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    島語第三店落腳桃園，從雪蟹到板前天婦羅把「吃到飽」做成一場九島饗宴

    December 30, 2025

    台灣餐飲市場再掀波瀾。甫榮獲「2025網友最愛全台十大人氣吃到飽餐廳」冠軍殊榮的漢來美食旗下頂級品牌「島語」，繼高雄漢神店引發話題後，於短短數月內插旗桃園台茂購物中心，選擇以原漢來海港店全面改裝升級，刻意減少座位數、放大用餐尺度，並將候位區、動線與視覺節奏重新編排。走進空間，洞穴意象的迎賓入口、挑高...

  • 把單點餐廳搬進自助餐：寒舍艾美探索廚房升級，50款海味一次到位

    December 22, 2025

    在信義區高端自助餐競逐日益激烈的當下，台北寒舍艾美酒店選擇用一次全面升級，重新定義「吃到飽」的高度。歷經一個月餐檯工程調整，「探索廚房」正式回歸，不僅是空間與菜色的更新，更是一場以「單點餐廳水準、吃到飽形式」為核心的系統性重構，將自助餐從「選項多」推進到「品質密集」。一場更成熟的自助餐進化佔地近30...

  • 全台最難搶Buffet高雄登場！島語漢神店2億打造自助餐頂標，9大島檯全面升級

    September 22, 2025

    2025年8月，漢來美食旗下高端自助餐品牌「島語」於高雄漢神百貨8樓盛大開幕，延續台北南港店「一桌難求」的傳奇，迅速成為南台灣美食熱點。漢來美食斥資近2億元打造660坪奢華空間，350席座位融入半包廂設計與專屬走道，強調隱私與舒適。開幕首月預約系統幾乎滿檔，上千饕客排隊朝聖，標誌高端自助餐在高雄的華...

  • 四大京都百年老舖風味直送，「NAGOMI 雅」用一席餐宴重現千年京都風景

    July 06, 2025

    在台北信義區熱鬧的商圈中心，欣葉國際餐飲全新力作「NAGOMI 雅」低調現身。這是品牌旗下和食自助餐NAGOMI的第二家主題店，選址新光三越台北信義A8七樓，從料理節奏、空間氛圍到食器與甜酒細節，皆以「慢和食」為核心，融合京都百年風物與台灣當代職人美學，勾勒出一場融合歷史與當代的味覺劇場。儀式感啟程...

  • 食物的國界

    August 03, 2015

    最近，公司一年一度員工旅行緣故，去了沖繩小旅行。其實早對這裡抱持高昂的興趣，原因是沖繩與台灣的神似：同樣亞熱帶大陸邊陲島嶼，同樣大國夾縫間掙扎求生的宿命，同樣中日西方文化交互衝擊……，所不同者，沖繩記史、立國超過千年，擁有強固而悠久之歷史傳承── 對我而言，這似中有異，於是更添魅力。果然所料不虛，是...