新港古蹟培桂堂走春必看6景，孕育林懷民的良醫起家厝
2023/01/19
- 文字 / 楊絲貽
林懷民的家鄉嘉義新港，是一個人口不到3萬人的小鎮。祖上三代人才輩出，曾祖父林維朝即是清朝秀才，也是詩文與書法家，甚至還帶領鄉勇平定盜匪，曾任嘉義廳參事和新港街庄長，是能文能武的全才。
祖父林開泰更青出於藍，畢業於台灣總督府醫學校（臺大醫學院的前身），精通詩文，有「詩人良醫」的美稱。林維朝在林開泰學成返鄉後，為他興建培桂堂住宅。前院為診療所，後社為住宅，讓次子得以在此安居成家，並題字「培桂堂」贈予。
有別於其他地方士紳，一般在屋簷多有雕花，林家建築相當樸實，牆壁也毫無裝飾，甚至連畫作都沒有，在大廳只有懸掛林維朝與林開泰的字帖（現展示的是複製品），顯見這一家人的書卷氣息。
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1.醫生世家診間大公開
培桂堂前側房舍是當年林開泰的診所，雖然後來因為馬路拓寬，部分診療所被拆，但如今盡量還原當時配置。林家親戚、陳錦煌醫師協助整理當年林開泰使用的藥罐及書籍，曾驚訝表示，林開泰使用的藥材與器具不乏非常先進且昂貴的產品，很敬佩他的遠見與用心。林開泰過世後，日本九州帝國大學醫學系畢業的次子林新澤回國繼承父業，成為新港唯一的外科醫生。後來林新澤擔任聯合國世界衛生組織的防癆顧問，派駐海外後，林開泰診所才就此永久停業。
培桂堂前側房舍是當年的醫院診間。（攝影／李婉蓉）
2.大戶人家吃飯規矩多
林懷民說吃飯規矩多，筷子拿不好當場就會被打。而且食飯間的椅子沒有靠背，吃飯時每個人都得挺直腰背。甚至過去牆上還有一幅林維朝的書法寫著「一粥一飯粒粒皆辛苦，當思來處不易」，要兒孫們一粒米都不許剩。嚴格的飯廳禮儀，讓林懷民至今都對吃飯有所警惕，甚至後來創辦舞團後，很怕出席各種應酬飯局。
舊時食飯間的椅子沒有靠背，吃飯時每個人都得挺直腰背。（攝影／李婉蓉）
3.林氏兄弟床榻憶當年
這裡是林家人的臥室，過年時會擠進十多人共寢。林懷民回憶，以前鄉下安靜，半夜還能聽到戲院的電影聲。林懷民的四叔林松茂更在語音導覽中回憶，太平洋戰爭末期，半夜躺在這還會聽到轟炸機的聲音，「大哥就叫一聲Sige（林松茂），我就跟著叫一聲Teru（五弟林光輝），其實3個人都很敏感，還可以辨別B17或B29。」
林家人的臥室是榻榻米的通鋪。（攝影／李婉蓉）
4. 林懷民第一個舞台
培桂堂的前廊是林懷民的第一個舞台。4、5歲時，他常要長輩們在晚餐後，拿椅子坐到院子裡當觀眾，看他在廊上說故事、跳舞、演戲。林懷民的四嬸林王美園女士說，坐在前廊就能賞月，過去常與先生在此談心。而林懷民則笑說，他也會在此跳進跳出，樂當電燈泡。
培桂堂的前廊是林懷民的第一個舞台。（攝影／李婉蓉）
5.醫師娘謹守家風藏嫁妝
林家人於2016年捐出宅第，這幾年，他們徹底清理老家物件，才在開泰先生娘林吳秀春木箱箱底發現精緻的日本風格刺繡。過去90年，子孫們從不知曉刺繡的存在，推測是林吳秀春女士在婚後發現林家樸實的家風，覺得彩色的物件不宜，因此收藏起來，日久忘懷。
林開泰妻子林吳秀箱底發現精緻的日本風格刺繡。（攝影／李婉蓉）
6.阿嬤起灶餵飽一家
林家人口眾多，當時用上大灶及大鍋。爐灶曾經修整，其他器具已還原當時樣貌。據林家人的說法，掌廚者多半是醫師娘林吳秀春，不只自己能搬稻穀起爐，同時也負責洗碗打掃，包辦家裡大小事，讓孩子們有足夠的時間讀書。她也非常開明，不曾責罵媳婦們，還會細心教學，甚至誇獎他們都是受過教育的女孩子，不懂家務也無關緊要，深得媳婦們的敬重。此處還能看到林懷民母親林鄭翩翩的食譜筆記。
林家人口眾多，廚房得用大灶及大鍋。（攝影／李婉蓉）
〈培桂堂參觀資訊〉
時間：週三至週日 09:30-17:00 （16:30 停止入園）地址：嘉義縣新港鄉大興路19號
電話：05-3749992
價格：免費，1月4日至7月2日試營運線上預約入園
備註：名人語音導覽租借（包括蔣勳、林強與林生祥），每人200元，由新港文教基金會維護管理
培桂堂於1月4日至7月2日起試營運，需線上預約。（攝影／李婉蓉）