口耳相傳　黑膠好餐廳

搖滾風×巫雲

台北市的「巫雲」，是最有特色、走嬉皮風的黑膠餐廳，大家都喊他綽號「老五」的老闆，是從雲南遷至緬甸再移居台北的白族後裔，「我在雲南時看過一點唱片，到了台北念大學才發現，這世界上竟然還有這麼多不同的唱片。」熱愛音樂的他，一收唱片就是三十年。

老五買唱片的方法也很特別，有錢就買，新的國外搖滾專輯，到跳蚤市場的平價台版唱片，照單全收，而且不管重複，遇到就買。如今他已有超過四萬張黑膠。他在店裡設了DJ室，擺上唱盤，一有空，就以唱片聽心愛的搖滾。

老五也接受客人點歌。「有齊豫嗎？」我試探的問，不到三分鐘，翻出三、四張絕版的齊豫黑膠專輯。不過，他最厲害的蒐藏是各類搖滾樂。搖滾詩人巴布．迪倫（Bob Dylan）二十幾年前未曝光作品後來製作的唱片、貓王經典專輯、約翰藍儂的兒子Julian Lennon的專輯，幾乎你說得出來的，他統統有。配著啤酒與酸辣恰到好處的雲南菜，看著留長髮、穿碎花褲的老五，DJ室裡，唱片轉出老搖滾氛圍，就像回到嬉皮的六○年代。

懷舊風×蘇格貓底

新竹清華大學裡的蘇格貓底餐廳，提供的是大學城裡多了青春氣息的懷舊風。

老闆林群（人稱「貓哥」）大方讓客人自己玩唱盤，學生很可愛，有人拿唱針的手還會發抖。還有人以為唱片和CD一樣，只有一面有訊號。更有人看到麥克‧傑克森八○年代初的唱片封面，質問貓哥，「他怎麼可能是黑人，你的唱片是不是印錯色了？」

慢慢的，老唱片有厚度的真實聲音吸引了新世代，蘇格貓底變成每週日下午還定期有黑膠會。幾個對唱片有興趣的同學，散在咖啡廳角落聽音樂，或自己上台換唱片、放自己帶來的唱片。

清大通訊所研究生、今年二十二歲的王銘宏，就很愛在蘇格貓底放唱片。他喜歡「Wham!」等八○年代的樂團，因為老流行音樂鑽進了唱片的世界。他說，以前只知道那些歌是西餐廳常放音樂，偶然聽到黑膠版本，才知來歷，從此開始蒐集老唱片。他還喜歡一群人一起聽唱片的感覺，幾乎每個星期天都到蘇格貓底報到，放老唱片給大家聽。



有時，年紀大一點的客人，聽到唱片放出來的鄧麗君歌聲，還跟著唱了起來。蘇格貓底的唱盤音質普通，唱片也只有兩百張，但是只要唱針一落下，高凌風的「大眼睛」、Bertie Higgins的「Casablanca」等老歌，配著唱片特有的沙沙聲，很容易就能打開四、五年級客人的話匣子。

＊老五‧稀有片

陳達和他的歌：這張唱片非常難找，在網路上要價一萬元，老闆無意間蒐集到一張。

Brandung：Novalis樂團作品，是德國前衛搖滾的代表團體，擅長用基本樂器營造極長的組曲。

之乎者也：流行音樂教父羅大佑的首張專輯，獲《台灣流行音樂200最佳專輯》評選為1975～1993最佳專輯。

Crown of Creation：這唱片是迷幻搖滾團體Jefferson Airplane轉型為流行音樂團之前的代表作。

＊貓哥‧自慢品

Just another day in paradise：收錄Bertie Higgins的名曲如「Casablanca」，很多歌其實你都聽過，但可能不知原來唱片長這般模樣。

Billy Joe Greatest Hits：Billy Joe的聲音高亢，充滿張力，代表作「Piano man」以唱片聽更現厚度。

Make It Big：這張唱片是Wham!樂團1984年的代表作，銷售超過500萬張，其中「Wake Me Up Before You Go-Go」是八○年代人都熟悉的暢銷金曲。

小雨來得正是時候：1983年鄭怡發表的經典國語專輯，用黑膠聽更有懷舊感。

小檔案_巫雲雲南家常菜餐廳

地址：台北市羅斯福路3段244巷9弄7號（台電大樓正後方）
電話：02-2369-3906
營業時間：1200～2400
平均消費：200元左右
過人之處：老闆擁有四萬張唱片，尤其精通搖滾，點歌失敗率極低。

小檔案_蘇格貓底二手書．咖啡．簡餐

地址：新竹市光復路二段101號（清大圖書館旁）
電話：03-573-6096
平均消費：75元起跳
過人之處：每週日1500定期唱片欣賞服務，邊聽還可邊逛二手書。