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    從一顆果樹到600坪小型農場，廖大盛在美國種出芭樂、蓮霧服務台灣鄉親

    September 30, 2024

    70歲的台灣移民廖大盛外號「田庄伯」，他在加州種植蓮霧、芭樂、火龍果等台灣特色水果25年，心得是「服務鄉親最快樂」。廖大盛原本從事建築業，30年前移民美國，在自家後院種植蔬菜、水果。一種種出興趣，25年來，他從後院一棵蓮霧樹發展成600多坪的小型農場，面積大約5座籃球場。台灣是水果王國，廖大盛住在加...

  • 美國膜拜酒傳奇約瑟費普酒莊，攜手酩悅軒尼詩再展葡萄酒版圖

    November 16, 2023

    熱愛葡萄酒的人，想必都聽過1976年的巴黎大審判（The judgement of Paris）。這原是一場美國酒與法國酒的PK賽，自信滿滿且驕傲好幾世紀的法國葡萄酒，以為只是一場讓美國酒自取其辱的比賽，沒想到竟在盲飲中落敗，就此推翻法國至高無上的神話。有意思的是，由於是加州葡萄酒輾壓法國一級名莊，...

  • 兩大建築大師參與操刀、現代圓形劇場經典設計：好萊塢露天劇場的前世今生

    September 15, 2023

    好萊塢露天劇場（Hollywood Bowl）的夏夜表演，已經變成我們每年的固定儀式，來到群山環抱的露天劇場，在星空和蟲鳴聲中欣賞洛杉磯愛樂的表演，好像缺了這個，夏天就不算完整。好萊塢露天劇場可以容納1萬7000多人，比小巨蛋還要大，不過比起將近兩千多年前建成，足以容納最多8萬名觀眾的羅馬競技場，還...

  • 米其林星廚也驚豔、40秒賣出140顆：加州灣區Basuku爆漿美味巴斯克蛋糕快閃台灣

    August 16, 2023

    在社群平台Instagram一夕爆紅，連米其林星廚們都忍不住分享的巴斯克乳酪蛋糕（Basque Cheesecake）品牌「Basuku」，即將來台快閃！這個在2020年疫情肆虐全球期間，於加州灣區一位台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）家中廚房所誕生的品牌，以最傳統的巴斯克蛋糕食譜...

  • 我住在「薑餅屋」裡

    August 18, 2015

    我們夫婦旅行是不預訂旅館的，因為哪裡喜歡就多停個一、兩天，覺得無趣，拔腿就走。當我們在加州北部旅行時，從旅遊指南上發現在一○一號公路的岔路上，有一個風德小鎮（Ferndale）。十九世紀時，有很多來自歐洲的乳農移民，發現此地的氣候很適合養牛，而移居此地。自然形成一個以養牛為生的聚落。引起我們興趣的是...

  • 加州一處陽光海岸

    August 18, 2015

    我們夫婦旅加州的陽光海岸，多迷人啊！尤其是對沒去過美國的年輕朋友來說，夏天能在此度假，那該有多好！ 六○年代的海灘少年（Beach Boys），為流行歌壇創作了不少的衝浪歌曲（Surf Music）。我那時也趕流行，天天抱著吉他，嘴裡哼著「Surfing USA」。 上課時，老師講什麼，一句也沒聽見...

  • 沒事逛鬼城也不錯！

    August 18, 2015

    美國加州和內華達州一些當年產金的小城，後來金盡人散，只留下一些沒人住的破爛舊屋。有的因為離公路近，當地政府把它規畫一下，讓觀光客前往一看，為了吸引人，都叫鬼城（Ghost Town）。到底有沒有鬼，只有天知道了！這次我們是因為由雷諾（Reno）開車到優勝美地（Yosemite），剛好路過，看到旅遊資...

  • 獨一無二的小木屋

    August 18, 2015

    很多人到鄉下旅行時，喜歡住小木屋，返璞歸真一下，所以，世界各地旅遊區，都有很多以小木屋來吸引觀光客的旅社。可是你看過有人真的拿一段有二千一百年壽命的加州紅木，把它中間挖空，然後放平，並將裡面隔成起居室、餐廳、臥室，還有廚房的嗎？ 在美國還真有這麼一個小木屋。六十年前兩個年輕人花了八個月，幹了這麼一件...

  • 加州酒店在哪裡？

    August 18, 2015

    一九七七年，美國在越南的一場莫名其妙的戰爭中宣布敗退，那些戰場上的傷兵敗將，灰頭土臉回到美國。無論是心態上或形體上，大半的人無法適應。他們心裡一直有個疑問：「戰爭真的是為了和平？還是戰爭的結果是破壞了和平？」直到老鷹合唱團在一九七七年推出了「加州酒店（Hotel California）」這首歌，大家...

  • 加州有個俄羅斯堡

    August 18, 2015

    告訴你，加州不但有漢堡、芝士堡，還有個俄羅斯堡。由舊金山沿一號公路過金門大橋一直往北開車沒幾十哩路，居然看到一個叫羅斯（Fort Ross）的俄羅斯堡，只是裡面已沒有俄羅斯人了。 十九世紀初期，當時阿拉斯加還是俄國的領土。有不少俄羅斯人將阿拉斯加產的海豹皮運到加州與農民交換穀物，久了就在此圍牆建堡居...

  • 史努比與查理布朗

    August 18, 2015

    可能是天氣、土壤及濕度各方面的原因吧，加州是美國葡萄酒的最大產地。由加北返回舊金山，途中經過以酒莊著名的Santa Rosa小鎮時，已近黃昏。找了一家小旅館住了來。一早在小鎮閒逛，看到一家挺有特色的咖啡屋已開張，二老決定進去喝上一杯，順便吃個Bagel當早餐。誰曉得一進去，就有股特別氣味撲鼻而來。陶...

  • 春城無處不飛花

    August 18, 2015

    二月到加州酒鄉那帕（Napa），一路上只看到田裡一根根乾枯的葡萄枝，掛在鐵絲架上。沒有綠葉，沒有葡萄。因為這是它們休息的季節。陶爸一向對品酒不太內行。紅酒或白酒，我還分得出來。至於酒是哪個品種，只有靠看貼標了。到那帕的遊客，大半是喜歡美酒及美食的。像我們二老這種等級的還真不多。當民宿女主人問要不要幫...

  • 謝謝包比和茱娣

    August 18, 2015

    我們住過的民宿，每個房間裡幾乎都會有留言簿。其中大半是謝謝民宿主人，也有一些是寫上一首小詩，或畫一幅素描來描述他們的心情。每次住民宿，晚上睡前都會翻一下，看看大家都寫了些什麼。有不少人是來度蜜月或過結婚紀念日的，看著看著自己也跟著有度蜜月的感覺了。有一次看到一位女士的留言，她剛失戀，一個人住在這家民...

  • 這是個什麼玩意？

    August 18, 2015

    加州史丹佛大學的所在地，也是矽谷誕生地的帕拉阿圖市街的停車場，突然出現了一個巨蛋。蛋殼外滿滿都是積體電路板，板上還用中文和日文寫著「全世界的回路」。六十幾年前，兩位史丹佛大學畢業生在車庫創立了惠普公司。後來，英特爾成立了！蘋果成立了！一家、一家跟電腦有關的公司，於舊金山南灣的這一塊叫作矽谷的土地上，...

  • 我發現了！

    August 18, 2015

    北加州的海岸非常適合駕車旅行。由舊金山沿著一號公路往北走，幾乎每開個十幾分鐘就會遇到一個美麗小鎮。尤其有不少特別的民宿，僅有四、五間房間。從舊金山到西雅圖，如果不趕時間，可以優閒開上一個禮拜。尤其是有很多小鎮是在加州淘金熱時所建，其維多利亞式的建築更是特別。一八四八年到五五年，大約有三十萬人從美國其...