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    要隨時帶錢的旅店

    October 10, 2013

    現代旅館競爭激烈，為了吸引注目而各出招數，它們或邀集設計大師發揮名氣和創意，或擁抱日下流行的環保意識，設法占據天下美景前線視野，抬出米其林美食餐廳畫龍點睛。當然這些都能讓人動心，但無論如何，我認為旅客們而存在的旅店，最基本的，就是服務的誠心。我原本，對於三亞Intercontinental Sany...

  • 莫斯科最好的旅店

    September 26, 2013

    從Artel旅店搬出後，我有如從地下社會中逃出生天，急急拉著隨身行李，走上幾步路，便到達Ararat Park Hyatt那有如古典宮殿般的建築，穿著筆挺的門房親切的為我拉門，美麗的服務人員虛寒問暖，大廳裡的氣味都芬芳得宜。這一刻，再昂貴的房價都覺得非常值得。更棒的是，拜身為Park Hyatt忠實...

  • 莫斯科旅店驚魂記

    September 12, 2013

    對於選擇旅館，我是一個很有規畫的人，但是，有時候計畫趕不上變化這種灰心事，也會發生在我的行程之中。尤其是在莫斯科，在它富麗堂皇、力求蛻變（實際上非常非常緩慢）的現代旅遊形象背後，總還是有一股陰暗晦澀的性格揮之不去，讓人不期然間與之相遇。然而，這正是這個城市與眾不同的魅力。今年五月到莫斯科參加論壇，因...

  • 百變玩具屋般的旅店

    August 29, 2013

    美國電影家庭中出現的彩色玩具屋，對香港小孩來說簡直是遙不可及的夢想，遑論我小時候的床睡前便是全家人的沙發，所以入住這家旅店，可以說彌補了我童年的某些遺憾，也勾起了那段要在有限空間內自娛玩耍的豐富想像。巴黎設計旅店Hi Matic，是法國首屈一指的女設計師瑪塔莉．卡賽特（Matali Crasset）...

  • 街道上的舞台旅店

    August 01, 2013

    規模較小的旅店，有許多可以被開發的可能性，也可以玩出許多異想天開的把戲，甚至讓住在裡面的住客，都成為旅館設計的一部分。義大利米蘭就藏了許多創意小旅店，它們有時從外觀上，根本就看不出是家可以入住的地方，完全打破過去我們對旅館的想像。像這家在TownHouse Collection旅館集團底下的概念旅店...

  • 小心眼的水塔旅店

    July 18, 2013

    住在百年建築裡並不新鮮，住在百年水塔中倒是前所未有的體驗。聽起來有點濕漉漉的詭異感，但實際上卻意外舒適，處處是風格獨具的驚喜。那次到德國科隆，是為了今年剛剛過世的法國設計大姐大安德莉．普特曼（Andrée Putman）而去。作品風格多變而難以界定的她，曾到香港為設計營商周作公開演講，其在...

  • 晴空塔＋富士山　窗景旅店熱

    July 18, 2013

    當廉價航空殺進市場，便宜到令人咋舌的價格促使合體已久的機票與住宿分手時，該怎麼選擇東京的住宿？抓住東京的強項就對了，這裡平價又有設計感的飯店，還真不少。尤其是延續到今年的「晴空塔熱」，把舊城區的淺草、上野一帶翻炒起來。訂房網站Agoda.com北亞區董事總經理范偉能表示，比起繁榮的銀座、澀谷、新宿，...

  • 無疆界的空間美學

    June 27, 2013

    The Siam：建築鬼才創造時光旅行住宿位在老城區河畔的飯店「The Siam」，去年中一開幕就引起媒體關注，拿下許多獎項，今年五月更被知名國際旅遊雜誌《Conde Nast Traveler》選為二○一三年「全球最佳新飯店」（The Best New Hotels in the World）。它...

  • 藏身米蘭的秘密花園

    June 06, 2013

    這個旅店，可說是米蘭的秘密花園。米蘭大概是最不像義大利的義大利城市，這裡的效率更像德國一些，時尚資訊在這裡川流不息，對工作要求很高。她的外表不如羅馬處處精彩，在二次世界大戰被炸毀許多容顏，也沒什麼動人心魄的天然風光，對走馬看花的觀光客來說，除了購物和街道上的俊男美女，這城市的外貌並非十分吸引人。但對...

  • 五個必住設計旅店

    May 10, 2013

    Ku\'damm 101 Hotel按名建築師柯比意（Le Corbusier）欽定色票所選的灰、藍、水綠鋪陳空間，清爽醒腦；喜歡極簡風格的人，一定會對它連床鋪線條，都呈平整直線的俐落度按個讚。但，Ku\'damm 101 Hotel的簡單並非冷清，而是讓空間注入了更多使用上的彈性和實用性。「我們所...

  • 五星級旅店　三流內涵

    May 09, 2013

    有時候，就算選擇了五星級旅店，付出高昂房價，也是會踩到大地雷的。我這次就在韓國首爾上了慘痛的一課。今年二月，我應邀到「韓國國際建材展」演講，剛到首爾後，便和一位當地建築師朋友相約吃飯，見面時，也常旅居各地的她興致勃勃的問我又選了哪家好旅店，我回答已經大手筆訂好兩夜「Banyan Tree Club&...

  • 用愛情灌溉的夢幻旅店

    April 25, 2013

    去年初夏，我住進了這樣一個真實童話：一對鶼鰈情深的夫婦，丈夫是中國人，老婆則為英國蘇格蘭人，一個建築師一個藝術家，曾一起在香港工作過幾年。他們攜手跨陸渡海，在義大利蒙托內（Montone）尋覓到了一處高處廢墟──一座建於十二世紀的瞭望台，一點一滴的，從牽水拉電、修補磚牆開始，親手賦予這個原本頹廢古老...

  • 讓人能專情的旅店

    March 28, 2013

    有些旅店，就像是和家人的關係一樣，你會對它忠實，耐心看著它漸漸長大，責備它做錯的地方，並期待其能越長越優秀。這幾年因為工作，我幾乎每個月都會到北京出差一次，柏悅旅店（Park Hyatt）是我最常選擇居住的旅店。從它二○○八年開幕至今，我已在這個旅店check in過四十多次，度過一百多個夜晚。它可...

  • 我在全世界的1001個家

    March 07, 2013

    在亞洲，找不到像他那樣對旅店癡狂的人了。他可能也是亞洲住過最多旅館的人。初識張智強（Gary Chang）時，我們約在香港尖沙嘴的半島酒店大廳，原是想多聊聊他在香港那個聞名國際的二十四變的住家，但一杯香檳下肚後，他就從口袋小心翼翼掏出一本手掌大的Moleskine筆記本，像是珍藏在身邊的寶物。上面一...

  • 隱身鬧市的異想世界

    March 07, 2013

    我認為這是鬼才設計大師飛利浦．史塔克（Philippe Starck）所設計的眾多旅店中，最精彩的作品之一，特別厲害！這家旅店位於馬德羅海港（Puerto Madero）地區，十九世紀時的船塢區內保留許多當時的紅磚舊塢，而Faena Hotel+Universe的前身便是一幢舊麵粉廠。一向大膽前衛，...