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  • 從10支酒一窺百變風貌 在口中舞出變奏曲

    October 11, 2018

    起源自一九八○年代對現代釀酒科技發展的反思，在短短的數十年間，由自然派所發起，回歸葡萄酒最初本質的革新運動，在打破釀酒教條與陳規之後，或復古或創新，已經為看似保守傳統的葡萄酒世界，帶來既古典又新潮的全新風貌。1.P´et-Nat自然氣泡酒釀法最原始簡易的氣泡酒，將發酵中的葡萄汁，...

  • Pop Up Asia 2018 掀起亞洲手作創業浪潮 亞洲手作創業

    October 09, 2018

    2018 年亞洲手創展即將於 11月 15 日於台北松山文創園區開展，展期至 11 月18 日，為期四天。本次展場規模與展覽規格皆創新高，超過 20 座亞洲城市確定參展，集結 300 個海內外手作創業品牌與 200 個手作體驗工坊，並有眾多國際知名的亞洲特色手創平台進駐，提供所有與會者更精緻的質感體...

  • 好書化身成為旅店最意外的裝潢

    October 04, 2018

    在旅店中，書可以是賦予空間性格和靈魂的亮點！端看它們如何被運用、選擇和擺放。除了知識，書這個形體可以提供的創意和氛圍，讓旅店得以變得獨一無二，令人流連忘返。融入二手書市手工感我喜歡到訪不同城市的假日市集或二手市場，那種按自由意志所布置、講求家庭手工和獨特個性的攤位，散發出來的親切感和獨特性，就是最大...

  • 小地方看見大設計 張智強解構旅店「書裝學」

    October 04, 2018

    現代設計界與旅館界最時興的名言是：神就藏在細節中（God is in the detials）。旅店能成功的關鍵，要看對細節（軟體）的重視，書在旅店是一奇妙存在，既是裝潢氣質的硬體，也是表達品味與服務態度的軟體。就算3G當道，「書」一直是許多旅館會放進的元素，但放得用不用心，選得貼不貼心，位置如何擺...

  • 老派浪漫與手沖咖啡的暖心相遇

    October 02, 2018

    藏身民生東路二段，陪伴我們走過三十多個年頭的商業周刊，終於在去年八月正式落成「一九八七商周書房」。推開非洲柚木木門，映入眼簾的是青翠花藝，及兩側挑高書櫃區和白色極簡風吧台，座落在茶几、長桌和展示台上的，是一個個線條俐落、高雅別緻的百年德國第一保溫精品alfi保溫壺，讓到訪的賓客都能慢下腳步、放鬆心情...

  • S.T. Dupont 2018全新007 James Bond限量系列

    October 02, 2018

    S.T. Dupont為慶祝品牌重返世界著名的James Bond間諜電影，特推出2018全新 ”007 James Bond限量系列”，體現最高規格的優雅、精緻與創新工藝技術。繼2004年與2006年以及2016年限量聯名收藏系列大舉成功後，007再度成為S...

  • S.T. Dupont NEW FIRE HEAD、INITIAL系列打火機

    October 02, 2018

    基本款金屬色比單色飽和色彩更為亮眼，一旦搭配金色或銀色上身更凸顯科技感強烈的時尚品味。法國精品S.T. Dupont自西元1952年推出了第一代煤氣打火機 Ligne 1，此系列的打火機採用的機身圖騰設計理念，取於15世紀歐洲充滿男性與權利力量表徵的城堡建築表徵，並運用縱向與平行的線條刻紋，交匯成充...

  • 漫步二本松步道 聽泰雅抗日戰事

    September 27, 2018

    秋日適合登高健行，在蜿蜒的司馬限林道繞轉無數回，終於停在雪霸國家公園的二本松步道入口。約七百四十五公尺、不算長的森林步道，柳杉與香杉高聳參天，這兒曾發生日本人與泰雅族的激烈戰役。我們跟著雪霸國家公園解說志工詹榮富的腳步，走入時光隧道。秋蟬鳴聲大作，風藤攀附在樹上，隨風搖擺。入口兩尊泰雅族男女雕像，雕...

  • 走逛公館 嘗柿果卡士達

    September 27, 2018

    我們來到苗栗公館，台灣唯一生產紅棗的地方，也盛產芋頭、芥菜與柿子。過去來公館多是體驗農事，現在來場街村散步小旅行，年輕人的創意，讓這座農村小鎮變得更好玩了。第一個驚喜來自本柿咖啡，原來柿餅可以變出這麼多花樣！柿霜拿鐵、柿餅核桃乳酪、柿果卡士達與柿果抹茶磅蛋糕…&hell...

  • 夜遊山中劇場 一圓兒時樹屋夢

    September 27, 2018

    秋天到來，柿子紅了。《alive》建議，秋日小旅行，往舊名「貓裏」的苗栗去。爬上山林樹屋，窩在一個別人找不到的角落；散步於街村，看柿餅能玩出什麼花樣；登高健行，再泡湯放鬆，徹底遠離城市喧囂。這樣的秋天，特別喜歡。 曾是老牌電視節目《百戰百勝》拍攝地點的苗栗香格里拉樂園，去年勤美學集團打造「山那村」，...

  • 旅店健康風潮 商務客也能健身紓壓

    September 20, 2018

    度假時刻，旅者盡情放鬆或狂歡，就得放棄健身計畫？健康旅行，是近年旅遊新趨勢，重新定義旅行目的——健康與享樂，其實可以同時兼得。「過去假期往往與放縱連結，你可能會大吃大喝、飲酒作樂，」全球健康研究所研究主任貝絲‧麥格羅蒂（Beth McGroarty）接受《紐約...

  • 傳統元素雙主打》契作氣泡清酒，搭吃桃子長大的整頭和牛

    September 13, 2018

    桌上一道名為「小宇宙」的菜色，切成三公分正方形燒烤至五分熟的天草和牛，帶有海鹹鮮味感覺像是以鹽醃漬過，與刨絲海帶的海味相互呼應，上方還插了一支滴管，裝著桃子做的濃稠醬汁，呼應著天草和牛吃桃子當做零食的特色。這是我在「Crossom Morita」嘗到的，象徵的是森田隼人的燒肉小宇宙。畢竟，能讓日本人...

  • 把吃肉變成娛樂秀！拳擊手建築師的肉食帝國

    September 13, 2018

    試想一下：朋友邀你去吃燒肉，竟然約在一年半之後！但怎可能不答應？ 這家東京人口中最難訂的燒肉餐廳，若沒已訂到位置的會員邀請是進不去的。更奇特的是，連地址與電話都不公開，赴宴當天只能在車站等待接送⋯⋯ 這麼神秘，《alive》當然要一探究竟。 剛好遇到颱風襲擊東京，我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大...

  • 京都膠囊旅館

    September 06, 2018

    很多人都覺得京都只是一座古色古香的老城市，不會出現前衛新潮的建築空間，事實上，從歷史上觀察，京都一直是勇於接受新事物與外來文化的城市。為了迎合觀光客的喜好，京都一般的商家或旅店，總是試圖將自己改造成古色古香的模樣，就好像穿著古裝的現代人一般，但是京都市中心卻有一間前衛的京都九小時膠囊旅店（9 Hou...

  • 【酒等了，孟夏】

    August 06, 2018

    永真生技自創業以來致力於預防醫學及保健食品的領域，秉持著對健康的堅持，轉投資T.R Kitchen義法料理大坑店以及T.R Kitchen Bistro異國料理麗寶店以忠於食材、忠於健康、忠於態度與溫度的初心，展開一段與料理與食材感動的對話！此番看見台灣自釀清酒技術，在國際勇奪11面獎牌，清酒入菜已...