來香港的香格里拉！划獨木舟探海蝕洞

一聽到我要去西貢爬山、划獨木舟，朋友一臉疑問：「是在越南嗎？」不在越南，在香港新界東部，包括西貢海域七十多個島嶼。從尖沙咀驅車前往約四十五分鐘後，我從滿街名牌、酒樓，來到野性香港。

西貢是香港後花園。許多香港人和在港外國人假日喜歡離開市區的高樓大廈往這兒跑。「西貢有安全漂亮的海灣，散落的小島擋住太平洋大浪，」香港地質公園導覽員張迪生說，「適合潛水衝浪，獨木舟探險登島。」我們決定入境隨俗，學香港人行山衝浪，用兩種道地方式徹底體驗西貢。

沒有比萬宜地質步道更好的起點了。一九五○至七○年間，香港人口急遽上升，淡水供不應求，於是在東壩、西壩之間，修建全港儲水量最高，也是全球首座蓋在海上的水庫——萬宜水庫。工程期間開採石料，敞露規模龐大的六角形岩柱。原來糧船灣有座超過一億四千萬年的火山，多次爆發後形成火山島群。「火山灰和熔漿黏合，冷卻收縮後，形成柱狀節理，」張迪生解釋，「這裡有超過一百萬條的凝灰岩六角形岩柱，你可以看到岩漿活動的紀錄。」二○一五年，西貢正式登錄為聯合國教科文組織的世界地質公園。

這兒風光明媚，萬宜水庫水面平靜無波，望向另一邊東壩鄰近的南海，海浪拍打岩石，像鬼斧般一刀劈下，形成海蝕柱破邊州。大自然的巧妙與人類的智慧，在此精準融合。

朝聖最佳健行山徑

計程車繼續在山中轉，在西灣亭放下我們。整裝待發，準備迎接這趟旅程的重頭戲：麥理浩徑健行。麥理浩徑曾入選《國家地理雜誌》全球二十條最佳健行山徑，長一百公里，涵蓋各種原始郊野景色。就算最快的勇腳，完走全程（幾乎用跑步）約十一小時，一般登山客須花上五、六天。肉腳如我們，選擇麥理浩徑第二段中較輕鬆又能賞景的路線，從西灣亭出發，依序經過西灣、鹹田灣與大浪灣，最後抵北潭凹。

生態作家劉克襄也特別推薦這條路線，「若帶領台灣人見識香港郊野公園，我的首選是大浪灣，」他在《四分之三的香港》寫道，「不僅它是香港十大景觀，更在於搭船行山，穿村風水山林，樣樣過程皆俱全。」

站在山徑，遠眺高聳尖削的蚺蛇尖山，將鹹田灣與大浪灣盡收眼底。藍天、海浪、沙灘與綠山，全齊了。「我們喜歡稱這裡是香港的香格里拉。」張迪生說。大浪灣有數個村，具兩百多年歷史，有些村屋甚至保有傳統格局。最有趣的是鹹田灣的獨木橋，以多塊狹長木板拼裝橫越小溪。走過獨木橋，就迎來兩間士多（編按：香港小賣部）。顧不得蒼蠅竄飛，嗑完星洲米粉，乾杯涼茶再上路。

長達約六小時的麥理浩徑健行，第一次見到如此開闊的香港。次日，改划獨木舟，從海平面視角，玩賞這座世界地質公園。生動歷香港中心獨木舟教練黃智龍領我們穿梭紅樹林與海蝕洞，划至各座小島探險。

登陸原以曬鹽為生的百年客家村鹽田梓，如今居民已遷出，人去樓空。抵達時只見一隻貓、一隻彈塗魚、遊客兩三人，據說假日遊人如織。我游走村屋，探訪澄波學校與全港保存最妥善的鄉村教堂聖約瑟小堂，更能感受歷史烙下的痕跡。

來到橋咀泳灘，又看到截然不同的風景。遊人在沙堤上漫步戲水，沙洲沿岸滿是赤色巨礫，表面產生裂紋。「像不像我們吃的菠蘿包？」黃智龍說。這是火成岩石英二長岩，因不同程度風化侵蝕而產生裂隙。若遇退潮，海中沙洲會露出，連接不遠處的橋頭島，漲潮時，則無緣穿越海洋。

這場超級精實的香港郊野旅行，最適合以大啖海鮮做結尾。從停泊在港口的小船上，挑選新鮮的漁獲，直送西貢海鮮街店家烹調，還可指定偏好的料理方式。在露天濱海座位，吹海風嘗鮮味，補充運動後所需蛋白質。這才發現，西貢的生猛有勁，隱隱痠痛的手臂和大腿，都感受到了。