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美國百年西餐元祖 Delmonico’s Restaurant來台客座
September 21, 2016
說起牛排，是西餐飲食中具有份量的餐點，牛排的等級、種類以及烹調方式無可厚非成了西餐世界裡一門深深的學問。食用牛肉的習慣最早可追溯至歐洲中古世紀，隨著幾世紀下來，牛排料理漸漸成為了西餐飲食中不可少的選擇。在美國，西餐的起源可以從已有百年歷史的高檔餐廳Delmonico’s Restaurant探究起，...
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心富足 窮而樂的三個愛貓女子
September 21, 2016
近年來，國際間以貓聞名的城市一一崛起。2013年11月，美國CNN報導全球六大貓奴朝聖地（6 places where cats outshine tourist attractions），包括日本田代島（Tashirojima）、藍島（Ainoshima）、義大利羅馬（Rome）、土耳其卡爾坎（K...
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尋訪正宗荷蘭琴酒
September 20, 2016
對荷蘭人來說，正宗的琴酒叫作Jenever，名稱源自其主要調味原料：杜松子的荷蘭文。真正起源已不可考，早在十三世紀時的法國百科全書裡已有對Jenever的記載，提到它是以杜松子釀造、具有藥效的酒。十七世紀中，荷蘭許多小型的酒廠已開始風行用杜松子、芫荽、八角等各種植物製作蒸餾酒，光是阿姆斯特丹就有四百...
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百年甜味 Marchesi米蘭三號店開幕
September 19, 2016
當問起什麼東西能代表一座城市時，會想到什麼？食物、建築還是人？如果提起米蘭，大多數人第一個反應就是當地盛名的時尚產業，卻不曉得其實在這座城市中，有很多的事物例如像咖啡館或小商家早已是米蘭的經典。就像這家Pasticceria Marchesi咖啡廳一樣，已經陪伴了米蘭以及市民們近兩百年之久，它的甜鹹...
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南園風檐下的約會 秋季旬食佐歲月靜好
September 14, 2016
九月將過，十月將至，接著就是入涼的秋天了，秋高氣爽的日子來一場戶外餐宴想必是幸福的時光，而如果是與藝術共進餐敘那就更特別了！南園人文客棧計畫在園區內舉辦一場秋季的約會，結合與佔盧咖啡共同打造的品味咖啡，呈現出秋意與味蕾交織的表演！ 關於南園，這是一處位在新竹的人文休閒園區，原為聯合報系創...
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承襲優雅，跨世經典─Piaget Polo S腕錶，隆重面世
September 13, 2016
Piaget Polo的命名源自於馬球運動項目，伊夫‧伯爵曾說：「人們每次見到伯爵，便會想起馬球；當提到馬球時，便會聯想起伯爵。」 1985年，Piaget伯爵的馬球隊，也在紐約曼哈頓第五大道上慶祝此系列的誕生，從此，Piaget Polo腕錶便與紐約建立了源遠流長的關係，時隔37年後，Piaget...
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恆春古都裡的世外桃源 「曲境Villa Windingland」
September 13, 2016
前往墾丁親海時，休息棲身的住所最被旅人關注。除了近海的墾丁旅宿外，不如換個方式，可選擇離熱鬧的墾丁大街只有15分鐘車程的恆春，這裡除了是國境最南端的城鎮外，還保存完整的百年城門古蹟，在此居住一晚享受古都帶來的寧靜感外，輕鬆悠閒的城市街道也值得旅人們深入探索。 這次我們前往由林巳青與陳建化二人開設的曲...
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舌尖色彩學！中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅
September 11, 2016
儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...
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九華樓行政主廚伍洪成全，推出一鴨九吃全鴨匯！
September 11, 2016
同為中國八大菜系之一的粵菜，亦稱為廣東菜。特色在於著重食物原本的味和配合，在台灣四處也都有粵菜料理的痕跡。華泰王子大飯店九華樓一向以正統粵菜，道地港點著名。團隊不斷精益求精，精心研製全鴨料理「九華全鴨匯」，組成一鴨九吃，適合與四到六位親友同嚐佳餚。 以片皮鴨聞名的九華樓，行政...
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90後倫敦創業記 - 張爾宬用刈包推廣台灣文化
September 09, 2016
我和張爾宬約在位於倫敦Fitzrovia、7月才剛開幕的BAO餐廳見面做專訪，雖然已經從別的媒體看過她的照片，見到她本人時卻還是很驚訝：我不想顯露自己老學究的一面，但她真的就是書上寫的”清新脫俗”，即便是穿著BAO的制服，看起來還是很像在誠品打工的女大生，怎麽都很難把她和三家刈包店的老闆聯想在一起。...
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湯匙放口袋Spoon in Pocket 惜物好友共修古厝
September 08, 2016
穿越恆春古城「西門」後，中山路景緻豁然開朗，右邊是供奉三山國王神衹的廣寧宮，左邊則坐落一排建築長形建築，其中三間是從上世紀佇立至今的日式街屋中，這間以「湯匙放口袋Spoon in Pocket」命名的百年建築，現在由二位惜物、愛物好友，用調酒與新鮮水果口味的冰品與輕食咖啡等候客人們到來，享用美食也讓...
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管風琴教堂
September 08, 2016
走在丹麥哥本哈根的街頭，遠遠可以望見一座巨大的教堂建築，其造型有如巨大的管風琴，令人十分好奇。小時候閱讀世界地理雜誌時，看見這座教堂的照片，還真的以為是一座巨大的管風琴，心裡幻想著，如果巨大管風琴演奏起來，是不是整個城市都會為之撼動！事實上這座被稱為「管風琴教堂」（Grundtvig\'s Chur...
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致命吸「飲」力 ！北台灣16家夢幻飲、冰品店全在這
September 07, 2016
儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...
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秋冬OUTDOOR提案，HAKERS給你好感新生活
September 04, 2016
隨著秋冬腳步漸近，存在身體裡的好動因子可沒有冬眠的權利！《alive美好生活展》與HAKERS哈克士戶外以「天涼好個秋」之名，整理四個可以帶給你「好感」的秋冬OUTDOOR提案，給你出走的好理由！ 【提案一】翻山越嶺的成就感─登山 若想揮別生活中的疲乏感，登山或許是個不錯的選擇！沿著山路前行，步伐所...
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鹿過小漁港Lugo Hotel
September 02, 2016
如果你跟我一樣，來到墾丁不是為了在墾丁大街人擠人，想要遠離人群的喧鬧，想要找一個舒服的空間，安安靜靜的看海，偶爾走到人煙罕至的沙灘踏踏浪，感受一下片刻的寧靜，那麼就來鹿過小漁港Lugo Hotel吧！ 第一次來到這裡，還真的不容易發現這棟隱身在民房後面的民宿。從墾丁出發，沿著台26線，過了鵝鸞鼻之後...