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    與樹齊高 野放茶成新趨勢

    January 10, 2019

    在台灣喝野放茶的人，大抵都知道簡嘉文，他的茶不做廣告，沒預定買不到；除採茶季，他一年進茶園的次數不超過五次，茶樹與樹齊高，得搭架子慢慢手採。不進茶園的時光，他以二次材蓋了兩間極具個人風格的茶屋，玩手作茶具，到森林野晃，跟著自然上美學課，每回參與茶會擺出來的茶席，總不意外的成為活動的焦點。 「好像在瑞...

  • 嘉義溪口玩什麼？看大師陳明山畫布袋戲佈景，逛藝術家彩繪童趣小徑

    July 20, 2017

    嘉義溪口，在嘉義縣18個鄉鎮市中面積最小，因位於三疊溪與華興溪的交界處而得名。這是個農業鄉，卻有「博士之鄉」的美名，途經大林交流道，不妨臨時起意，來呼吸一下它的人文氣息。鄉公所村幹事周志達載著我在田間小路轉，一路上七彎八拐，終於來到田邊一間乍看像工廠的房子。這是？原來自己有眼不識泰山，這裡是民俗佈景...

  • 連梵谷也撼動的富士山版畫

    December 29, 2016

    你一定還記得兩年前，我們的國寶〈翠玉白菜〉首度海外出巡，在日本造成民眾排隊爭看的新聞，短短兩週內吸引了十五萬人，創下東京國立博物館（以下簡稱東博館）成立一百四十二年來，單一展覽參觀人次最多的紀錄。今年換日本人來台灣「獻寶」，從年底至明年三月，於嘉義故宮南院舉辦「日本美術之最」特展。 當年「臺北國立故...

  • 烏龍茶魂阿里山高山紅茶：頂級高山茶區威名，打造台灣紅茶新勢力

    October 27, 2016

    在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下，阿里山紅茶雖為後起新秀，但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名，卻是甫一問世便備受各方關注矚目。阿里山紅茶的成形與發展之路，可說已成近年台灣大多數小葉種紅茶產區的典型代表範例。和花蓮瑞穗蜜香紅茶的崛起過程非常不同，目前，台灣大多數小葉種紅茶，幾乎都屬「因時制宜...

  • 「嘉」是老的好！八大懷舊景點伴你走入歷史

    October 12, 2016

    說起嘉義，許多人不假思索，第一個想到的就是「阿里山神木」，但其實開發甚早的嘉義，自日據時期以來，政府與民間活動就十分頻繁，造就當今享譽盛名的名勝古蹟，是值得旅客品味漫遊的人文薈萃之地。不少飯店業者也嗅到這股懷舊的旅遊商機，不約而同搶攻嘉義，帶動當地觀光潛力，像天成飯店集團副品牌「天成文旅」，就結合當...

  • 走過七年重建之路　得恩亞納迎來了安藤忠雄

    June 01, 2016

    得恩亞納，因為國際知名日本建築大師安藤忠雄，計畫設計興建「山之教堂」而聲名大噪。這個2015年2月才落成的永久屋，是七年前莫拉克風災重建的最後一塊拼圖，也是位於海拔1500公尺，嘉義縣阿里山鄉來吉村，重振觀光的新契機。 「走到高峰，然後把你打到谷底，我想你會怎樣？」位在塔山下的來吉村，莫拉克風災時，...

  • 當兩天農村人 學做古法黃梔子粉粿─大林

    May 12, 2016

    抵達嘉義大林鎮當晚，我們在Google地圖輸入上林社區一處地址，GPS把我們引進完全黑漆漆的地方，死路一條。一旁是一幢廢棄的房子，似已許久沒人居住，只有些微紅色燈光從窗戶隱隱透出，想必是神明廳。路上我聞到花香，後來才知道，那是梔子花的味道。就像台灣許多鄉鎮一樣，大林鎮曾經繁華過。具有三百年歷史的大林...

  • 時尚不繁的文化美學 CHARINYEH概念店在嘉義

    December 15, 2015

    台灣服裝設計師葉珈伶同名品牌CHARINYEH，12月4日在嘉義市區成立首間雙層樓品牌據點，特名為｢CHARINYEH嘉義空間｣，延續具有文化精神的店格概念，將時尚與文藝觸角再次南向延伸。開幕當日，特別邀請音樂人林強與DJ POINT、當地藝術家彭賢凱、於現場創作發表，藝人曾之喬、時尚部落客HxxA...

  • 加料　百年活力15店

    July 01, 2015

    台灣許多餅店與糖果蜜餞老店，超過百歲之齡，但一直追求新產品、新流程、新管理模式的創新。新產品合不合口味見仁見智，但經歷一個世紀，跨出改變的一步，我們都應該給予他們掌聲，讓他們帶著活力繼續創造禁得起考驗的下一個經典。李亭香 Lee Cake 店齡：120年起家商品：喜餅地址：台北市迪化街1段309號電...

  • 嘉義　大林

    February 05, 2015

    就像台灣許多鄉鎮一樣，位於嘉義縣的大林鎮也曾繁華一時。具三百年歷史的大林老街，曾是清朝舊官道，旅社林立、貨物集散，形成熱鬧的街庄。二戰後初期，大林糖廠促進當地經濟發展，成為嘉義首富之區。那是最輝煌的年代。但隨著糖業沒落，大林漸趨沉寂。「大林是個時光暫停的地方，沉睡中，等待有人喚醒。」嘉義人江明赫如此...

  • 有人情味的旅店

    December 11, 2014

    這一年到台灣的機會比較多，發覺在台北之外，因為地更寬廣、價錢更便宜、人情味更濃厚，有一些新興的小型旅店正發揮更大的可能性，有許多溫暖人心的理想可以盡情發酵。像嘉義這樣一個介於城市與鄉村之間、非熱門觀光勝地的地方，我原本的期待不高，卻因為有了「承億文旅—— 桃城...

  • 塔山步道

    September 04, 2014

    步道起點就在著名的姊妹潭旁，沿途經過檜木林，還有超過千年的二代紅檜木。步道一開始的枕木路段，大致沿著眠月線鐵路旁而行。但眠月線因九二一地震封閉，若要一睹森林火車的風采，行至步道一半路程，便會來到眠月線和祝山線的交會點，若於四點到七點的清晨時分攀登步道，將有機會在架高天橋上，見到著名的觀日火車蜿蜒而過...

  • 國立台灣美術館三大鎮館之寶其一，陳澄波「嘉義遊園地」描繪鍾愛故鄉美景

    August 11, 2011

    國立台灣美術館有三大鎮館之寶，陳澄波的「嘉義遊園地」是其中之一。畫遍了日本、上海、台北，陳澄波最愛的還是有著炙熱陽光、發燙泥土的故鄉—嘉義。「無論他在哪兒，每一年都一定會回來畫故鄉。」陳澄波之孫陳立栢說。在嘉義市區，隨處可見陳澄波的複製畫作陳列，光是在嘉義（原中山）公園內就有9座。當年，陳澄波的名號...

  • 沒得排隊的人氣餅

    April 28, 2011

    最近「蛋捲黃牛」新聞炒得沸沸湯湯，講的都是嘉義市老店「福義軒」門市前，為了蛋捲夙夜匪懈排隊的里民同胞們。福義軒的蛋捲人龍，在嘉義早已不是新聞，排隊的不是觀光客，都是厝邊頭尾。強調現貨，每日不同口味出爐的手工蛋捲，才一入手轉瞬就進了黃牛袋裡。這一轉手，價格就抬了近一倍！當地的培元里里長蔡坤龍光處理江湖...

  • 呷這味！難忘好味道

    November 11, 2010

    拉麵線，日光美食雪白的麵線，澆上一點沙茶、麻油，不到五分鐘就成了一道佳餚，這是種樸實滋味，讓人懷念不已。頭頂著藍天，來到純樸的鄉間古舍，師傅們正忙著在麵線間裡拉生麵線，隨著均勻的力道聲沉沉落下，麵線也越細長。稍後師傅與兒子一同將綿軟的麵線齊力移到外頭已清空、架好了竿的庭院裡，此刻萬里無雲，酷熱吻上了...