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台中限定》好景‧茶
August 27, 2009
近幾個月出差坐客運，一進客運轉運站耳邊就不斷回響著：「到台中一百元」、「到台中一百元」。算算光之前坐到這的計程車，都不止這價錢，實在太便宜了。就衝著這一點，到台中去吧。休了個假，我真的親身來趟台中小旅行。 台中，過去紅極一時的是泡沫紅茶店。是台中人，異想天開的把冰塊丟進茶裡搖，還創造出許多水果口味，...
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一杯茶 品東西貫古今
August 27, 2009
「胡同」開在很不好找的巷弄裡，位在素有台中「小天母」之稱的五期菁華區中的老區──精誠九街上。這一區有很多美軍宿舍時期的舊建築，這些老洋房的最大特色，就是灰瓦斜頂的設計，種滿綠樹的小庭院又有一點日式風格。和洋混搭的風格，標示著台灣∕台中走過的近代歲月。 「胡同」重新粉刷過的水藍色外牆，與門前旗杆上、營...
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一幢屋 一個城市的記憶
August 27, 2009
在颱風天的午後，造訪台中市最有故事的茶館──「悲歡歲月人文茶館」，這幢八十五年的木造和式小築，窗外的風風雨雨似乎絲毫未影響它的泰然與寧靜。 它的存在，不但裝載了許多台中人和訪客以往光陰的故事，而且裡面的每一個事物，都有其歷史背景在，舉凡桌子、椅子、拉門、榻榻米、頂上的屋樑等等，都有說不完的故事。例如...
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搭客運 發現山城藝世界
August 20, 2009
煉銅廠在那裡已經有多少年了？三十年囉。陰陽海呢？海是天長地久的，但大藍汪洋中出現一片黃銅色，讓我們得以瞥見永恆中的一個缺口。 台金公司之禮樂煉銅廠山腳下、陰陽海之濱，台北縣瑞芳鎮之水湳洞聚落，是這趟北部濱海公路客運之旅的目的地，不為什麼，就為這片可以說是奇蹟也可以說是生態殘蹟的陰陽海。十三層遺跡（煉...
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木柵平溪》搭客運 遊天空之城
August 20, 2009
上個世紀八○年代還在政大讀書時，我就常常看到不屬聯營公車的台北客運16路（剛改為一○七六路）。沒想到經過這麼多年，這路線依然健在。而且，與紅透半邊天的平溪線小火車還可以一起同遊。 說來好玩。這條客運線與平溪線鐵路的味道非常接近。洋溢著一種已逝的鄉間步調、一股屬於外婆家的懷舊復古。我是從木柵出發的。在...
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Lesson1 賺不賺 資訊說了算！
August 13, 2009
你對藝術投資有興趣，卻不得其門而入？《商業周刊》邀請才子蔡康永與藝術投資王子陳冠宇開闢專欄，他們將深入淺出，告訴你如何入門，繼而成為專家。今天是藝術投資的第一堂課：知識與資訊如何決定，你會跨入一年大賺四倍的天堂，還是一夕之間傾家蕩產的地獄！ 陳冠宇（以下簡稱陳）：想要看藝術想要買藝術的人很多，但是資...
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一雞四寶 健康滋味好
August 13, 2009
午餐時分，微軟OEM亞洲區總經理吳勝雄，驅車離開台北市信義區的辦公室，帶著幾個部屬，直奔他最愛的秘店。車子直往北縣深坑開，15分鐘後，車窗外出現大片大片青山，車緩緩開進窄巷，答案揭曉：鑄鐵招牌寫著「舜德農莊」。 這間餐廳是最最道地台灣味的土雞城，沒有代客泊車，沒有華麗裝潢，一進門看到的是兩棟尋常鄉間...
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阿國海鮮 讓名流紛紛搶位
August 13, 2009
順著東北岸綿長的濱海公路，密集的海鮮餐廳拉出一條群雄爭霸的人工海岸線，但雪山隧道開通後，來宜蘭的遊客如織，吃海產卻都直奔南方澳或最近流行的頭城大溪漁港。 這次，跟著在礁溪有第二個家的台灣IBM合夥人總經理劉鏡清，我們轉進壯圍鄉的濱海公路旁，遇見了「阿國海鮮」。當他住礁溪時，最大樂趣就是在宜蘭各角落尋...
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神秘雙象園
August 13, 2009
很多人都記得小學時，校園中最大的遊樂設施就是「大象溜滑梯」，那是一座混凝土打造的大象，大象的尾巴部分有樓梯可以登上象身，象鼻以45度角伸向地面，整個大象溜滑梯表面以洗石子裝飾，溜滑梯部分則以磨石子處理，這座巨大的溜滑梯讓當時低年級的小朋友，在下課十分鐘的時間裡，都玩得很開心！這樣子的大象溜滑梯存在於...
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北京381
August 06, 2009
桃園、北京直航航班行程，在今年七月確定後，飛往北京單程竟不用三小時，比飛東京還快，成為可以說走就走的新玩樂城市。以往去北京，像朝聖一般，天壇、紫禁城、頤和園、長城，再累都非去不可，因為下次不知道什麼時候才會來。現在起，可以用更緩慢的腳步，更生活的態度，好好逛逛尋常巷弄，個性小店。 但首要的「任務」，...
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舊中出新只有北京
August 06, 2009
奧運之後，北京新潮餐廳最新面貌如何？其新有三：一是鳳毛麟角的老西洋空間裡，嘗米其林風味；二是拆了仿舊重建，帶現代設計的老建築裡吃傳統菜；三是在郊外地區新冒出的超前衛風格中，享獨創料理。說真的，當今中國還只有北京，才能大手筆搞出這樣的餐廳新風潮吧。 ◆前門23號空間◆ 北京處處有古色古香的中式四合院、...
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色香味俱全 一試中三元
July 23, 2009
二○○八年，全亞洲規模最大、集合70個國家參加的新加坡FHA國際食品展，其中的烹飪賽──FHA國際烹飪挑戰賽，台灣率團參加奪下了18面獎牌。有人很囂張，包辦了三項獎牌，他是新竹市煙波飯店經典牛排館行政主廚王聰明。 他獲得「亞洲風味佳餚冷盤展示」金牌、「傳統亞洲家庭餐點熱菜」銀牌，及當屆「最佳亞洲菜廚...
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為愛縫一生 稱霸西服界
July 23, 2009
二○○五年德國柏林，一個高瘦斯文的東方面孔，為台灣奪下世界西服聯盟年會「金針金線獎」女裝組金牌，贏過四百位來自全球的好手，跌破歐美人士眼鏡。他是陳勇任，當時，只是個才碰針線七年、初出茅廬的新手師傅。但兩年後，他用蟬聯金牌的方式，毫不客氣的再次向國際證明台灣西服驚人的實力。 西服聽起來像男人的專利，其...
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水池下的祈念館
June 18, 2009
關於紀念性空間的設計，過去多喜歡建造高大宏偉的紀念碑，生怕別人看不到或不知道；這些巨大的紀念性建築，雖可吸引人們的目光，卻也經常讓人望而生畏，甚至造成地區性視覺景觀的混亂。新形態的紀念性空間設計，則試圖創造一個空間，讓人進入其間安靜省思，達到改變參觀者心境的效果。美國華盛頓DC的越戰紀念碑，並沒有立...
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航向大海的新思維
April 09, 2009
日本幕府時代末期英雄人物阪本龍馬，是日本維新運動的促成者，他鼓吹海權力量的建立，使得日本這個海洋國家真正成為一個海上霸權，有些人甚至稱他是日本的「海軍之神」。為了紀念這位傳奇人物，阪本龍馬的出生地四國高知地區，特別為他建造了一棟「阪本龍馬紀念館」。不同於一般民族英雄紀念館的傳統建築形式，阪本龍馬紀念...