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男人五十
September 29, 2005
電影《鐵達尼號》的女主角老蘿絲，在片尾露出一臉調皮的說，女人心藏著很多秘密。其實，男人一點不差，特別是一臉正經，不肯輕易「露餡」的五十歲男人。十歲是媽媽的，二十歲是女友的，三十歲是老婆的，四十歲是情婦的，五十歲，男人要找回自己。他們在專屬的「秘境」中感受自我的實存，一如四十年前，在山洞裡的「秘密基地...
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運動男人孫大偉
September 29, 2005
廣告教父孫大偉一向「鐵齒」，相信生病會自己痊癒，直到命定的那一天。三年前，不服老的孫大偉，以五十一歲「高齡」，挑戰鐵人三項成功，隔年二度參賽，卻在賽前的游泳項目預演中，感覺身體極度不適，友人載著他從花蓮飛車奔回台北，檢查結果：兩條心臟血管嚴重阻塞。「檢查結果一出來，等在急診室的醫生、護士，一下子全『...
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女人專屬的冥想空間
September 22, 2005
在一棵大樹下靜坐，自然的空氣在周圍流動，閉上眼睛，慢慢地舒展身體，呼吸，再放鬆，熱能激發的汗水從背上微微沁出，感受瑜珈帶來的靈動與歡愉。然而，嚮往這樣的場景，不一定要到印度，在Yogilini，妳就能實現。起源於印度，瑜珈（yoga）的梵文原義為，自我與原始動因的連結，也就是把精神與肉體結合到最佳狀...
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巴黎人生活的實踐場
September 22, 2005
下午四點鐘，西邊的陽光恰好斜斜的射入挑高的玻璃窗裡，他穿著一件印花的水藍色襯衫，白色長褲，和皮質拖鞋，一派優閒走了進來，突然間場景切換到巴黎的時空，只不過不是在人潮洶湧的觀光景點，而是在僻靜隱密的巷弄裡。他是徐增光，一年在台灣待不到一百天的巴黎移民，四方是他在台灣唯一的公開據點，也是一家道地法式原味...
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來自六萬座玫瑰園的愛語
September 15, 2005
「玫瑰是世界的中心，正如心臟是人體的中心……」（La Rose est le Coeur duoMonde, comme le Coeur est le Coeur du Corps……）玫瑰的名字，櫃台後端的牆壁上，寫著這樣的一行字。這裡是巴黎人、歐洲人都知道的名店「以玫瑰之名」。店如其名，這裡只...
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香水作家的嗅覺日記
September 15, 2005
一打開鑲滿著金色月亮的瓶子，一種既神秘又甜美的氣味，像被監禁許久又重獲自由般地奔放出來，猛一吸以為是蘋果木香，幾秒鐘以後，氣味轉變為橙花、玫瑰與蜂蜜，像個乍看冷靜神秘，其實卻十分甜美的女人。「Feminité du Bois（Femininity of wood）是我在摩洛哥馬拉喀什市（M...
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三人組的魔幻空間
September 08, 2005
走進這裡，你會有進了「宮騎駿卡通」世界的感覺。天花板和地板都是天空藍，店中央佇立著宛如電影魔戒中的怪樹，順著藍色的樹幹往上看，扁平狀的淡褐色樹枝，爬滿了天花板。店名叫Lieu Commun（一個普通的地方）。然而，它不但不「普通」，還打破了巴黎所有名店的規則。巴黎第一品牌的城市趨勢周刊《A Nous...
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販賣無壓力的大眾幸福
September 08, 2005
在巴黎青少年聚集的夏特列區（Chatelet），一位身穿露肩紅色T恤，年齡不超過十七歲的女生，正和另一位背著青少女最流行的Vanessa Bruno墨綠色手提袋的女生，討論著要買什麼生日禮物送人。「……如果妳們選這種『Zizi』（雞雞，法文男性生殖器官的意思）義大利麵的話，我建議你們混合正常的義大利...
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牆壁也要新創意
September 08, 2005
一位三十歲出頭，穿著輕便牛仔褲的法國男士走進來，他手上拿著一疊設計圖，和「牆壁設計師」法賓妮（Fabienne Lescloupe）討論，「廁所」裡的牆究竟要用哪種顏色與圖樣表現比較好。法賓妮推薦作品具有日式風格的藝術家——愛蜜莉．費芙（Emilie Faif）的作品，她作品裡充滿花苞、常春藤與葉子...
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15分鐘的心靈時光
August 25, 2005
他們的家位於台北東區，靜悄悄的坐落在社區大樓環繞的一樓中庭裡，與外界喧鬧的車水馬龍隔絕。屋外整片的透明落地窗，讓午後的陽光能夠很自在的進入屋內，推開門，小型的陽台裡擺了兩張竹藤編織而成的座椅，一旁的木櫃與立燈點綴著古樸陳舊的氣氛，蕨類盆栽在一旁吐吶綠意，這個小空間像是峇里島世界的複刻版。這裡是Kev...
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蔬果達人鮮生活主張
August 25, 2005
喝新鮮果汁是一件簡單事，將當季的新鮮水果切片、再全都一股腦兒的丟入果汁機之中，只要一分鐘，就可以完成一杯可口果汁。喝果汁，卻也是一件不簡單的事。有人把每天早上喝果汁，當成實踐生活講究信仰的重要儀式。一杯現榨的柳橙汁，裝在Baccarat水晶杯中，猶如金黃的聖杯。有人上班工作前的十五分鐘，在果汁中的甜...
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鰻魚
August 18, 2005
「吃熊的話要腳掌，鯛魚要眼睛，鴨子要胸肉，鰻魚呢，當然挑尾巴。因為，運動量大肌肉發達，無多餘脂肪，而且表皮凝集膠質，咬起來特別有勁嘛。」「烤鰻魚的技巧沒想像中容易，皮肉不能分離，又必須靠筷子即可夾斷，如橡皮般拉扯半天的根本不入流。」 「醬料才是門學問，調和的醬油種類以及味醂的比例對了，不必加糖也自然...
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米
August 18, 2005
台灣的哈日族夢寐以求的越光米，並沒有想像中那麼稀奇啦。四十多年前，由福井縣農業試驗場培育成功之後，越光米陸續被引進其他三十八個縣分栽植，目前，這個品種的總耕作面積已經高居日本全國第一位。讓日本人真心渴慕的，其實是專指新潟縣魚沼郡所產、十幾年未曾間斷地被評選為「特A」的頂級越光米。東京穀物大批發商的友...
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松茸
August 18, 2005
念小學的那幾年，每逢金木犀花飄香的初秋，母親常帶我回外婆家——京都北方丹波高地上的瑞穗町小村落。月亮仍高掛天際的凌晨，我被叫醒，揉著睡眼跟隨拄木杖、背竹簍、穿膠底薄鞋的外公和舅舅，前往雜木林採松茸。我嘟囔根本看不清路，他們說太陽一出來，斑斑點點的日光洒在鋪蓋野草枯葉的地面，松茸的藏身處就混淆難辨了。...
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香魚
August 18, 2005
那一年，蟬聲喧囂的仲夏，我趕到日本東北的日光，並非想重遊東照宮，而是隱居當地的畫家朋友慫恿我：釣香魚（日文）的解禁期間開始囉！若再遲疑，等溪水落石苔枯才來，會像前次呆立魚蹤杳然的淺灘乾瞪眼、流口水……。一大早循著硫磺的氣息，我猛打哈欠，窩在吉普車前座深入奧鬼怒川。朋友憑直覺選定遠離眾多同好的釣場，自...