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    作家李昂深入蘇丹皇宮 享用宮廷級陶甕羊肉

    October 12, 2017

    橫跨歐、亞、非三洲的鄂圖曼土耳其帝國，在飲食居住上究竟有多奢華？圖朗（Tugra）餐廳可說是目前伊斯坦堡七家宮廷料理餐廳之翹楚。名稱「Tugra」，代表蘇丹徽號。現任主廚胡瑟因‧烏拉須（Hüseyin Ulas）沿襲十七世紀以來御廚風格，把菜色精緻化，並專研古書，重現宮廷料理，甚至吸引法國...

  • 咖啡控該學會的各國「咖啡禮儀」

    September 22, 2015

    大家一定知道每個文化有各式各樣的餐桌禮儀，但你曉得各國的「咖啡禮儀」又有什麼不同嗎？以下整理出八個國家的咖啡小知識，雖然台灣喝咖啡的禮節並沒那麼多，但還是可以參考看看其他國家喝咖啡的習慣，也許下次拜訪那個國家時就能派上用場囉！義大利 • 在這點咖啡會附一杯開水，讓人可以先喝些水來清潔味蕾。 • 義大...

  • 殺價不殺價

    August 03, 2015

    庫撒達西（Kusadasi）位於土耳其西南部愛琴海邊，隔著海與希臘遙遙相對，是土耳其的度假勝地。海邊停了不少大遊輪，而且每天看到的幾乎都不同。白天大家下船觀光，晚上上船休息，船則趁大家睡夢中，又開到另一個港口。碼頭附近有很多藝品店，陶媽說在伊斯坦堡沒能買得盡興，所以這次一定要多買一點。我們沿著海邊一...

  • 東方快車謀殺案

    August 03, 2015

    這本書是英國推理小說家阿嘉紗克麗絲蒂最受歡迎的著作。劇情是一名偵探如何抽絲剝繭，將一件發生在東方快車上的謀殺案破案。推理小說本身就是挺複雜的，加上很多細節是最後透過偵探的解說我們才知道。記得小時候被它的劇情吸引，緊張的躲在被窩裡用手電筒照著看書。看完了，當然是對那位偵探佩服的不得了，但其實都是作者的...

  • 望梅止渴嘛！

    August 03, 2015

    帕幕卡雷（Pamukkale）原意是棉花城堡，是土耳其的著名景點。雖然此地有很多古蹟，而且都是兩千多年前古羅馬時代所建，但是遊客都是來此看石灰棚水池。因為近年來觀光客越來越多，所以旅館及溫泉池也就跟著開設起來，泉水來不及流出，所以時常遊客看到的水池都是乾涸的，無法看到像旅遊書上所照的相片，一個個白色...

  • 錢不重要

    August 03, 2015

    出發前在Booking.com上找伊斯坦堡的旅館，古城區Magnaura Palace Hotel因顧客評分九‧二位居第一。它只有十八間房，房價也不貴，附近的四季酒店就是它的三倍。因位於古城區的中心點，最有名的藍色清真寺及聖蘇菲亞教堂都近在咫尺。一下車，旅館的侍者已帶著笑容在門口迎接我們，幫忙搬行李...

  • 沒錢真不行

    August 03, 2015

    從土耳其出發到克羅埃西亞，沒換多少當地的貨幣，心想他們已申請加入歐盟了，應該可以像土耳其一樣到處可以使用歐元。第二天，從首都薩格瑞搭巴士到十六湖風景區，車程要兩個多鐘頭。車票一個人一百零五元，抵達公園入園時，買票又花了好幾百。這個公園雖然沒來過，但是曾看過此地的風景相片，所以並不陌生。我們花了四小時...

  • 璜

    August 03, 2015

    璜（Juan）是我在卡巴多奇亞認識的朋友，因為同車而聊了起來。他是厄瓜多爾裔的美國人，住在佛羅里達，看起來是個樂觀而隨時帶著笑容的中年人，且相當健談，話匣子一開，就停不下來。起先大家在交換一些旅行的經驗心得，中午用餐時，大家的交談開始深入一些。他由厄瓜多爾移民美國，經營建築業，生意可以說一帆風順，誰...

  • 快逃命啊！

    August 03, 2015

    到了伊斯坦堡後，路上都看得差不多了，想從海上再朝陸地觀賞，於是在碼頭搭上了遊覽船。雖然天氣不太好，但是難得來一趟，總是要拍照紀錄。船上的導覽，是個瘦小又不會笑的中年男子，再加上口齒不清又語焉不詳，所以聽他解說有些什麼古蹟，倒不如掏出我的旅遊指南，自己看清楚。剛由一座大橋下經過，我因為要從橋下拍張特別...

  • 媽媽的味道

    August 03, 2015

    在伊斯坦堡的一個晚上，我們看完旋轉舞以後，看看時間還早，而且旅館也不遠，決定步行回去。途中，看到一家小餐廳裡面，有位婦人正在認真的擀著餅皮。灶上烙著的，是像極了我們的韭菜盒子的一種半月形餡餅。我停下腳步，在窗外入神的看她慢慢的擀皮，慢慢的在麵皮上均勻鋪上一堆綠色的餡料，再將麵皮對折捏合。雖然並不是韭...

  • 第一秒原則

    August 03, 2015

    土耳其的國土從伊斯坦堡起橫跨歐亞兩大洲，左邊是歐洲，右邊是亞洲，中間隔著博斯普魯斯海峽；而歐洲的那端，面積不到土耳其總面積的三％。正因為伊斯坦堡是由歐洲與亞洲所構成的，所以讓大家對它產生濃厚的興趣。它是跨歐、亞兩洲的最大城市，且一個城市能同時擁有兩種風情多麼迷人啊！但事實並不盡然如此，陶爸兩邊都去過...

  • 海洋與歷史交織的旅

    August 03, 2015

    我一開始有點訝異，繼巴黎之後，Shangri-La在歐陸設立的第二家旅館並非在米蘭或柏林，而是在土耳其的伊斯坦堡，但隨著對此處的迷戀越深，我就越了解原因何在。橫跨歐亞的伊斯坦堡，有著獨一無二的魅力，既優雅神秘又美豔大方，如今已是各知名旅店的兵家必爭之地，價格又比倫敦、紐約或巴黎便宜許多，令人無法抗拒...

  • 粗獷與奢華並存的旅店

    August 03, 2015

    土耳其伊斯坦堡近幾年已成為全球旅館業的新興戰場，除了國際五星級酒店紛紛落戶外，也可發現越來越多饒具特色與巧思的本地B&B與民宿，吸引我想一去再去。有位在頂級國際級旅館工作的朋友，已在伊斯坦堡居住七、八年，品味絕佳且挑剔的他，幾乎每年都會搬一次家，對於旅店的挑選品味更不用說。在其力薦之下，我選...

  • 岩穴裡的天堂旅店

    August 03, 2015

    在香港電影院看到一部土耳其電影《冬日甦醒》（Winter Sleep）後，我就對其中一處中古世紀山城之屋的場景，印象深刻，白雪皚皚下、灰白色的它就如宗教聖地神秘奇幻，在陰沉的天空映襯下又帶了一縷哀傷。打聽之下，其就位於土耳其卡帕多奇亞（Cappadocia）這個高原地上，特殊的火山風化岩景觀讓此地成...