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    回到風華年代的旅店

    September 20, 2018

    有時失去的越多，越能懂得珍惜，一旦許多事物成為歷史、化作共同回憶，往往就會有人更視之為瑰寶，想要好好蒐藏保存，甚至再利用成撥人心弦的懷舊創意。在如今變動急速的香港，新勢力正鋪天蓋地的抹走老面目，也讓人開始想念並想保衛起，那充滿魅力的舊日香港性格和光輝年華。 香港芬名旅店（The Fleming Ho...

  • 美食美酒節可以這樣辦！

    November 14, 2017

    想像一下，美食美酒節不是一場廠商叫賣、下殺折扣的活動，而是一場歡樂的大型派對，還能嘗到米其林星級料理。香港美酒佳餚巡禮已舉辦第九年，原來美食美酒節可以這樣辦！ 《alive》採訪團隊直擊香港美酒佳餚巡禮現場，人人手拿一個塑膠酒杯，在不同攤位流轉。現場約有一百個美食攤位、約三百個美酒攤位，還...

  • 坐擁維港新視野的旅店

    June 29, 2017

    說來慚愧，身為一生住在港島的香港人，雖然只不過隔了一條維多利亞海港，紅磡到九龍灣一帶，對我來說幾乎像是另一世界（對許多老港島人也是）。聽聞嘉里酒店（Kerry Hotel）要在此落戶已久，今年四月終於開幕，當然要過海一住，短短半小時路程心情也似雲遊海外，可謂是我這個旅館痴的小確幸。我住了一個晚上，還...

  • MIT香江靚人妻：從可樂上學談香港教育制度

    October 03, 2016

    2016年8月12號，是我們家的大日子，孩子們揹著書包穿上制服，正式的去上學了，在台灣的話，就是所謂的幼幼班，而在香港讀這個年級的年紀是兩歲，是香港法律規定幼童可以上學的最早年紀。雙胞胎在九月底滿兩歲，到了要上學的年紀了。 （衣著已經過變色處理） 台灣人這幾年很常說自己是鬼島，說小孩的讀書上學壓力...

  • 米其林星廚團隊 天母好丘吃得到

    May 30, 2016

    由金童星廚詹姆斯夏曼James Sharman，領軍的One Star House Party團隊，將在2016年6月14日(二)至6月18日(日)於台北天母，舉行為期五天的米其林星級晚宴，特別依據對台灣感受到的人文印象，設計具台灣代表性的創意美饌佳餚。創辦人James 於英格蘭出生長大，15歲時曾...

  • 陶傳正專欄〉入鏡王家衛《重慶森林》，全世界最長電扶梯在香港

    December 31, 2015

    利用在深圳演出的空檔溜到香港與陶媽約會。發現街上冷清很多，可能是大陸對人民赴港旅遊的政策改變了的關係，幾乎看不到大陸客的旅遊團。雖然清靜很多，但是生意也少掉大半。這真的是一個魚與熊掌的問題。雖然以前常去香港，但是兩岸直航以後，就很少去了。難得去一次，還是想看點新鮮的玩意兒。香港有個全世界最長的電扶梯...

  • 吃蒸魚配紅酒

    November 12, 2015

    暢行百年的餐酒搭配原則「紅酒配紅肉，白酒配白肉」已經根深柢固的深植在全球各地的大眾心中，幾近於信仰般不容轉變。即使數十年來有許多人試圖舉出許多例證，以轉換此過於簡化，缺乏變通的鐵律，但影響似乎僅止於侍酒師的小圈圈。看來似乎還需要一兩個世代才能有所改變。除了用紅酒配白肉，其實，十多年來我也常用紅酒搭配...

  • 將北歐湖泊帶入香港的旅店

    September 22, 2015

    有時候新鮮的驚喜就藏在習以為常的日常之中，而不必遠遊追尋。北角天后一帶是我從小就熟悉的地域，現在仍是我爸媽居住活動的所在，那裡還保留有香港一些傳統庶民的味道與人情味，擁有充滿寶藏的老街市和較慢的步調，我的母親會在那裡穿梭找尋最道地的煲湯材料，那兒有種不同於其他都會聚落的獨特個性和生猛活力。但我從未想...

  • 大娘別躲了！

    August 18, 2015

    九龍的黃大仙廟據說很靈，而且常聽香港朋友說是個「有求必應」的廟。香港去過多少次，就從來沒想過要去黃大仙廟，上個月剛好出差到香港，有一天下午沒事，就乘機搭地鐵前往一探。 雖說對「有求必應」有點懷疑，看看總是無妨。走出黃大仙站的地下道，迎面圍過來一群賣香火紙錢的老太太，把要到廟裡的人擋在路中間動彈不得，...

  • 白色幽浮 從香港出發

    August 18, 2015

    幾個禮拜以來，在中環上班的香港白領族，開始注意到大廈帷幕玻璃外，出現了一艘如幽浮般、造型詭異的白色不明飛行物體，降落在舊天星碼頭立體停車場的屋頂。巨大海報看板上印著「Mobile Art」（移動藝術展）字樣。這座建築是由香奈兒出資發起，邀請當今最前衛的女建築師扎哈．哈蒂（Zaha Hadi）所設計完...

  • 窮則變

    August 03, 2015

    香港是一個幾乎大家都去過的地方，陶爸當然也不例外。襁褓中就與母親經此地來到台灣。工作以後，幾乎每一兩個月，都會跑一趟香港。香港給我的印象最深的就是，它是英國的殖民地。九七的回歸，我以為香港人會受不了這麼大的改變。結果沒花多久的功夫，他們也都適應了。香港人的韌性是我沒想到的。香港人的效率也是能生存的另...

  • 百年不敗的經典旅店

    August 03, 2015

    有時候沒有任何飛行計畫，又想暫時離開香港緊湊的城市現實，我會找家喜歡的旅店，準備好護照、裝備登機行李，從港島東的家坐上地鐵，從再熟悉也不過的自家房間，穿梭過閉上眼都能輕鬆走過的街道，然後帶著像是跨進另一國度般的興奮感，移居到另一個陌生的房號，在香港境內離家出走。聽說了半島酒店才剛花費港幣四．五億元，...

  • 驚奇氾濫的旅店

    August 03, 2015

    由設計名家打造的旅店，總是噱頭十足、故事性豐富，然而大師的匠心獨具和斐譽名聲，是否就是好旅館的保證，這點就見仁見智。有時再炫目驚奇的自大揮灑，都不如好好考慮提供旅客一覺好眠。我是衝著當紅的家具與室內設計師馬瑟．汪德斯（Marcel Wanders）而訂入Mira Moon的，並不是盲目的崇拜，我曾住...

  • 盡情俯瞰維港的旅店

    August 03, 2015

    從東京回港已是夜晚，意猶未盡想要延續旅遊的心情，便決定不回固定的那個家，而選擇再住上幾個晚上旅店，在家鄉進行異鄉人式的幻想旅行，也換一個角度看看香港。再怎麼熟悉的地方，都有陌生之處。這是我樂此不疲的遊戲。從機場快線回到香港島，國際金融中心IFC是我的必經之道，就算是平日，我也經常到此處逛遊，這裡有我...