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  • 走進精品女王的LV城堡

    November 24, 2005

    走進石靈慧的家，就像走進一間精品旗艦店。挑高三米的寬闊大廳，米白色的大理石地板，銀色金屬環的穿透式屏風，和一整組Cassina〈卡希納〉的皮製餐椅和沙發，是最初的印象。玄關兩旁與天花板齊高的鞋櫃，皮質把手輕巧彎曲，有如高級名店裡的擺設；一拉開，是一格格排放整齊的米色Louis Vuitton鞋盒。玄...

  • 用心「熬」的生活美學

    November 17, 2005

    我有時在週休二日時會在家裡做一道菜。將蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄欖油爆得香香的，用你的嗅覺感覺到它已經熟透了，這時放進切碎的洋蔥，把洋蔥炒到金黃色，洋蔥的香味加上蒜爆香的香味……有些朋友大概已經知道我在做什麼菜了。接著把揉碎的月桂葉放進去，又有一種不同的香味飄出來；這時我把所有燙好、剝過皮的鮮紅番...

  • 霞喀羅古道楓情畫

    November 17, 2005

    霞喀羅，一個名字和實景一樣美的古道。不常出門的人乍聽這三個字，可能一時不知它在台灣哪個角落──古道的兩端，分別是新竹縣尖石鄉和五峰鄉，海拔介於一千三百至兩千三百公尺之間。但是在資深山友圈中，霞喀羅楓葉映竹林的奇致，早已是不外傳的深秋秘境。林務局在去年初到這兒整理出台灣的第一條國家步道之前，能背的健行...

  • 拋棄公職走進霞喀羅

    November 17, 2005

    在霞喀羅古道兩端，因為歷屆統治者的壓迫，泰雅族人的根、母語、文物，不斷的被迫毀棄，老祖宗的智慧逐漸消失。不過，就在一些泰雅人自願或不自願猛丟自家「沒用的東西」時，卻有一位「比令˙巴亞斯」，一直辛苦的掙錢把被丟棄的珍貴文物買回來。他希望總有一天，能把來自尖石、五峰泰雅社區的傳統生活物件聚集，無償成立「...

  • 火山口旁的芒原

    November 10, 2005

    一六九七年的秋天，清朝探險家郁永河踏上北台灣的土地，並在著作「裨海記遊」中，寫下這樣的語句：「碧澗松長槁，丹山草欲燃」。他大概沒有想到，經過了三百多年，這句律詩竟然成為形容陽明山上秋季時分，芒草初開微露泛紅，有如燃燒火焰的經典名句。 原是綠色的芒草，本來就是先轉紅，才轉白，「丹山草欲燃」比喻的紅色芒...

  • 買一座島　圓人生第二個夢

    November 10, 2005

    一個站在日本出版界頂端的社長，和一座散個步就能走完的綠色小島，訴說的是，一種分享、一種尊重和一種真誠的生活方式。 如果你退休，手邊有三百萬元，你會拿來做什麼？有個日本人，他買了一座島嶼當島主！ 從菲律賓的宿霧往東南行十五公里，有一座小島，面積只有同兩個中正紀念堂大，名叫「卡兒哈甘」，而這個政治上...

  • 關於秋天的各柿說法

    November 03, 2005

    柿有八百種，各柿風情皆有。但柿子基本上皆可做成軟柿、水柿甚至柿餅，只看適不適合。柿餅加工和其他果子也大不同，別的水果是把糖加進去醃起來，做柿餅則要把柿中的糖逼出來。 常見品種 石柿：新竹縣北埔鄉仍有不少。石柿體型小，水分相對少，做成的柿餅就會比較Q比較甜。傳統一點的柿園，尤其是北埔鄉的，都能見到它的...

  • 吃喝玩樂在銅鑼

    November 03, 2005

    除了賞杭白菊之外，到銅鑼，你也可以這麼做。 銅鑼自行車步道 入口有二，一為九華山大興善寺上行，另一為過九湖大橋後左轉上行至玉泉路，兩處無法以開車連結，但自行車可通。九湖台地上的自行車步道，通往唯美的山徑，是銅鑼鄉人的後花園。 開車登上步道，會先經過一大片綠意盎然的茶園，一畝畝的茶樹恣意的占滿整個山...

  • 到北埔體驗老鎮生活

    November 03, 2005

    北埔老鎮風情夙有名聲，但也造成假日人潮雜沓，不得體會真正的悠哉。其實，只要安排在非假日前往或住一夜，北埔就會現出原來的面貌與你欣賞。不少熟知家鄉人文地理的北埔人，等著你來「打嘴鼓」，談談天。 水井茶堂 http://www.peipu.com.tw 新竹縣北埔鄉中正路一號 電話：（03）580...

  • 銅鑼鄉杭菊雪祭

    November 03, 2005

    銅鑼鄉人說，「這兒一年會下兩次雪」，一次是「油桐花」，每年五月將九湖台地邊的山丘染白；另一次，則是外白心黃的「杭菊」，十一月不到，當客家的九降風一吹，九湖台地的坡地上換上另一種層層疊疊的白「雪」，小杭菊白裡透黃的花朵，在風裡輕輕飄搖，淡雅的菊花香氣隨風傳送著。 「杭菊」，這個在銅鑼客家鄉中已經生根近...

  • 探訪林懷民河左岸的家

    October 27, 2005

    這一天，越過淡水河，來到林懷民位於左岸的家。一進門，空曠，最是令人印象深刻，兩戶打通的長形空間，沒有過度人工的裝飾，只有白牆和書架。門推開的時候，林懷民就背坐在臨窗的長形書桌前等候我們，他腰脊打得挺直，眼前一大片玻璃窗，窗外是川川流流的淡水河，以及沉沉穩穩的大屯山麓。林懷民著一身黑衣黑褲，雖然瘦削但...

  • 邂逅　林懷民的生命之河

    October 27, 2005

    可能，再也沒有什麼比河流更能洗滌人心，激發創作者的靈魂了；至少，對今年九月甫獲美國《時代》雜誌選為年度亞洲英雄人物的林懷民而言，確是如此。「因為，我命中帶水吧！」從二十出頭的叛逆青年，到年近六十的睿智長者，這位雲門舞集創辦人，彷彿一生都與河流結下不解之緣。近十年，他更以淡水河畔為家，在浪潮拍岸間，與...

  • 糯米飯染上南瓜香

    October 20, 2005

    轉眼中秋已過，漸揮別秋老虎，只覺金風送爽，整個人更顯蓬勃生機了。就在這個宜人時節，最秀色可餐的，莫過於時令美饌。儘管台灣是個寶島，四季都有上等食材，但具有秋意且能大快朵頤的，就我而言，莫過於南瓜、栗子、大閘蟹和鮭魚這四樣。當然啦！能自己動手燒製固佳，但好館子能提供一些頂級上饌，以備吾等不時之需，那感...

  • 在世界第一峰 思索生命

    October 06, 2005

    初見李美涼，一百五十五公分的身型，除了肌膚更黝黑一些，看起來就和一般嬌小女生差不多。當她騎著摩托車在大街小巷穿梭時，你會以為她是正在趕打卡的上班族。很難想像，七個月前，她曾參加紀念女性登世界首峰——珠穆朗瑪峰（Chomolungma，八千八百四十八公尺）三十週年而舉行的「中日女子聯攀珠峰探險隊」，並...

  • 在球賽中領略勝負真義

    September 29, 2005

    扳著手指，賴聲川細數過去一年內，他又完成了三項作品，直嚷著實在忙昏頭，需要好好休息了。這位橫跨電影、電視與舞台劇的名導演，今年邁入五十二歲，創作力依然旺盛，各種新奇的點子，總能在他腦海裡迅速找到屬於自己的位置。問賴聲川：創意的泉源究竟從何處來？是讀更多書，看更多舞台劇？賴聲川微笑著，右手托起臉頰，靜...