,雲高晴朗。昨天朋友送來的文旦,說今年因為閏四月,它們在樹上多待了些時日,外皮有些消水了,現在正是美味好時節。我在台東友人家寄宿,朋友邀我到海岸一遊。我想,這個季節如果去太麻里看金針花、去金樽喝咖啡,看海玩浪,都是不錯的選擇。但是,我建議前往泰源盆地,去尋找一處只聽說、沒去過的香草園。我們從都蘭...

檸檬 榨汁入菜煉精油

September 24, 2020

夏天,我總眷戀著「檸檬西瓜汁」解渴。台南鹽水小鎮有一間老冰店,除了傳統的「紅豆月見牛乳冰」,店裡的「哪有這麼好喝的西瓜汁」,多年來圈了不少粉。果汁基底是以綿綿的牛乳冰,再投入大量西瓜切片,重要的是連皮切塊的檸檬,三者一起在果汁機攪打、濾渣,即可開懷暢飲。微微乳香之外,果汁滋味雜有西瓜清香與檸檬清酸。...

玉米 咀嚼生津最「著時」

September 24, 2020

烤玉米攤的老闆,向我介紹店裡炭火滾動烤炙的玉米,都是夜裡摸黑採收的,理由是「玉米包葉仍帶有露水,可以保鮮,讓玉米保持最佳狀態。」關於鍾愛玉米滋味者,分成喜歡、超喜歡兩種。雖然喜歡,但是認知有限。舉例,如果你以為從市面買回的玉米,把它曬得乾巴巴的、剝粒,就可以自己爆玉米花了,那是大錯特錯的觀念。我們常...

洛神花 鮮食醃漬釀花茶

September 24, 2020

十月起,洛神花即將盛產。從歷史得知,日治時期一九一○年,它由日本人引入在台東栽種。所以你可以明白,為何至今以台東縣金峰鄉為中心,包含卑南、太麻里、鹿野等鄉鎮部落,洛神花的產量占了台灣九○%。曹植的《洛神賦》,說著千年來的愛情悲劇,所以許多人以為「洛神花」的名字很中國。其實它的原產地是以阿拉伯民族為大...

芝麻 製醬榨油採花蜜

September 24, 2020

阿拉伯故事《一千零一夜》裡,阿里巴巴潛入強盜窩拿了一大袋錢財,成了富豪。寶藏巢穴暗門出入的密語「芝麻開門」。這個故事,大家耳熟能詳,也說明了芝麻原產地是埃及以東的阿拉伯世界。之後傳到西域,漢朝時稱為「胡麻」,是張騫通西域時,與胡豆(蠶豆)、胡瓜、胡桃、胡荽、石榴等一起引進中國。芝麻在台灣的種植情形,...

蕎麥 製餅做麵賞花田

September 24, 2020

我一直以為蕎麥跟台灣人的關係,僅於我們去日本旅遊時,來碗麵量少得可憐的蕎麥麵,當是到此一遊的紀念美食。直到四年前,我走訪彰化二林,本來是探究小鎮市場美食和酒莊,結果在「台灣酒窖聯合遊客服務中心」遇見一片蕎麥花田,當時是十月中旬,正是開花的時節,眼前白花如雪,令人驚豔。一時詩意泉湧,當時飄入唐人的心情...

見證人類輝煌年代的古代遺址

September 24, 2020

早期列名的世界遺產,有許多與人類相關的著名歷史現場,雖已成殘跡,卻曾見證人類輝煌年代。我經常走訪這些場域,穿越時空,暫回到美好過去。這些案例中,我特別鍾情西臺、希臘與波斯等已褪色的古文明,雖雙腳踩踏滿布裂痕之地,只要有充足的想像,便可遨遊不同文明曾於此處叱吒風雲的歲月。西元前十九世紀中葉,西臺原是幾...