【半畝園＆半半鍋】Jimmy深入荒野 分享的快樂

二年前，我初見Jimmy Hsu（徐志明）時，渾身公子氣的他，開著一部狀態很綿（編按：汽車產業用語，意指狀態很好、如新）紅色保時捷（Porsche）993（編按：別稱為Porsche Carrera），雖然說話得體、禮數周到，還是可從眼神瞥見一股銳利傲氣。當時的他，與美麗的妻子經營著娘家台北美食事業，城中迄今人氣依舊旺盛的高檔精緻火鍋店「半半鍋」與北方麵餅老店「北平半畝園」，許多名人都在那裡留下蹤跡，社交生活十分活躍的Jimmy，可說是眾家男人欣羨的對象。

約莫半年前，因工作再度見面。我有點訝異，Jimmy的眼神溫潤了許多，身形變得結實，雖然身著素T與牛仔褲，帥氣依然，但卻總有種說不出的感覺，彷彿和兩年前的徐志明有些不同了。聊天後才知道現在的他，大部分空閒時都往戶外跑，結識了許多同樣愛好戶外活動的朋友，最愛的活動是露營與登山，為此，他還打算把老保時捷給賣了，改買台四輪傳動的SUV，方便上山下海，往更深處的山林間挺進。

我問他：「捨得嗎？你那輛車車況很好，現在市場數量越來越少，往後增值空間會很大（六年前入手約新台幣一百三十萬元，現今市場行情約新台幣二百五十萬元）。」Jimmy笑說，現在沒什麼夜生活，很少開著它出遊了，對於名牌與奢侈品的欲望降低很多，覺得生活物品耐用、好用更重要！除了工作，就是在家陪老婆與露營登山，生活簡單很多，卻覺得充實有意義。回想起從前常喝酒跑趴，不僅浪費時間，重要的是身體也搞壞了！

追問之下，才知道原來兩年前，才四十歲的他因為健康檢查發現自己身染三高（高血壓、高膽固醇與高體脂），著實嚇了他一跳，決心徹底審視自己的生活方式，重新找出生活重心。模特兒林嘉綺的先生黃麟書（編按：從事健身中心事業）建議他先從改變飲食習慣做起，不吃消夜、少喝酒、控制澱粉與糖分的攝取量，同時開始慢跑，五個星期就瘦了三公斤，且精神與體力越來越好，慢慢的，以往喝酒吃肉的朋友相約碰面的機會減少，反而有更多時間陪伴老婆，仿若重生的他覺得這樣的Lifestyle才是真正想要的。

登山看見人們的良善

體態與體能越來越好的Jimmy，開始喜歡上運動給他煥然一新的舒暢感。經由朋友帶領，與Urban Basecamp團隊有了第一次的露營體驗，這才讓Jimmy充分了解「分享」的意義。所謂的分享，是露營團體裡朋友們的資源共用，你不足的、別人有的，就在那次活動中充分利用，反之亦然。Jimmy認為，在戶外每個人都有很大的同理心，也樂於助人，與在城市裡那種錙銖必較，處處算計的狀態完全不同！這也是他如此著迷露營與登山活動的主因。因為，在那裡看到的都是人的美好、善良的一面，讓人覺得有動力應付接下來生活中遭遇的挑戰。Urban Basecamp的成員共有十六名，多是上班族或者專業人士，平日都有各自的生活，一到假日便會聚集，前往不同地點進行戶外活動，儼然像是另一種如手足親情的延續。

夥伴扶持的110公里長征

二○一五年九月，Jimmy與Urban Basecamp成員報名參加一個名為Fjällräven Classic Hiking的國際指標性登山活動。這個年度性的活動自二○○五年在瑞典舉辦，每次共有來自三十個國家、兩千多人參與，台灣是第二年參加。報名前，平常甚少參與戶外活動的妻子居然表示想同行，讓Jimmy開心不已，卻又不免擔心，平時沒有運動習慣的她，體能上真能面對這番嚴苛考驗嗎？

為此，他特地做出一個體能提升計畫，請她開始慢跑並進行重量訓練，而自己則從平日每天跑步的固定行程裡增加了負重十公斤的訓練，以及一週兩次的攀岩。這些準備都是為了能在五天內走完一百一十公里的路程，其中還不乏許多崎嶇陡峭的地形。

回想起那五天，Jimmy臉上露出痛苦卻喜悅的表情。他說，還記得第一天，從起點Nikkaluokta出發，行經Kebnekaise後至Singi紮營。負重十八公斤的他剛開始還能跟夥伴說說笑笑，但途中卻因為熱身不夠導致腳筋拉傷，所幸，沿路靠著夥伴的激勵與幫忙，硬是憑意志力走完，累到說不出話來。當天晚上還有人把從台灣帶去的滷牛腱分享給大夥吃，那是他人生中覺得最美味的滷牛腱；第二天，從Singi出發，行經Sälka後至Tjäktja紮營。這天是整段行程的撞牆期，加上腳傷並未緩解，又趕路走了長達二十四公里，可說是最難熬的一天。更慘的是，晚上山區突然下起大雨，狂風大作把營帳都吹歪了，隔天早上，大家看他受傷還幫忙擔負起收帳營工作，讓Jimmy感動萬分，更覺得這個大家庭充滿溫馨。

第三天，從Tjäktja出發，於Alisätno紮營。腳負傷的狀況越發嚴重，行程空檔他得不時將雙腳用淡水浸泡用以舒緩，由於仍然下著大雨，泥濘的路徑上多是大石塊，走起來極為艱辛，Jimmy說那時他已經笑不出來，滿腦子想著的全都是如何挨過這段時間把路程走完。在如此艱困條件下又走了十五公里，也登上了最高點，而那天晚上他得吞止痛藥才有辦法入眠。第四天，從Alisätno出發，於Kieron紮營，晚上吃到花雕雞麵，一嘗鄉愁的他更珍惜現代人便利的生活；第五天，從Kieron出發，到達終點Abisco。妻子也硬是完走了一百一十公里的路程，默默在背後跟著Jimmy，給了他很多心靈上的支持。當走到終點時，兩人喜極而泣，深深覺得完成生命中另一個值得回憶與驕傲的事。

心態變得體貼柔軟

這次活動結束後，現在Jimmy無論做什麼決定，都會先和妻子商量，與以前獨行專斷的個性判若兩人，而妻子也因這次的登山行有了改變。以前凡事總一板一眼的她，身段逐漸柔軟，對很多事情的設想更體貼了，例如「北平半畝園」在今年中秋節決定讓員工休假一天，這在餐飲業是十分少見的，沒想到更增強了員工的向心力，原本善意的初衷也有了回報。

這兩年來與Urban Basecamp登山成員們的相處，樂於分享與相互幫助已經成為Jimmy生活中最看重的事，「因為有能力的人才能分享！」他說，他要繼續努力做個有能力的人，「這樣，我才能跟更多人分享快樂。」

小檔案_徐志明

現職：北平半畝園及半半鍋負責人
學歷：紐約佩斯大學國際管理系
生活成績單：近兩年接觸戶外運動後便積極參與，目前以崇尚自然環保為生活方式，除管理自家餐飲業外，也藉由朋友所創立的Urban Basecamp努力推展露營登山活動