達人Tag
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達人穿越螢幕到我家
May 28, 2020
大封鎖時代，疫情讓人好悶，如何找樂子？病毒限縮外出空間卻延伸我們的居家時間。其實，藉由網路串聯，你可以上線參加世界各地的原創趣味活動。擁有運動、美食、藝術與魔術等專長的達人，穿越螢幕馬上到你家。 美國《富比世》（Forbes）雜誌指出，數位內容娛樂或許無法完整取代現場實況娛樂，但這是我們此時此刻可以...
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僧侶陪冥想、奧運金牌教健身
May 28, 2020
只用上一台電腦，我和倫敦奧運金牌得主、日本僧侶等各個領域的專家連上線。來自世界各地正在居家防疫的人們，成為我一起學習的同學。不出國，卻嘗試雲端旅行，體驗新的文化。旅宿平台Airbnb四月起發布線上達人體驗，至今推出超過兩百種雲端交流活動，包括拜訪車諾比的狗狗、跟美國納什維爾音樂家學歌曲創作、和蘇格蘭...
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美酒美食交融，更動人心
August 18, 2015
我喜歡，透過葡萄酒，旅行。 小小一只瓶裡，宛如一具活色生香的播放器，舉杯啜飲間，產區當地的歷史、人文、地貌、水土、風物，甚至該年氣候、雨水，釀酒師的氣質脾性瞬間歷歷在目，任你自在神遊……。 所以，比起那些此刻正當主流、濃厚飽滿可人的國際風格葡萄酒來，我更欣賞的，往往是更貼近在地風土、人文、飲食特色和...
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林裕森》好酒要能感動人心
August 18, 2015
什麼是一瓶好酒？這跟回答一部好電影的定義一樣簡單，也一樣困難。如果我說一瓶好酒跟一部好電影一樣，都要能感動人心，會不會太矯情？也許因為喝過的葡萄酒種類太雜也太多，以至於心中覺得迷人，繚繞於心的，常常是那些能表現原產土地特色，釀出地方風味的葡萄酒；或者，有著獨特個性，從酒中可以喝出酒莊風格，或甚至釀酒...
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氣泡酒喝出好心情
August 03, 2015
呼朋引伴辦party，要喬時間，或是準備菜餚嫌麻煩嗎？在義大利念慢食學碩士的食材達人徐仲，常常參加品嚐會的他，反倒喜歡獨自小酌，享受一人時光。念書地點就位於義大利，價格較平易近人義大利酒成為他的首選。徐仲認為獨飲就是喝得開心，哪需要什麼精緻的手工杯、醒酒器，回家採買東西一放入盤，邊捏把花生邊喝杯小酒...
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夏日清涼 酒Party
August 03, 2015
夏天來了！毒辣的太陽曬得人快蒸發，除了拚命把身上的布料變輕薄，菜色變清爽，手中的那一杯，是否也該跟著換季？屬於適合在酷熱夏天暢飲的酒，天生帶有爽快、順口的清涼口感，且無論是價格或形式都很自由，很平易近人，那些「貴鬆鬆」、得要正襟危坐啜飲涓滴的五大酒莊葡萄酒，此刻開瓶的暢快也許敵不過一支平價的玫瑰紅。...