樂活養生
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良食》蔬果養生讓身體變清
October 30, 2008
一天開十幾個會議的惠普電腦亞洲區國際採購部總經理蕭國坤，神清氣爽且眼睛炯炯有神；曾經免疫力失調長滿紅疹的政大教授徐燕山，現在每天睡六個小時就有精神；曾胖到一百公斤的會計師巫鑫，六個月減掉三十公斤，兩年多了還沒復胖過。剛步入五十大關的中醫師吳明珠，卻擁有三十歲的皮膚。他們相同的飲食改變，就是從肉食改為...
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50歲熟女 30歲豆腐肌
October 30, 2008
看了好幾個蔬果養生的例子，嗜吃肉的人肯定覺得很失落，我們也不得不承認，吃大量蔬果的養生效果比吃肉好。但是，如果你從小愛吃肉，也未必得立刻變蔬食者。知名中醫師吳明珠就是不肯放棄從小愛吃的魚，如今已近五十歲的她，體態穠纖合度，皮膚白嫩光滑，講起話來速度快、音調飛揚，精神飽滿，乍見會以為只有三十多歲。 美...
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一天一杯 甩肉30公斤
October 30, 2008
勤業眾信會計師事務所合夥會計師巫鑫的同事們跟我說，他以前有一百公斤重！所以當這個瘦長的高個子走進來時，我還以為他走錯辦公室了。他曾六個月瘦三十公斤，至今一百七十七公分、六十五公斤，已維持兩年多。兩年前，他覺得抵抗力變差，一感冒都是十天半個月的，檢討後發現晚餐太不營養，都在永和夜市解決比較多，油脂與澱...
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道德與醫療間的生命心事
September 20, 2008
人類的年齡極限可以到哪裡？從秦始皇到現代人，這是個令人感興趣的問題。亞東紀念醫院院長朱樹勳認為，透過自己注重保養，尤其是難以取代的心臟，加上醫學的修護，人類未來活個兩百歲都不成問題。 國家地理頻道《動物長壽的秘密》中，學者提到，近幾個世紀來，人類不斷的延長壽命，他們預測，或許未來人類的壽命可以達四百...
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四手聯彈礦泉水療
May 22, 2008
在法國，礦泉水的名字皆以水源地命名。愛美女性奉為減肥之水的「礦翠」（Contrex），其水源地Contrexeville小鎮，早從一七六○年起，就有法國上流社會人士到此治皮膚病，如今，這小鎮有九成觀光客是為了到Contrexeville水療中心，做水療美容，喚回青春。水療中心內，大家優閒日光浴、看書...
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全球精選水療提案》做SPA，快活一整年
February 07, 2008
泡澡、按摩，是人人都嚮往的，在那一瞬間，我們暫時脫離所處的時空，不戴表、不帶手機，你有百分之百和自己身體相處的時間，在寬衣解帶之後，我們能夠以最原始的姿態與大自然接觸，一絲不掛，卻理直氣壯，那是最令人感到放鬆的一刻。 泡過大眾池溫泉的人就知道那種感受，你可以大方裸著身體看山景、或在晚上欣賞滿天繁星。...
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奇景 水療 超體驗
February 07, 2008
做SPA，除了享受專業的按摩手法之外，若能找到一處無敵景觀，在寵愛自己身體的同時，也能夠邊與令人讚嘆的天然景致對話，享受與大自然融合、天人合一的感覺，當然是極致的享受。 例如，在喜馬拉雅山的山林環繞間泡澡；當享受按摩服務時，窗外就是世界七大奇景「泰姬瑪哈陵」；在南非的保留區中做SPA的同時，竟會有野...
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用水療寵愛一身
February 07, 2008
泰國皇室最愛、位於暹邏灣濱海小鎮的華欣「奇瓦頌渡假中心」（Chiva-Som International Health Resort），要入住前，房客得詳細填表，告知職業、健康狀況、休閒習慣、生活方式，再和健康顧問討論，找出最適合自己的SPA療程，並輔以排毒、減肥、健身的水中有氧、太極等課程。 這裡...
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美極秋料理 讓你吃出好元氣
October 18, 2007
但養生食不一定非是中菜。本刊這次邀請「法國廚藝教室」負責人柯瑞玲，以菱角、牛番茄、香菇、白蝦這四樣食材，創作好吃、美味又健康的四道精緻法式料理。 當台灣尚青食材碰上法國藍帶料理學校大廚，會激盪出什麼樣的火花？獲得法國政府頒授多項勳章殊榮的柯瑞玲，首次挑戰法國菜裡找不到的台灣官田菱角，結果是——欲罷不...
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美極．秋料理
October 11, 2007
在傳統中國農業社會裡，很早就有時令養生觀念，所謂春耕、夏耘、秋收、冬藏，農民曆上的「二十四節氣」，就清楚而簡明的點出，自然變化對人生活影響。 例如，秋天有「立秋」、「處暑」、「白露」、「秋分」、「寒露」、「霜降」等六個節氣，前四十五天是「立秋」、「處暑」及「白露」，此時暑熱未消、卻又早晚有涼意。 之...
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我愛一棵樹
July 26, 2007
每種一棵樹，感覺就像給宇宙一個生命。」名律師、同時也是詩人的莊柏林二十年前在一場大病手術後，開始親手撒籽種樹。種樹時懷著延續、期待生命的喜悅，讓他身體不適獲得舒緩。 可以治癒身體 莊柏林二十年前罹患膽疾，他以為人生來日無多，在淡水買了塊地想做為長眠之處，「希望睡覺的地方，也能有美麗苦楝樹陪伴！」苦楝...
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走進森林讓他戰勝17種病魔
July 26, 2007
他罹患十七種病，因為親近森林，重獲新生！他，是林業試驗所退休研究員孫正春。 「這叫『小花蔓澤蘭』，是所謂的『森林癌』，會纏死果樹，是我嘗過第二苦的植物。」光著腳、自在地走在森林小徑的孫正春，隨手摘下一片纏繞在黑板樹的植物嫩芽，才剛說完，他竟順口吃起芽葉。 我好奇也跟著嘗一片嫩葉，「啊，真苦！」忍不住...
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種植快樂
March 29, 2007
三月中旬的前後一、兩週，濕冷得不得了，MSN暱稱上、電梯裡，大家抱怨加詛咒，只有我一個人喜孜孜。因為，家裡那一株茶花，在鋒面報到後，終於舒服的綻開了！我半個多月焦急的心情，也跟著她好轉。 這株茶花結苞兩、三個月，過年該開花時，卻出了個大太陽，茶花好冷喜濕，彆扭著不給開紅花，剛吐蕊的那幾朵，花瓣邊緣都...
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美味輕一下 生活開始不一樣
March 22, 2007
如果可能，在家烹調才能最適切的掌握各種食材、調味料及食用油的品質，也才容易控制熱量與營養的吸收。但真要餐餐開伙，對上班族來說實在不容易。不過就算外食，也有聰明原則。 早餐三明治可改為全麥：自然醫學博士陳俊旭就在《吃錯了，當然會生病！》一書中建議，早餐若只吃飯糰或三明治，澱粉幾乎占了一大半，營養攝取會...
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氣死名醫的阿嬤小處方
March 22, 2007
也說不上是病，不過人就是覺得不舒服，儘管成藥琳瑯滿目，但總不能一天到晚的吃。 這時候，我們的老祖母多會從廚房裡頭就地取材，做點小菜小飲來調理身體。 早些年，這都是理所當然的常識。可惜咱們都把這些生活智慧給遺忘了。 這本小書除了蒐羅傳統的日式小配方，也引進、過濾了一些歐美近年所流行的智慧處方。每道處方...