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古早味炭烤三明治
October 01, 2009
說到基隆廟口小吃的三明治，大家莫不想到要抽號碼牌排上一兩個小時的「營養三明治」，雖然那炸得香香的外皮、入味的滷蛋以及甜甜的沙拉醬，也是我愛吃的口味，不過它太出名了，不需要多做介紹。這裡要介紹的是比較不為人熟悉的，在廟口夜市最前端一家炭烤三明治的老攤子。 炭烤三明治有著一個很性格的招牌，上面只寫著「三...
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手心細膩，手背帶勁
October 01, 2009
瑜珈不已是教人放鬆了嗎？當聽到「嗎哪瑜珈」LuLu（黃露慧）老師（名演員黃仲崑的太太），也有鍾愛的按摩師時，我更加好奇了。事實證明，即使是專業瑜珈老師，產後因為抱小孩肩胛緊繃、下背痠痛時，她選擇到「肯園」找芳療師Christine（鄭欣怡）。 從20歲開始愛上做Spa，LuLu無論在國內外，只要有好...
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他足貼心，你足舒服
October 01, 2009
到底長腿名模，都是去哪保養一雙美足呢？嫁做人妻的倪雅倫，身高一百八十公分，擁有一雙又直又健美的腿，足足有一百一十七公分這麼長，懷孕後身材都沒有大走樣。這位「長腿媽咪」大方公開其保養的秘密。 她推薦做腳底按摩。懷孕前她就已經會固定到「6星集足體養身會館」的台北市八德會館，指定60號師傅官堡源為她按摩。...
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吃水果多不如對
October 01, 2009
現代人生活環境中充斥著各種汙染毒素，當汙染透過空氣、食物、水進入人體內時，如果能透過排尿通便的排毒管道，趕緊將之排除，就能降低生病的可能性，但關鍵在於你是否常攝取能促進新陳代謝的食物。水果富含酵素，能活化內臟機能，加速尿液糞便的正常代謝，淨化血液，讓紅血球含氧量提升，白血球噬菌能力增強，建構堅強的免...
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舊貨堆尋真巴黎
September 24, 2009
錯過這次再等一年‧里爾舊貨市集 幾年前，採訪超愛蒐集老東西的攝影師劉信佑，推薦最好挖寶的跳蚤市場，他劈頭就說，去里爾。醞釀了近一千個日子，我將兩年來最長的休假賭在它上面。對我來說，赴一座古老的小山城，充滿歷史感的舊建築中，等著當地所有居民打開自家前門，就地鋪擺出歐洲風味十足的舊貨，挨家挨戶地毯式的逛...
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Lesson7 賣光了？不賣你？
September 24, 2009
第一次逛畫廊，當畫廊主人告訴你，「這個畫家的作品都已經賣完了！」這可不一定是真的。 蔡康永（以下簡稱「蔡」）：電影《建國大業》裡面出現一位知名的抗日將軍顧祝同，他的兒子顧福生是一個（台灣現代藝術）畫家，他是作家三毛小時候畫畫的老師，長期住在美國，台灣很少人認識他。（多年前），他第一次回台灣開畫展，本...
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凹×凸‧西雅圖央圖
September 17, 2009
西雅圖中央圖書館（Seattle Central Library），一座看起來不安靜的圖書館。我運氣很好的遇見西雅圖難得的豔陽天，整個城市沸沸揚揚。傳說中的央圖，在陽光中閃閃發亮。站在對街看著它，心中充滿了驚歎號。驚訝它奇特的幾何造型，像是由凹凸兩字組成，一下子很難說它的建築外型好不好看。但這可是大...
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薄×厚‧班奈克珍本圖書館
September 17, 2009
班奈克珍本圖書館（Beinecke Rare Book & Manuscript Library），是一座位在耶魯大學校區中心位置的方正建物。走進這座圖書館，「屋中自有黃金書」的念頭從腦海中閃過。像俄羅斯娃娃般，房子裡有另一個給書住的玻璃屋，由地下室延伸至屋頂。恆濕恆溫的玻璃屋中藏著上了年紀...
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山不怕高 有備則行
September 10, 2009
莫拉克災後初期，直升機極盡所能往山區去，絕望的受苦災民和心焦的等候親友難免仍期待該更快……。遺憾的是，鄙人有資格說：孤島中之人，沒有比聽見直升機接近的聲音更令人覺得生命還有點希望，也沒有比聽見直升機遠離（卻無法載你）的聲音更令人，寒冷。而暴風雨中的直升機，就像小蟻，輕輕一碰就是再見。 因為，我等過救...
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台製傳奇小物
September 10, 2009
記得那個蟬叫很兇的夏天，洗完澡一定要撲上薄荷配方的痱子粉才夠涼。罰寫得很久才會斷水的玉兔原子筆管，拿來戳橘子皮、當空氣槍射同學。那女生身上淡淡的肥皂香，像蜂蜜一樣甜甜的，和她臉上的酒窩一樣……。這些記憶片段，經過歲月更迭，熟悉的物品不再常出現，被大量舶來品給擠到貨架的最角落，甚至擠出通路外。 但是，...
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五分鐘搞懂自救六式
September 10, 2009
山中發生的大狀況，常由小問題累積而來。例如沒多帶一套衣褲以備換下溼衣服、以致越來越冷趨近失溫（本刊記者之前在杉林溪登山採訪時，就有隊友未帶備用衣物，甚至穿最不容易乾的牛仔褲）；該補充水分時不留心自身狀況、怕上廁所就不喝水，導致嚴重的脫水甚至休克；輕忽水泡，產生傷口，甚至更嚴重的感染問題。如果在第一時...
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一圖上手登山保命17品
September 10, 2009
許多山難發生，是山友判斷錯誤。例如誤判天氣，擅自脫隊，摸黑導致危險，發生失溫，誤判路途遠近，延誤時間（以上狀況本刊記者在杉林溪山區出差時所跟隨的登山隊，都遇上了）。但事後回想，當事者往往無法理解自己當時為什麼會那樣做。《台灣山岳》雜誌專欄作家暨「米亞桑戶外中心」講師林政翰表示，其實最根本原因出在疲勞...
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Lesson4 畫廊或畫店？
September 03, 2009
好的畫廊主人是藝術新手入門最佳老師，他們提供專業諮詢，不會開口閉口就談藝品價錢漲跌。 蔡康永（以下簡稱蔡）：畫廊有兩種。一種，我們把它稱為「畫店」，它的名字也叫作某某畫廊，可是它就是專門收東西，左手收進來，右手就把它賣出去的，算一個流通中心。另一種，則是（真正的）畫廊。中國當代藝術有個非常重要的畫廊...
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冰凍兩週 一樣好味
September 03, 2009
我是無麵包不歡的人，而且向來認為麵包剛出爐、捧在手裡熱呼呼的最好吃！「陽光宣言烘焙坊」主廚王傳仁卻一口否定：「不！不！不！有些麵包得冷了再嘗，甚至得冰了再吃，滋味最好。」 初聽這等理論實在不解，不過，當我吃了王傳仁從冷凍庫裡端出的潘妮多妮（Panettone）與潘多柔（Pan Doro），零下18℃...
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換個視界 換個世界
August 27, 2009
旗津港的舊違建、台灣西海岸魔幻寫實般的風力發電風車……，電影「不能沒有你」裡令人印象深刻的場景，全靠導演戴立忍全台走透透找出來的。他騎著機車，一路從台北到高雄，累了就在一晚四百元的小旅館過夜，也不怕迷路。 這不是他第一次騎這麼遠的路。 他十七、八歲就已騎機車環島兩次。那個年代地圖不全，他和哥哥邊騎邊...