或依條件搜尋旅遊行程

時間

{{ showTime }}

{{ !toggleTimeSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

時間

地區

{{ showSite }}

{{ !toggleSiteSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

地區

主題

{{ showSubject }}

{{ !toggleSubjectSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

主題

條件相符的旅遊行程

    涮涮鍋 /

    Tag

    【半畝園&半半鍋】Jimmy深入荒野 分享的快樂

    December 02, 2016

    二年前,我初見Jimmy Hsu(徐志明)時,渾身公子氣的他,開著一部狀態很綿(編按:汽車產業用語,意指狀態很好、如新)紅色保時捷(Porsche)993(編按:別稱為Porsche Carrera),雖然說話得體、禮數周到,還是可從眼神瞥見一股銳利傲氣。當時的他,與美麗的妻子經營著娘家台北美食事業...

    「但馬家涮涮鍋」演繹新食尚

    October 14, 2016

    文華精品於2015年在五樓位置,開Thai&Thai泰國料理餐廳後,2016年則是看中日本知名牛肉供應商的「但馬屋」品牌,為了打造涮涮鍋品牌,特別延攬了曾在和食廚藝資歷50年的日籍名廚佐藤富夫先生,成為廚藝顧問,取名為「但馬家涮涮鍋Tajimaya Shabu Shabu」。 以和牛之母地...

    和風涮涮鍋的秘訣:原味、雜炊

    January 08, 2015

    你怎麼吃涮涮鍋?一次清空大半菜盤,肉片也數枚、數枚的涮?生辣椒、沙茶醬不多不過癮,雜炊也要加醬油?位於台中的「樂軒日式鍋物料亭」提供了另一種日風涮涮鍋的選擇。老闆多次赴東京取經,參考「瀨里奈」、「吉祥」等名店。店裡許多用餐規則和大家認知的大不同。在樂軒,涮涮鍋講究邏輯與順序,用餐方式與菜色呈現都乾淨...

    新奇鍋物煮熱商機

    December 27, 2012

    在台灣,吃鍋這檔事,永不退燒。有趣的是,二○一二年不景氣,高檔火鍋卻紛紛跳入戰場,如貴婦百貨裡千元起跳的「合shabu」、主打高級和牛及代客涮鍋的「犇極鍋物」。然金字塔頂端顧客,訴求的絕不是吃飽,而是吃「Wow」。但對一般消費者來說,掏出好幾張小朋友吃鍋的價值,可就得再三仔細衡量。若回歸鍋物的本質,...

    火鍋配滷味 魔術助開胃

    August 13, 2009

    六點多提早下了班,德籍的西華飯店副總經理夏基恩(Akim V. Hake),匆匆抓住了飯店重要顧客,「走,招待你去吃好吃的。」這位第一次來到台北的丹麥朋友,糊里糊塗的被推上計程車。 夏基恩在西華飯店十七年,負責的業務除了維繫重要客戶關係,也管理飯店內餐廳,從挑選主廚到每週的試菜。美食,是他的專業,也...