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  • 董事長　背包客

    February 09, 2006

    森林的雙岔路口，我選擇了較少有人走的一條。」二○○三年十月底一個暗夜，通往捷克古城的cesky Krumlov陰森林徑中，身兼國豐實業與奇哥董事長的陶傳正，低吟美國詩人Robert Frost這首詩，安撫情緒緊張的妻子。為了尋找一座他嚮往已久的古城，背著二十歐元買來的帶輪拉桿旅行包，腳蹬有側袋設計的...

  • 從黃山搬來的立體積木

    January 26, 2006

    荷花池旁以磚瓦鋪成的小徑，一步一步地引領訪客走向一幢兩百多年前的建築，遠望，簡單的黑白顏色，在藍天綠地的襯托下，顯得格外從容幽靜。「粉牆黛瓦馬頭牆」，這不是大陸徽派建築的標準特徵嗎？為何卻出現在桃園的觀音農田上？ 走近，只見屋外的木匾額上刻著「水來青舍」四字，輕推開雕工細緻的木門，嘎吱的聲音緩緩傳出...

  • 走進迪化街最深長的樓房

    January 26, 2006

    過年將近，迪化街上門庭若市，每個人來這裡採購，也來這裡沾染年節氣氛。然而，在現代的都會，當古老的年節禮數與溫潤緩慢的早年生活方式快要消失的時候，就在這熱鬧的街上，有個已經在這兒居住了將近一世紀之久的謝家，有著迪化街最具氣勢的老房子，也同時保存著令人懷念的老式好生活。 謝家「深」宅從迪化街垂直伸展，一...

  • 台南人的美食小旅行

    January 19, 2006

    府城台南以小吃聞名，傳聞，台南人買菜絕不滿足於一個市場，常常東奔西跑在甲市場買魚，乙市場買豬，只為了找最好的食材。為了找台南市場帶路的行家，向幾位台南品味人士打聽，他們都不約而同的推薦雕塑家梁弘。跟著梁弘上市場，終於證實台南人「市場小旅行」的傳聞不假。為了好料，他真的可以不厭其煩地，在市場間來回好幾...

  • 在周恩來的沙發上抽雪茄

    January 12, 2006

    北京胡同擴建後時拆掉不少四合院，原本北京傳統建築風景，如今卻支離破碎。完整的四合院所剩無幾，但庭院深深的四合院，卻吸引許多人想一探究竟，體驗居住歷史中的滋味。新聞報導曾報導新聞集團梅鐸（他現任妻子為中國人）和雅虎創始者楊致遠都託房地產仲介商尋找四合院房子。在北京，而一位美國律師龍安志（Laurenc...

  • 大老闆的12家私房小館

    January 05, 2006

    生意怎麼樣啊？」天母一家日本料理的老店面外，一張熱烈的笑靨，突然從竹拉門探了進來。「正桑！」五、六位料理台前的師傅與助手，異口同聲的以日文名稱呼他，坐下來，才發現這個眼熟的人物，就是趨勢科技的創辦人暨董事長張明正。 熟悉日本高級料亭口味的張明正，回到台灣當晚的第一件事，就是到天母的「銀座」報到。但如...

  • 影響力最大的美食○○七

    December 22, 2005

    米其林指南發行至今超過百年，但憑什麼一家私人機構，而且幾乎是黑箱作業，卻可以建立如此權威的公信力？它又憑什麼可以將其影響力從法國跨至歐洲二十一個國家？ 法國媒體一直對米其林的作業內幕相當好奇，曾經有電視記者戴著隱藏式攝影機，陪同一位匿名密探上餐廳吃飯，再旁述他的工作性質與方式。這是少數讓一般民眾能夠...

  • 比米其林更像評鑑的指南

    December 22, 2005

    其實，法國的美食指南不少，米其林並不是唯一的。 因新廚藝運動（La Nouvelle Cuisine）崛起的Gault Millau 指南（GM），由《巴黎快訊》（Paris-Presse）兩位記者亨利‧高勒（Henri Gault）與克利斯青‧米歐（Christian Millau）創於一九七二年...

  • 快樂出走地圖

    December 22, 2005

    2006新年到，你的出走計畫準備好了嗎？ 出走，證明我們尚未年老力衰，還有學習新知識的欲望； 出走，也是因為有家可回，讓我們更加珍惜自己的居所。 出走，其實有1,000種方法， 可以養尊處優，端坐在法國鄉間古堡啜飲新酒； 更可以走極端路線，到極北的酷寒中與愛斯基摩人共處， 而站在這塊土地上，別...

  • 跟隨音樂大師的曲調漫遊

    December 22, 2005

    莫札特向來是奧地利人的驕傲，適逢這位音樂巨擘即將在二○○六年度過兩百五十歲的生日，整個維也納已經做好準備，要讓阿瑪迪斯的美妙樂音繼續傳播。若想一窺莫札特的生平與作品，就不能錯過「阿爾貝蒂那博物館」（Albertina）的莫札特主題展。此次展覽特別請到現代建築知名女設計師薩哈．哈蒂（Zaha Hadi...

  • 藏身在廢棄工廠的藝術村

    December 22, 2005

    去美國旅行總難免想到紐約。但玩紐約，除了格林威治（Greenwich Village）、蘇活（Soho）、東村（East Village），還有更具新意的嗎？答案是：布魯克林區的威廉斯堡（Williamsburg）。位於布魯克林區西北的威廉斯堡，以威廉斯堡大橋與紐約曼哈頓島相連，搭地鐵只要一站即能進...

  • 在生日那天讓身心靈昇華

    December 22, 2005

    瑜珈風潮正在台灣流行，位於印度塔米爾拿杜（Tamil Nadu）東海岸的瑜珈朝聖地Pondicherry也正火紅。曾經受法國殖民的歷史，讓Pondicherry城鎮瀰漫著些許法式歐風。一九二六年，瑜珈修行者史瑞歐若賓杜（Sri Aurobindo）跟一位法國同好米拉里查（Mirra Richard）...

  • 在草原帳棚裡聽野性的呼喚

    December 22, 2005

    獅子的吼聲，順著風勢緩緩地傳進了帳棚裡，疏林裡的夜，並未隨著日落畫下休止符。住宿在帳棚內，直接感受大地溫度，呼吸最鮮新的草原疏林芳香。黎明將至，在巡邏員的輕聲呼喚下醒來，登上敞棚式的吉普車在原野上顛簸著，這將近半個小時惱人的搖搖晃晃，將換來難忘的日出喜悅。月明星稀的景象逐漸消失，太陽從山邊升起的輪廓...

  • 金華街燒餅油條

    December 15, 2005

    六○年代，留美華人返台，常聊到要吃燒餅油條。不錯，它是當年鄉愁的象徵。近一、二十年，飛機票不顯得那麼貴了，人們返台也頻了，甚至美國吃燒餅油條的地方也多了，更甚至永和的燒餅油條豆漿根本已不堪再提了，這諸多理由，造成「燒餅油條」這一份昔年鄉愁似乎可以拋開亦無所謂了；然則不可，以下這家您非得嘗嘗。 金華街...

  • 純手工人生

    December 08, 2005

    在高度分工、追求效率的「工廠年代」，工作者成了螺絲丁，工作成果只是小配件；但在眾聲喧嘩中，有這麼一群人，獨排眾議，選擇了一方寧靜，順著身體的節奏，堅持透過自己的雙手琢磨、打造，點滴成形，凝聚出帶有生命紋理的產品。於是，我們才有了散發植物幽香的手工肥皂、色彩深邃流動的吹製玻璃、巧手百琢千磨的金工銀飾、...