咖啡館Tag
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八斗子的海鮮店
June 07, 2012
基隆八斗子漁港，最近因著海科館的落成更加熱鬧起來，過海科館往瑞芳的方向路邊，有一間從外觀根本看不出來的小店，竟然是一間專賣新鮮海產的小吃店，如果不是熟客帶路，一般過路客可能鼓不起勇氣走進去。小店裡外都破舊的有點狼狽，牆上歪歪斜斜張貼著隨興書寫的菜單，多是當季的漁獲，招牌海菜是每桌必點，口感清脆，咬起...
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不斷實驗 創造完美口感
May 03, 2012
到咖啡館，我很少點義式濃縮，因為來了通常得坐很久，那小巧玲瓏的一杯五秒就乾了，又得愁下一杯要點什麼。唯獨到「克立瑪」，必點，貪圖那上頭一層厚厚的、暱稱叫「醬油膏」的赭紅色Creama，以及喝下去苦中帶甘甜，瞬間把你腦神經揪醒的味道，會黏在口腔上顎很久，好像麻醉一樣，你得停一停，去品嚐那漸漸湧現的微酸...
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講究手感 萃出原始本味
May 03, 2012
一個小學三年級的小男生，某天在表哥的威逼利誘下，吃下一顆黑黑、濁濁的冰塊，超甜，但又有點像燒焦、微苦，難以言說，就這樣刻在小男孩的味蕾記憶裡。「後來我才知道，那叫咖啡。」是的，用雀巢三合一即溶做的冰塊，讓廖國明第一次愛上咖啡。留著一頭灰色中長髮，看起來很藝術feel的廖國明，提起一壺九十度的熱水，像...
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走進咖啡館 喝調酒
December 01, 2011
隨著華山文化創意產業園區成了看展覽、休閒的好去處，園區裡也開了不少餐飲店。其中舊警衛室改裝的「Trio Cafe三重奏」人氣旺，就連咖啡店視為冷門時段的平日晚間，店裡經常是座無虛席，假日還得提前預約才有機會入坐。究竟，關鍵魅力在哪？只要踏入這家店就能發現：雖然擁有L型長吧檯，可是吧檯內除了義式咖啡機...
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即使走上半世紀，仍散發魅力
November 10, 2011
西門町充滿了年輕，但西門町也有歷史悠久的老店，它們用另一種方式詮釋不老的精神。 週日上午十點鐘，被人潮堵在成都路上蜂大咖啡門口，試圖從人群中望向店裡，裡頭坐無虛席，就連吧台區也是。玩iPhone的、看報紙的、閒聊的，把這間昏暗得很有氣氛的咖啡店，襯得一點也不沉悶。一眼望去，上了年紀的約只有一至兩成，...
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二手新魔力
July 07, 2011
北市師大商圈泰順街區又一幢老宅重生，「找到魔椅」甫開幕，立刻吸引人潮。推開日式老宅的門，裡頭還藏著老靈魂。這是「魔椅」（歐洲二手家具）老闆簡銘甫新推出的商業空間。屬台大校產、原來荒廢的老屋，打上鋼架、置換木地板等，加上咖啡香與歐式雜貨，整個空間有種和洋台三風相融的古意。師大商圈不缺喝下午茶的地方，真...
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台灣咖啡 飄香荷蘭
June 23, 2011
不光是王建民、曾雅尼等球員，台灣精品咖啡也成為另類台灣之光。「世界咖啡賽事」（World Coffee Events）六月底將在荷蘭馬斯垂克舉辦，當地同時推出的「世界咖啡之旅」，台中市「歐舍咖啡」也名列其中，亞洲唯一！今年，主辦單位特別邀請全球知名咖啡店提供一款自行烘焙的咖啡豆，讓馬斯垂克當地咖啡店...
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A to Z小木屋
May 26, 2011
日本知名藝術家奈良美智，畫筆下的小女孩，成功擄獲了全球藝術愛好者的心，因為這樣的小女孩，帶著無辜又有點邪惡的表情，似乎反映出許多人內心隱藏的情緒；事實上，這個小女孩也是奈良美智成長過程中的某些心情寫照。奈良美智之所以受全球粉絲的喜愛，是因為他一直保有赤子純真的心，即便是已經名聞全球，他還是經常一副靦...
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我家就是咖啡館
May 19, 2011
晴朗的天氣裡，台北市汀州路三段寶藏巖的「尖蚪」（取名自尖叫的蝌蚪，如果你聽人說成「尖蝌」，那也是在講這家沒錯）裡，一定都是人。不只是端著專業相機、慕名而來的部落客，還有不少是四、五十歲以上，絕非閒湊熱鬧的人士。太像家了。大家一致這麼認為。舊舊的、舒適的沙發，隨意疊放的好書，看似零散但別具詩意的擺設小...
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到咖啡館吃鰻魚飯
March 17, 2011
「我要一杯拿鐵，再一份鰻魚飯！」你沒聽錯，這家剛開幕一個月的「斜角巷Café」，每到週六會有隱藏版菜單——當日現殺、現烤鰻魚飯，限量三十份。這麼跳tone的組合都因為幕後老闆，人稱「鰻魚女王」、旺生公司總經理郭瓊英。郭瓊英的頂級貨一向只賣...
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老眷村‧新餐廳
February 24, 2011
近來，台北市信義區話題不斷，除了有來自西方的國際飯店品牌進駐，台灣獨有、很在地的眷村經過變身，也成了人氣頗高的新空間。這是「四四南村」（現更名為「信義公民會館」）裡出現的「好，丘」，在眷村的外殼下，裡頭有賣場、餐廳和小型展覽空間。今年一月才開幕營運的「好，丘」，隨即在網路累積不少好評。我在農曆過年前...
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東京樂活玩法 吃野菜
January 20, 2011
台北松山機場到東京羽田機場的飛機通了。住松山機場附近的親戚對我說：他可以「走路」去東京了。問題是，在特大號的東京到底要幹嘛？還好，總有一群哈日族不厭其煩的記錄日本旅遊大小事，讓其他沒那麼熟日本但一年總想去個一兩次的人，能從這些中文資訊裡快速挑出標的物。去過東京三十次以上的Milly是其中佼佼者，讀她...
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想吃名氣 要有體力
September 30, 2010
新開幕咖啡館經常有之，但論熱門程度，「agnès b. The Flying Heart Café」算是名列前茅。九月某個週末午后，開幕不到一週，我經過台北市微風廣場二樓，就在該店門口，排隊人潮將這兒擠得好不熱鬧。原來這是法國服飾agn&egrav...
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早安三明治
September 09, 2010
不知道從什麼時候開始，想要好好吃頓早餐變成很奢侈的事，學生和上班族大多匆匆就近買了速食早餐提進辦公室。不過在台北民生社區裡，卻有一間賣現做現吃的早餐店，每天清晨七點半不到，就有很多人在門口排起隊伍來。 這間充滿著麵包和咖啡香氣的早餐店，提供十多種不同選擇的三明治，以火腿、雞肉、乳酪、雞蛋和蔬菜等食材...
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一口鬆餅 酥脆鬆軟Q
June 17, 2010
經過alive優生活明察暗訪，「米朗琪咖啡館」一年四季、不分平日或假日、是晴是雨，外頭總有一群人痴痴的等候入內。即使在尋常週五上午十點，炙熱的太陽高高掛在天空，排隊人潮依然甘之如飴。換了一天前往，即使在許多人口袋吃緊的月底，且是週一下午四點多，拿了號碼單的我，還是硬生生的在外苦等一個小時，才得以入座...