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    雲門舞集創辦人林懷民老家修復完成，嘉義縣定古蹟培桂堂看見變動年代的常民生活

    January 23, 2023

    雲門舞集創辦人林懷民老家嘉義縣定古蹟培桂堂（林開泰診療所）修復完成，今年1月初開放，沒有富豪大宅院的華麗氣派，仍吸引大批民眾參訪，在典雅樸實中享受沉靜好時光。負責營運培桂堂的新港文教基金會今天發布新聞稿表示，已90年歷史的嘉義縣定古蹟新港鄉「培桂堂─林開泰診療所舊宅」，沒有富豪大宅院的華麗氣派，也非...

  • 新港古蹟培桂堂走春必看6景，孕育林懷民的良醫起家厝

    January 19, 2023

    林懷民的家鄉嘉義新港，是一個人口不到3萬人的小鎮。祖上三代人才輩出，曾祖父林維朝即是清朝秀才，也是詩文與書法家，甚至還帶領鄉勇平定盜匪，曾任嘉義廳參事和新港街庄長，是能文能武的全才。祖父林開泰更青出於藍，畢業於台灣總督府醫學校（臺大醫學院的前身），精通詩文，有「詩人良醫」的美稱。林維朝在林開泰學成返...

  • 幼時牢籠卻孕育華人最偉大舞蹈家，林懷民老宅培桂堂憶童年：家是淨土、是我創作的根

    January 19, 2023

    「年輕的時候是很不想回來的，對家的情感很複雜，」林懷民坐在剛整修好的嘉義老家培桂堂後院，若有所思的說了這句話。這一天，也是培桂堂費時兩年、耗資3800萬元整修後，終於準備好對外開放的一天。上午，林懷民熱切的接待文化部長李永得、嘉義縣長翁章梁等參加揭幕儀式。培桂堂於一月起將開放供民眾參觀，內部還有嘉義...

  • 全國最長國家級自行車道「水圳綠道」：從彰化到台南，單車微型朝聖之路

    June 22, 2022

    沿著嘉南大圳，串連雲林、嘉義與台南，全國最長國家級自行車道「水圳綠道」3月正式啟用。alive體驗這條最新單車路線，這是一條邊騎車，沿途聽得見水聲潺潺，連接水圳與周邊村落故事的文化路徑。「我們騎行在微型朝聖之路。」台南社大台江分校執行長吳茂成說。以水圳綠道為主軸，盡覽百年大圳歷史風貌。綿延不斷的稻田...

  • 他守候拆屋現場搶救近萬片！從工程師變博物館館長，徐嘉彬復刻消失百年台灣花磚

    November 04, 2021

    方寸花磚，蘊藏大千。這是全球共通的建築語言，世界各地都可見到其千變萬化的身影，卻也在不同國家發展出各自的特色與文化。2016年，由法國艾克斯馬賽大學主導，將世界各國和台灣的花磚提送聯合國申請為「非物質文化遺產」，讓台灣老花磚的美，被世界看到，而背後的推手就是台灣花磚博物館館長徐嘉彬。「走進博物館就走...

  • 臺灣原生種的消暑涼品—愛玉

    July 15, 2021

    盛暑夏天來一碗冰涼愛玉，擠點檸檬，一些糖水，再加一些水果，大口下肚，實在太爽口消暑，這樣的夏季涼品每年一到夏天就熱銷全臺灣，沒有人不愛。許多部落中都有專門採收愛玉的採收人，持續生產這個夏天消暑聖品。清爽口感廣受喜愛愛玉凍之所以廣受喜愛，除了秀色可餐外，其清涼淡雅又冰涼的口感是主因，它的果皮富含黏液，...

  • 他復興洲南鹽場、重振日曬工藝，打造出台灣風土的精品滋味

    November 05, 2020

    洲南鹽場主人蔡炅樵是全台最浪漫的鹽工，他把節氣的詩意寫進鹽裡，在一粒藻鹽花裡譜出千滋萬味。曬鹽是看天吃飯，最初引入鹽田的海水只有鹹度波美（編按：表示溶液濃度的方式）3度，曬鹽人引海水在不同區塊間游移蒸散，風吹日曬，當海水緩緩蒸發成波美25度的鹵水，才能結晶成鹽。因此，曬鹽人怕雨，一旦雨水稀釋了池水濃...

  • 比101大樓還高！全台落差最大「蛟龍瀑布」源頭溪降全紀錄

    July 09, 2020

    這是一條尚未有人全程記錄過的高手級溪谷攀降路線。嘉義縣阿里山鄉境內的「蛟龍瀑布」，瀑布總落差約為846公尺，比101大樓高338公尺（世界第一高瀑為979公尺）。這個多數人不知道的台灣第一高瀑，吸引了國際攀岩、溯溪人士到此探訪。行前一週，突來的大雨，動搖3個月來的探勘、負重訓練。水瀑如傳說中的巨龍嘶...

  • 嘉義觀止多項優惠等你來享受！

    June 09, 2020 sponsor

    【夏秋限定】2020『觀止‧品藏牛』一泊三食住房專案雖然觀止燒肉大多以和牛為主，但針對非牛族群觀止也有提供豬肉的選擇，超級貼心，其實這是本來就有的服務，怕大家以為來燒肉觀止真的只能吃牛，所以這次就特別提出來說明！★2020年7月1日起至2021年1月31日前於電話訂房三天前訂房成功,兩人成行只要NT...

  • 開在北回歸線的花

    October 03, 2019

    根藝術　讓國際驚豔的原生創作力嘉義在多數人心中還停留在鄉鎮型的慢城市。沒有產業，人回不來，城市沒進展。但在歷史的縱軸上，這裡曾經誕生重量級畫家陳澄波、台展三少年之一國寶級畫家林玉山，也造就了「嘉義畫都」的美名。曾在嘉中任教三年的畫家席德進，在這南島四季中採集了大量的野鄉筆記，成為日後創作的重要養分。...

  • 根手作

    October 03, 2019

    陽光總是大方熱情、物產豐饒且安穩愜意的嘉南平原，創作上有什麼特色？也許習慣了山、海、平原的移動在一小時內，也許習慣了日夜溫差的變化急遽，嘉義的創作者身上有一種身分多重的轉換自然，也同時保有一種隱慢天成的生活姿態。安靜扮演日常創作則勇於挑戰每次遇到她，總是睜大眼睛：「韋維，我跟你說，我想創作的東西已經...

  • 葉怡蘭專欄〉人在嘉義，滿城盡是火雞肉飯：簡至極致、多樣風華

    March 14, 2019

    上月因事南下嘉義，遂乘機多留半日短短吃喝走逛一番，這其中，最是印象深刻難忘，果然仍非火雞肉飯莫屬。早從行前和在地識食懂吃朋友請益之際，就已經感受到這威力──友：「火雞肉飯是嗎？你有多少時間？想在哪些時段、哪個區域吃？想吃幾家？」讓我登時傻眼：「不能直接告訴我最厲害是誰，我專程去就好嗎？」友：「不行不...

  • 從不喝咖啡到種出冠軍咖啡，樂野鄒築園咖啡王子方政倫讓世界看見家鄉阿里山

    February 21, 2019

    阿里山曾是日據時代重要咖啡產區，海拔1200公尺的樂野部落，人生曾經迷失方向的鄒族青年方政倫，因父親隨意種植的兩百株咖啡苗，扭轉了他的人生，在「2018年亞洲咖啡年會」生豆評鑑大賽中奪冠，讓亞洲看見阿里山，傳遞家鄉的豐美。（編按：Abody認證對咖啡的生產、加工和儲存等環節進行認證，符合認證標準的咖...

  • 與蟲隻共享 蟲吻茶好風味

    January 10, 2019

    站在郭俊男的生態茶園入口處，看不到碧綠如毯的茶景，反倒被十數隻碩大的人面蜘蛛交織成的網攔住去路，網上四散昆蟲殘骸，後方茶樹葉子斑斑點點，「這還不是人面蜘蛛最多的季節。」郭俊男說，人面蜘蛛吃掉多數侵入茶園的昆蟲，鳥吃人面蜘蛛，生態平衡大戲在此天天上演。看著坑坑疤疤的茶園，我們納悶著這能產出什麼茶？「就...

  • 與自然並坐 在石頭上品茗

    January 10, 2019

    老早就聽說葉人壽的石林茶屋計畫，這回依約循著窄仄小徑下到山谷茶園盡頭，遠遠便看到矗立在台灣泡桐旁的巨石。石座往內鑿出簡單環形茶席與座椅，苔蘚鋪就的桌面上是手做陶杯，一旁布著幾株松樹盆栽，陽光灑進石林旁初整的雜林，厚厚落葉在腳下嗶啵作響。離城回家做茶 以自然為飾搭茶屋葉人壽熟練的燃火煮水泡茶，水氣氤氳...