2搜尋結果：共 3020 筆

  •

    辜仲立三顧茅廬都要挖角的人才，押寶台灣最年輕米其林星廚的法餐新品牌

    June 22, 2022

    下午四點，廚房開始躁動，頂著一頭削薄短髮的年輕主廚指揮若定。開幕不到一個月，採訪當天餐廳裡五張大桌已被訂滿。這家法式餐廳SENS，是中實控股旗下「艾斯奇餐飲」進軍Fine Dining最新力作。SENS主廚吳定祐（Darius）去年在法式餐廳de nuit，以台灣最年輕星級主廚之姿拿下米其林一星，當...

  • 全國最長國家級自行車道正式啟用，從彰化到台南，單車的微型朝聖之路哪裡好玩不可不知

    June 22, 2022

    沿著嘉南大圳，串連雲林、嘉義與台南，全國最長國家級自行車道「水圳綠道」三月正式啟用。alive體驗這條最新單車路線，這是一條邊騎車，沿途聽得見水聲潺潺，連接水圳與周邊村落故事的文化路徑。「我們騎行在微型朝聖之路。」台南社大台江分校執行長吳茂成說。以水圳綠道為主軸，盡覽百年大圳歷史風貌。綿延不斷的稻田...

  • 從不吃微波食物，身體力行老饕哲學：黃冠華愛吃、能吃，又敢吃的CEO宴客學

    June 22, 2022

    「找好吃的嗎？問我！」見到初次認識的人，旭榮集團執行董事黃冠華的自我介紹起手式，不是提自己的紡織事業，也不聊企業管理專業，先談美食。旭榮擁有全台最大針織布一條龍整合廠，黃冠華肩負全球逾萬名員工生計，製造與銷售跨足亞、美、非三大洲。但，再忙碌，只要有人請託推薦餐廳，他一向親力親為──「告訴我預算、人數...

  • 不怕永夜的憂鬱 北歐人如何用餐具留住春天的氣息

    June 22, 2022

    午後的和煦日光，穿過落地窗，灑在皎白屋牆及原木圓桌。一到開飯時間，熊書慧從櫥櫃取下一件件花紋別致、色調鮮豔的北歐食器，為家人盛一桌好菜。安靜的餐桌風景頓時有了生氣。熊書慧主要蒐藏一九五○至八○年代，來自瑞典、芬蘭、挪威、丹麥等國的北歐中古餐具。這時期是北歐的設計大師最為活躍、工藝品倍出的黃金時期。八...

  • 拜師故宮研究員，家中如同迷你博物館〉台灣指標蒐藏家蕭富元專研宋瓷，破億收藏曹興誠也朝聖

    June 22, 2022

    一對五代至北宋定窯仰蓮紋淨瓶，要價120萬美元（約合新台幣3400萬元）。索卡藝術創辦人蕭富元開BMW車子15年沒換，但面對這只釉質瑩潤的骨董，他眼神發亮，買定了。他是台灣指標蒐藏家之一，擁有約600件漢代至明初瓷器、約100件茶壺茶具、約500件油畫與雕塑，專攻宋瓷。他辦一場宋瓷展覽，台大藝術史研...

  • 從清朝國歌到周璇《夜上海》，威剛科技董座陳立白蒐藏黑膠成狂、譜寫人生記憶

    June 22, 2022

    全球第二大記憶體模組廠威剛科技董事長陳立白，把黑膠唱片當成人生的記憶體。他花費30年蒐集黑膠，蒐藏數量超過百萬張，偏執成狂。對他來說，黑膠是有生命的「活文物」，蒐藏唱片，就如同蒐藏人生，為他記載許多重要時刻。他說：「有時候，一首歌可以陪伴人一生，也可以想念一個人，甚至是愛一輩子。」剛踏入黑膠「庫房」...

  • 曾是香港外傭 憑照片闖進台灣最高規格藝術博覽會

    June 22, 2022

    集結超過六十家藝廊、兩百位藝術家與上千件作品的台灣最高規格藝術展覽會──台北當代藝術博覽會（後簡稱台北當代）即將於本月二十日展開。過去兩年，因Covid-19攪局，許多藝術博覽會幾乎暫緩。藝術家們經過兩年醞釀，壓箱寶將在這次展覽會一次爆發。來自香港、國際級藝術蒐藏基金會──驕陽基金會創辦人孫啟越（P...

  • 你會分北歐、日式跟義式家具嗎? 5分鐘讀完馬上懂

    June 22, 2022

    被譽為設計家具界的「奧斯卡」義大利米蘭國際家具展，即將於六月開跑。它是世界三大家具展之一，也是年度流行趨勢的指標。縱使無法前往義大利，但在台灣，藉由參觀迷你義式家具展，感受家具破框美學。alive前進「Ciao Italia! 義大利經典設計特展」展場，一窺義式家具魅力。其中最吸引我們的是，一張以瑪...

  • 從家庭主婦變選物女王，時尚傳奇Club Designer創辦人高秋鴻要活在100分的當下

    June 22, 2022

    台灣精品選物店Club Designer創辦人高秋鴻40年的時尚歷程，是一位家庭主婦從菜市場舶來品店起步，最後建立時尚帝國的勵志故事。她是選物女王、傳奇時尚買手，最多曾開設九家精品店，縱橫紐約、米蘭、巴黎與倫敦世界4大服裝週，曾以時尚圈指標人物身分，受英國皇室之邀至白金漢宮。游走約70個時尚設計師品...

  • 獨家開箱Daniel Wong設計總監黃偉豪百坪豪宅，女神卡卡愛鞋設計師的僻靜之地

    June 22, 2022

    點進Daniel Wong同名品牌設計總監、鑫囍國際總經理黃偉豪（Daniel Wong）的影片部落格，他精力充沛打著高爾夫球、訓練鐵人三項，現身在巴黎酒莊、米蘭設計週與家具展，如同影片其名「狂野生活」，像一場場Netflix會放映的名人實境秀。alive獨家開箱他甫落成、約100坪新家，才發現狂野...

  • 耗資2億、全台最難訂餐廳之一！台中飛花落院用枯木破舟、清水混凝土牆打造京都侘寂美學

    June 22, 2022

    現代城市生活的緊張與快速節奏，讓現代人失去了所謂的「閒情逸致」，慌亂的心境甚至不懂得如何面對生活的空白；因此特別需要找回那份閒情，以及獨處安靜的能力。茶聖千利休曾說：「茶道，就是要找回清閑之心。」台灣各地興起的茶道風潮，基本上就是企圖找回清閑之心的風潮，不過國內茶道的流派很多，強調的精神信念也不同；...

  • 造訪啟發J.K.羅琳的魔幻城市葡萄牙波多，哈利波特原鄉不在英國在這裡

    June 22, 2022

    說起哈利波特，大家總是想到英國的古堡、倫敦的狹窄老巷弄及古典的火車鐵道等等，但自從我去了一趟葡萄牙波多（Porto），我才發現原來所有關於哈利波特的魔法想像，根本都是源自於此，這裡才是孕育哈利波特魔法的真正原鄉。《哈利波特》作者J.K.羅琳女士曾經在波多住過一陣子（1990年至1995年），在此教授...

  • 台灣高樓眷村成網美最愛「小香港」，果貿社區為什麼紅？

    June 22, 2022

    那天回到左營果貿新村走走看看，想到年輕時在海軍一軍區公共工程處服役，這些眷村都是我們單位負責維修的。當年海軍眷村多為老舊木造平房，雖然密集，但是並不會給人壓迫感，甚至有種悠閒的輕鬆氛圍；果貿社區卻是早期少見的高樓層眷村，密度之高，令人聯想到香港的高層集合住宅景象。這裡原本是海軍果貿眷村，在60年代逐...

  • 東京拆地雷、北極當探險隊長…他的攝影人生，讓旁人追隨他的信仰

    June 22, 2022

    我見過人生履歷豐富的人，大多平易近人。不沉迷與炫耀自己的成就，也不吝嗇於鼓勵他人。「你有著愛這世界的眼睛，應該繼續拍照。」這是一九九七年諾貝爾和平獎團隊得獎攝影師約翰．羅迪斯（John Rodest），在北極的小小船艙內， 跟我所說的話，我一直謹記在心。約翰是夸克探險旅行公司（Quark Exped...

  • 轉三次機、罹高山症、還沒抵達只剩半條命⋯⋯世界最接近天堂的地方

    June 22, 2022

    隨著疫情慢慢的穩定，親友們也開始期待著能再度踏上旅程的那天。當問到我最推薦哪個景點？我腦海中第一個浮現的是一片純白的景色，那裡有我與好友們的共同回憶，更是與妻子結婚十年所決定的旅遊地點，它就是位於玻利維亞烏尤尼鹽湖 Salar de Uyuni，別名天空之鏡。我想並不是很多人聽過烏尤尼這地方，但相信...