游惠玲Tag
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手機一拍變身品酒達人
November 07, 2013
愛喝葡萄酒的你，一定有這樣的經驗：怎麼也想不起上回那瓶好喝的紅酒，究竟叫什麼名字？即便認真抄了筆記，要不是找不到，就是酒名、年分殘缺不全，連Google也救不了你。就是這個動機，讓來自丹麥的企業創辦人Heini Zachariassen，在二○○九年研發出葡萄酒標掃描App「Vivino」，現在已是...
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山中水田 藏百年石頭村
October 10, 2013
這是個步行十來分鐘就能逛遍的小農村，卻經常讓人有：「這是台灣嗎？」的秘境感。這裡是八煙，名字同景色一樣美的小山村，位在台北市陽明山國家公園的邊陲，行政區已屬新北市金山。過去，這裡也是魚路古道的中繼站，魚貨從金山、走過八煙，再一路被運至士林。由於國家公園內限制開發，八煙一直像是個被世界遺忘的小村落，十...
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梯田古圳 賞稻海追山羌
October 10, 2013
花蓮縣富里鄉的「豐南村」，位於花蓮最南端，隱藏在海岸山脈與中央山脈間花東縱谷上，與台東僅一線之隔。從台北前往豐南村，不是個太輕鬆的任務。搭火車要五小時；搭飛機，豐南村距離最近的台東航空站都還超過七十公里。然而，就是天生交通不便的門檻，才能讓豐南村迄今仍保持農村原有的淳樸風貌，遊客不多。我喜歡搭火車去...
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走進田中央 觀稻逛藝術
October 10, 2013
「請問土溝美術館在哪裡呀？」第一次來到土溝村的人，經常會發出這樣的疑問。「我們整個土溝都是美術館呀！」村裡的婆婆、爺爺都會咧著嘴，笑呵呵回答。「土溝」位於台南市北邊的後壁區，近嘉義縣，與電影《無米樂》裡崑濱伯所住的菁寮區，僅一條台一線之隔，同樣有著遼闊而恬靜的農村景觀。在去年之前，土溝還只是個在地圖...
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賞稻
October 10, 2013
「如果你安靜下來、願意傾聽，你會發現池上的稻浪是溫柔的，那裡有水、有鳥的聲音。在我的經驗，在台灣很少看到一『大』片田，是沒有阻隔的，遠景就是山，讓人覺得非常特別。」雲門舞集創辦人林懷民，正回憶著他在台東池上所見到的稻作景象，他誇張的拉長了「大」字的音節，我們彷彿也跟著他去到了那片遼闊的田野。他說，得...
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把藝術品搬進農村小路
October 03, 2013
位於南投縣草屯鎮九九峰下的「平林里」，是座典型的小農村，青壯人口外流，常駐戶數不多。一個鮮少人會特地前往的小村落，卻在二○一四年底，落成一座私人美術館「毓繡美術館」，由去年代表台灣參加威尼斯建築雙年展的知名建築師廖偉立設計打造。毓繡美術館出資者是台灣本土企業人士侯英蓂及其夫人葉毓繡，他們作風低調，長...
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隨身體舞動的彩色珠寶
September 12, 2013
今年好萊塢電影《大亨小傳》（The Great Gatsby）重現美國二○年代華麗風，珠寶界也吹起這股風潮，亮眼活潑的璀璨珠寶，又成為時尚注目焦點。彩色珠寶有種神奇的魔力，能讓基本款的簡單穿著，也有令人注目的亮點。七月初，以彩色珠寶聞名的「寶格麗」在巴黎舉辦新系列發表派對，我在古典的飯店庭園中，遇見...
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無疆界的空間美學
June 27, 2013
The Siam：建築鬼才創造時光旅行住宿位在老城區河畔的飯店「The Siam」，去年中一開幕就引起媒體關注，拿下許多獎項，今年五月更被知名國際旅遊雜誌《Conde Nast Traveler》選為二○一三年「全球最佳新飯店」（The Best New Hotels in the World）。它...
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住在天天變幻的奢華叢林
June 27, 2013
今年五月出版的知名旅遊雜誌Condé Nast Traveler，選出「熱門排行：全球一百五十四間最佳新旅館」（Hot List：154 Best New Hotels in the World），其中有六家竟是由同一個設計師「比爾‧班斯利」（Bill Bensley）所設計。...
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延伸陽台收納整片天空
June 27, 2013
全球最受歡迎的城市在哪？不是紐約、巴黎，而近在曼谷。根據調查預測，曼谷將是二○一三年全球最多遊客造訪之地。除了來自於全球各地的觀光客之外，友善、開放的曼谷向來就是東西文化交匯之地，其多元文化更有如磁鐵，吸納創意、設計人前來此地定居，又讓曼谷迸發更多搶眼設計。來自加拿大的港裔華人建築師楊樂（Luke ...
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大自然豪宅
June 27, 2013
近十年的曼谷建築與居家空間，一直不斷迸發出新的可能性，令人眼睛為之一亮。光從去年到現在，這座國際大都會就至少有七、八間具規模的飯店全新開幕，家家精彩。法國Sofitel So飯店集團，以都會時尚為主題，找來法國時裝設計大師克里斯汀‧拉夸爾（Christian Lacroix）來設計大廳等公共空間，並...
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設計師小酒館 專賣泰式下酒菜
May 30, 2013
這幾年泰國菜在台灣流行，但多半是改良版口味，要吃到真正道地泰式口味有些難度。所以，當「太老爺」餐廳出現在台北時，引起了美食界的注意。這是在泰國擁有飯店、餐廳的設計師葉裕清，將曼谷自營的「太老爺」（THAI-LAO-YEH，Thai指泰國、Lao為寮國，Yeh則是老闆葉裕清的姓）泰國菜搬回台灣，口味很...
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醫院變書店 藝文新能量
April 18, 2013
週六下午，春寒依舊，台北市大稻埕「保安捌肆」的三樓小劇場裡，已經坐滿了四、五十人，準備聆聽金鐘獎音樂創作人柯智豪談台語詞曲的韻味。和著電子琴的樂音，台下的知青、文青無不如癡如醉。這處上個月才正式開幕的藝文空間，已經舉辦了好幾場活動。聽音樂，找來知名鼓手鍾成達等人表演那卡西；談文化，由迪化街「小藝埕」...
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亞洲餐廳五十強 中國大贏家
March 07, 2013
近一週，全球美食圈最熱門的話題都在甫出爐的第一屆「亞洲五十家最佳餐廳」。讓人稍感驚訝的是，中國大陸是最大贏家，超越新加坡、日本，共十六家餐廳卡位成功，占三分之一強。台灣則全數摃龜，上榜數掛零。這是英國的《Restaurant》美食雜誌今年首次推出的評鑑，但其來有自，因為從二○○二年開始，該雜誌開始評...
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7個原則掌握日本壽司吧禮儀：不要擦香水、不要將芥末放進醬油
February 28, 2013
「沒本事，別上壽司檯！」熱愛日本飲食文化的旅遊飲食作家葉怡蘭，曾被某位老饕前輩如此告誡。確實，日本料理裡藏著許多的「眉眉角角」，讓門外的人不知如何一窺堂奧，許多日本女生甚至不敢一個人走進壽司店裡。日本餐廳的吧檯裡藏著什麼秘密？一貫看起來簡單的握壽司，背後究竟有什麼功夫，才能如此美味？甚至從一杯小小的...