岩窟裡的冒險旅店

我雖然獨身慣了，但也享受與家人朋友一起旅行的時光，讓他們也感受我為何對旅店如此著魔，有機會便安排自家旅行團。其中有老有小，自然無法如單身出遊般任意緊湊，於是我總想著，如果要在某個地方優閒待上一星期左右，滿足所有人的需求又不落俗套，可以去的地點是哪。

我的名單中，土耳其中部的卡帕多奇亞（Cappadocia）便是其中之一，就算多次前往也不厭倦。即便旅遊書對它有諸多形容，我都覺得無法完全表達到這個地方的絕美。

這個出現在聖經中的地名，曾經是基督徒躲避羅馬迫害的避難處，它奇幻的岩石景觀，如今已是著名的世界遺產，也曾獲選《國家地理雜誌》十大地球美景之一，此處大多數古老的五世紀洞穴建築受到修復與保存，當然，來到這兒住宿的首選也應是個融入岩穴之中、卻不失舒適的旅店。我曾在此住過Hotel Argos，留下深刻而美好的印象（請見《商業周刊》一四三五期）， 這次趁二月淡季與家人同行，便另選擇由建築師Sekibe Aslan主導設計的The House Hotel Cappadocia，看看一樣的環境，會有什麼不一樣的心思細節 。

對於古蹟改建的旅店來說，最好的設計便是不破壞原貌，並且還能利用現代材料與創意為之加分的設計。過於刻意仿古或與殘忍破壞歷史的作為，都會一不小心讓一座有著精彩故事的建築淪為悲劇。The House Hotel Cappadocia是相當成功的範例，設計者細心保存了多數原始結構，古樸的壁龕、壁爐和窗戶等，都看得出其用心修整，充滿自然氣息的當代家具又相當到味，十分善用大地色，氣質樸拙中見雍容，每一件擺飾都不讓人覺得格格不入或多餘，設計功力深厚。

旅店有二十九間客房（編按：今年五月起有四十五間房），由於地形的特殊，每一間房間都是獨特的格局。我所入住的房間是其中最寬敞的，大約有三十坪大小，冬暖夏涼，對照起過去的生活狀態煞是有趣，還看得出哪裡是廳堂、馬廄和釀葡萄酒的酒窖 ，而過去陰暗的儲物空間已成現代衛浴，在裡頭唱起歌來的回音會讓人備感自信。白天時，我就不打開客廳燈光，看光線從窗外流瀉而入的景色便覺得動人，不知身處何個世紀。戶外的景觀更不用說了，不必有任何加油添醋、討好遊客的設施，越原始的風貌越顯得珍貴值得。但不知為何，雖說卡帕多奇亞不在地震帶上，每一日早晨我都會發現房間家具上蒙上一層薄灰，或許是在此生活千年的靈魂走過遺留的痕跡？

由於實在歷史久遠，這個山城至今都有許多未被發現的秘密。旅店還有許多未開發的地方，仍在持續修建。然而Spa的設施已經完善，藍色浴池彷彿是機關裡的寶石，散發誘人光芒。

有日夜晚用過晚餐，友人提議大夥就拿著酒杯酒瓶，趁著微醺來場暗夜探險。城中小徑曲折，建築顏色外觀接縫就算新舊交錯，一時也難以區別，很容易就迷路，還好有當地導遊隨行。星空爍爍，古城寧靜，不知在那個聖經裡的年代這裏是怎麼樣的光景。我們一行人雖有些醉了卻不敢裝瘋，只是在這人間聖地中虔敬緩行。
（本專欄每四週刊登一次）