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    北海道特產湯咖哩 名店Garaku信義區開張

    August 19, 2016

    咖哩Curry，由印度流傳到日本，內化為深受日本歡迎的國民料理之一，在一年四季最高氣溫不超過20度，冬天更是冷颼颼的北海道一帶，卻有不同於日本其他地域性咖哩偏好，由獨創的湯咖哩料理坐鎮，熱呼呼的湯式咖哩在冬天尤其暖胃。 因此，在北海道有不少間湯咖哩名店，像是 Garaku、奧芝商店、Picante…...

  • 旅人的他方歸屬 花蓮山知道

    August 18, 2016

    旅行，對許多人來說是一生中不斷追尋的事物。走走停停的步伐下，總會盼望歇腳時，在某處能聞到家的味道。而現今的旅宿，在經營上不再只追求標準化規格和流程，相反地，因地制宜的融入當地和以旅館反應當地文化特色的服務品質，在給客人的享受上有更高一層的提升和更深的獨特性。台灣各都市和鄉鎮中，獨特的飯店和旅宿比比皆...

  • Oris全新潛水腕錶設計 源自海底火山的絕美熱力

    August 18, 2016

    Oris與西班牙海洋科學研究機構（IEO）合作，除贊助拉斯帕爾馬斯大學部碩士獎學金外，錶款靈感更來自深海裡的學術探索所引發的無盡熱情。超過百年歷史的精品名錶ORIS又將續寫傳奇…… 話說2011年10月，在西班牙加那利群島西南部的一座火山島，耶羅島被觀察到了奇怪的活動。淡顏色的水開始出現，死魚漂浮在...

  • Cartier全新殿堂 台北101 Star專賣店開幕

    August 17, 2016

    1847年成立的Cartier卡地亞，19世紀自法國聞名後一直是鐘錶業、珠寶業和銀飾業中的佼佼者。其中品牌為人知的經典標誌就是那頭橫行世紀、以不同樣貌來體現女性氣質的美洲豹。卡地亞的風格還涵蓋了奇幻花園、動物奇想以及印度風格等，持續在精品界的寶地上創新和茁壯，在世界各地均有分店的它，魅力也持續在台灣...

  • 86歲修女創鐵人三項世界紀錄 挑戰青春沒有極限　

    August 16, 2016

    我們都知道，在短短的一趟人生旅程裡總有一天會走到盡頭，只是會以什麼樣的姿態去迎接那道出口，無從曉得。但在這趟旅程的途中是奮力的為人生經歷一搏還是枯等時間流逝，我們自己可以決定。在美國密蘇里州就有一位女士─Madonna Buder瑪朵娜布達修女，她挑戰過無數場的鐵人三項，年紀和體力從不是阻礙她向前的...

  • 瑞典南方的米其林饗宴：Vollmers餐廳

    August 15, 2016

    從倫敦Luton機場出發，買了70英鎊不到的廉航機票，兩個小時後，我來到丹麥首都哥本哈根，卻連機場都還沒出、安徒生的美人魚也還沒看到，就直奔瑞典第三大城Malmö，這個斯堪地那維亞半島上的第六大城，是瑞典南部的經濟文化重鎮，但卻保有小鎮一般的寧靜氣質，和偏北的首都斯德哥爾摩相比，更混合的鄰...

  • 不必再飛日本！「世界第二好吃的菠蘿麵包冰淇淋」登台

    August 13, 2016

    尊師！取名「世界第二好吃」 「看到店名總是會被問，那誰是第一好吃呢？」創始人三上史朗表示，師傅做的麵包，在他的心中是永遠的第一名，為了表達對師傅的敬意，以及讓自己永遠有追求的目標，因此誕生了「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包」這個有意義又吸睛的店名。 職人研發精神！獨家發酵秘方傳...

  • 永不放棄 L'age熟成餐廳破蛹成蝶

    August 12, 2016

    「就是想給客人好的料理。」因為一句話，讓「L\'age熟成餐廳」誕生了。自2012年11月開始，在台北市以高質感法式美饌打響名號的L\'age熟成餐廳，原來位於中原街119號，然而希望讓餐廳設備更趨於完善，入行至今已有15年之久的主廚周佑任，2015年8月毅然決然偕同一起開業的妻子，大聲宣告L\'a...

  • 你有情緒腫瘤嗎？釋放五步驟

    August 12, 2016

    當生活與工作讓你疲於奔命，當心裡累積了過多情緒壓力，想要宣洩，被勸說：別想太多，只好讓自己分心去做些其他事情來忘記壓力，但感覺到情緒不斷累積，害怕有一天會爆炸開來？  其實情緒是需要定期釋放的，才不會累積過多，對自己的造成負擔，成為「情緒腫瘤」 。【 情緒腫瘤釋放五步驟 】 先準...

  • 不只成就匈牙利貴腐酒 - 來自匈牙利多卡伊產地的葡萄品種Furmint

    August 11, 2016

    世界之廣大，永遠都有我們尚未涉足的豐富知識，葡萄酒領域亦然。匈牙利多卡伊( Tokaj )產區，讓人聯想到的多半是葡萄酒世界中歷史上最悠久的匈牙利多卡伊貴腐酒Tokaji Aszú，殊不知成就這款酒背後的Furmint葡萄能耐之大，除了甜酒外，亦為我們帶來據甲一方的匈牙利白葡萄酒。...

  • 飛夢村怪物

    August 11, 2016

    西雅圖這座美麗的城市，除了有航空工業、連鎖咖啡店之外，其實還有一處非常奇特的社區——飛夢社區（Fremont），這座社區充滿六○年代嬉皮的理想主義色彩，加上藝術家群聚所帶來的強烈藝術風格，成為獨特的理想國，也是許多前衛環保理念的發祥地。雖然這些年來，房地產炒作及資本主義還是逐漸改變了這個地區，不過，...

  • 我的英國頭家（下）

    August 09, 2016

    除了對員工有百分百的信任，英國老闆也比台灣老闆注重個人生活，一般正規公司的工時一周不超過40小時，法定年假是28天起跳，雇主可以給更多天，但絶對不可以少於這個標準，因為歐洲人非常重視工作與私人生活間的平衡，而且他們深信要有電力飽滿的員工，就要給他們充電的時間。  我很幸運地遇到前後兩位英國...

  • 芬蘭國寶品牌Iittala 首次為東方飲食量身訂作餐瓷

    August 09, 2016

    芬蘭設計師品牌 Iittala 深耕亞洲市場的決心在2016年展露無遺。繼3月推出與日本潮流服飾品牌三宅一生的聯名：Iittala X Issey Miyake 居家系列；4 月在台北美麗新廣場開幕全球第 3 間全新設計概念店；接著9月更以芬蘭設計之父 Kaj Franck 所創作的經典餐瓷╴Tee...

  • 李政諺 台灣刺繡藝術家在法國

    August 08, 2016

    寬敞明亮的空間、華麗奪目的水晶燈、五彩繽紛的珠飾…，這裡是新銳刺繡藝術家李政諺位於法國南特的工作室，落地窗前，這個33歲的大男孩正在專心縫製他近期的作品--十二年獸中的雞。  有人説Y世代都有著過長的青春期，看到李政諺Cheng-Yen Lee時，我終於知道那是什麼意思，他和刻板印象中的3...

  • 古董眼鏡訂製會 掀今夏台灣時尚復古狂潮

    August 08, 2016

    復古風格一直以來都從未在時尚舞台上缺席，而來自日本東京表參道的古董眼鏡名店Solakzade更是箇中的佼佼者。被全球古董眼鏡迷視為朝聖之地的Solakzade，今年與男士精品特選店OAK ROOM合作，登台舉辦頂級古董眼鏡訂製會，為今夏的台灣時尚圈掀起復古狂潮。   位於東京表參...