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巴黎夢幻可頌Gontran Cherrier麵包店抵台

June 20, 2016

在日本單店每一分鐘可以賣出1.5個可頌的No.1-Gontran Cherrier(簡稱:GC)即將來台,在台北展開為期17天的試營運。 台灣行政主廚Michael專注神情。身為麵包糕點世家第四代傳人Gontran Cherrier,2010年在巴黎蒙馬特創立其同名麵包店,在短短不到6年時間,分別在...

Bobii Frutii珍珠水果特調@台北東區

June 17, 2016

好曬、好熱,好曬,正當快要被夏日灼熱的太陽,曬到頭昏腦脹的時候,這時間,一杯冰冰涼涼的飲料宛如消暑神物,抹茶、檸檬、果汁等清爽的飲料,變成夏季最熱銷的飲品。然而,現在的手搖飲料已不像從前那麼簡單,不僅要滿足味蕾,視覺體驗也非常重要,例如掀起一波話題性的蝶豆花星空冰飲,色彩繽紛,瞬間擄獲不知多少少女心...

來自江戶古老油炸法天婦羅 台灣一號店開幕

June 15, 2016

繼天吉屋、金子半之助之後,又一家在日本獲得天丼金賞獎的名店-下町天丼 秋光,宣布今年7月1日正式落點台灣!創辦人谷原秋光先生曾經是「土手の伊勢屋」五代目主廚,於2015年成立下町天丼 秋光以來,不僅在日本已經擁有淺草、東京兩家店,更積極向海外拓點,除香港、台灣店以外,未來還將範圍擴大到菲律賓、馬來西...

甜點經濟再抵台 Bake Cheese Tart

June 14, 2016

來自日本北海道的Bake Cheese Tart,自2014年於日本新宿成立首店短短2年間,於日本國內外陸續展店履創佳績,不到2秒即賣出1個,締造年度狂銷2000萬個起司塔的傳奇。作為BAKE海外店的第5站、也是品牌第19家分店 的Bake台灣店將在在6/15,於新光三越台北南西三館1樓正式開幕,預...

自己動手烤麵包 十種烤麵包機任你選

June 13, 2016

位於赤峰街的日子選食,採用「AllDayDining」的概念,不管是早餐、午餐、下午茶、晚餐,甚至到下酒菜,各式各樣的食材與精緻挑選的料理手法,都以遍選好物的概念為出發,以健康與上好食材為挑選基準。 早食選用曾指導過吳寶春師傅,在台灣麵包界有響亮名號的野上寬智師傅的「野上麵包」精選吐司。野上麵包採用...

S.A Cafe攜手賴昱權 科技智慧咖啡館在高雄

June 09, 2016

‬亞洲最大Apple代理商STUDIO A6月8‬日起,宣布正式進駐全球唯一市區內體驗型「運動∕主題娛樂型」購物中心―大魯閣草衙道,並與華人唯一的世界烘豆冠軍―賴昱權合作,兩大業界龍頭攜手合作,開設「全台首家智慧咖啡館」―S.A Café。延續STUDIO A一貫簡約時尚風格,...

城市移動新選擇!零汙染滑板車Swifty Scooters登場

June 06, 2016

遇上通勤時刻,搭車會遇上人潮,開車也會被車潮堵塞在大馬路上,這時到底應該怎麼辦?現在有了一種,既時髦又好玩的新選擇—滑板車Swifty Scooters,它宛如穿梭城市的一道閃電,輕巧、快速而且還零汙染!生活在英國、以地鐵為通勤首要工具的Swifty Scooters創辦人Cam...

時尚大師聖羅蘭博物館

June 02, 2016

已故法國著名服裝設計師Yves Saint Laurent的紀念博物館,將於2017年在摩洛哥馬拉喀什正式開幕。新設博物館位於聖羅蘭大街Rue Yves Saint Laurent上,毗鄰他生前最愛的Majorelle公園,藏品包括5000多件衣服及15000配件,以及設計的草圖等等。 Yves S...

烏菲茲美術館再現文藝復興經典

June 01, 2016

坐落於佛羅倫斯的著名景點-烏菲茲美術館Galleria degli Uffizi,在2014年曾與義大利時尚經典代表Salvatore Ferragamo,簽訂一項重要合作協定,Ferragamo家族將幫助烏菲茲美術館整修計畫。在兩年後的今天,Ferragamo邀請到少數貴賓和藝術界人士一同參觀最新...

境內第一名!跟著RamenDB美食榜找到「日本一番」拉麵店

May 31, 2016

堪稱是日本國民美食的拉麵,這幾年成功踏進世界各地的美食圈,不管是在台灣、香港,還是在歐洲、美國的街頭,都能遇見「拉麵 Ramen」店。只要造訪日本,歐美各國旅客,必然將拉麵列入旅行日本必進行的美食儀式。 但是,如何在日本境內共三萬多家的拉麵店家,找得日本本地人才知道,限定時間與特殊比例,連老饕都讚不...

米其林星廚團隊 天母好丘吃得到

May 30, 2016

由金童星廚詹姆斯夏曼James Sharman,領軍的One Star House Party團隊,將在2016年6月14日(二)至6月18日(日)於台北天母,舉行為期五天的米其林星級晚宴,特別依據對台灣感受到的人文印象,設計具台灣代表性的創意美饌佳餚。創辦人James 於英格蘭出生長大,15歲時曾...

抹茶控請注意!青木定治夏日抹茶季登場

May 25, 2016

炎炎夏日,不禁讓人聯想到冰涼的芒果剉冰、多汁的冰鎮西瓜還有清爽的抹茶香。日本享譽國際的甜點大師青木定治,特別帶來抹茶蛋糕捲Rouleau Mâcha、抹茶舒芙蕾Soufflé、抹茶可麗露Canele Mâcha等專為夏天設計的抹茶甜品,現...

日本料理再詮釋!舌尖上的初夏滋味

May 20, 2016

繼春宴之後,綠樹蔭濃夏日長,暑氣日漸蒸騰,來到初夏的季節。祥雲龍吟再推出「孟夏饗」,用極致料理手法及當季嚴選的優質食材將初夏的精華萃成舌尖上的一股沁涼。「孟夏饗」結合日本及台灣的鮮美食材,希望讓前來用餐的客人,透過料理感受到夏日的滋味。選用台灣花蟹、鰻魚、金目鯛、龍蝦、鮑魚等當季新鮮食材,將初夏的鮮...

一秒打造紳士的更衣空間

May 19, 2016

巴黎鞋履Berluti與義大利傢俱商卡希納Ceccotti Collezioni,分別是皮革與木藝的專家,此次,他們各自利用精湛的手藝,共同創造出屏風、疊椅一系列,專為男性打造的時尚單品,同時也將這組作品,展示在第55屆米蘭國際家具展中,引來熱烈回響。新設的整組屏風,主要由三個部分組成,鑲嵌了特別訂...

全日本境內十大抹茶名店

May 18, 2016

日本的飲茶文化,自從中國隋唐使帶入至今,已有七百多年歷史,從單純的興趣、娛樂,慢慢滲透成日本人的日常生活規範與理想中。奇妙的是,我們所熟悉的玄米茶、煎茶以及抹茶等眾多「日本茶」,同屬於不發酵的「綠茶」類,只是在加工處理手法的不同,口味上卻有獨特的差異,而這誠然是日本人貫徹研究精神的創意。以抹茶來說,...