深入邊境的綠色壯遊
生態森林篇
2015/08/03
- 文字 / 游惠玲
1.澳洲 重回1億年前雨林圈
丹翠生態度假村Daintree Eco Lodge and SPA
很多人對生態飯店的疑問是:會好玩嗎?
看看拿下二○一二「世界旅遊獎」(World Travel Awards)中「世界傑出生態度假村及SPA」(World’s Leading Eco Resort and Spa)首獎的「丹翠生態度假村」(Daintree Eco Lodge and SPA),你可能會有不同思維。這間飯店位於澳洲昆士蘭北部、名列世界自然遺產的「丹翠國家公園」(Daintree National Park),遼闊的雨林是許多生物的家,鳥類、蝴蝶、麝袋鼠、蛙類、食火雞及各式古老蕨類等,整座雨林歷史達一億三千五百萬年之久。
然而,飯店的樹屋立在雨林間,內部設施只是簡單舒適,憑什麼拿到首獎?
原來,對當地生態與文化的重視與保存,也能變得很好玩。飯店的原住民導覽員則是讓旅程充滿趣味的關鍵。被稱為「雨林的守護者」的他們,對雨林中的動植物生態再熟悉不過;他們如泰山般,帶著旅客自在玩雨林、穿梭在瀑布溪流間、探索古老文化。
每一步,都是驚喜。仔細看,就在你剛碰觸的巨樹邊,一隻變色龍正屏住呼吸,準備掠食牠的獵物;而另一端的樹幹上,藏著一隻色彩豔麗的蝴蝶,還有在樹冠層下,青蛙放聲齊鳴。
就在他們的引導下,彷彿眼界更開闊了。一對住客留言說,「就是這種溫暖、相互關懷的氣氛,讓這趟旅程令人終身難忘。」
2.智利 超奢華冰河歷險記
Hotel Salto Chico
什麼景色,讓即使走遍世界各地、什麼大山大水沒看過的美國電視旅遊節目製作人韓德森(Mel Gee Henderson)也忍不住說,「我得捏一下自己,好確定我不是在作夢!」?
這是從飯店房間可以看到窗外的壯麗山湖景色。山嶺彷如被劈開的巨石般,覆著斑斑白雪,高聳直入雲霄。巨流匯入湖面缺口,一股腦傾瀉而下,爆裂出如萬馬奔騰的氣勢。但那湖面,卻又靜謐如鏡,像是一幅仿真臨摹的假畫,完美無瑕的,貼在飯店的玻璃窗上。
這家飯店是位於南美洲智利「百內國家公園」(Torres del Paine)中心唯一的高級住宿── explora集團下的Hotel Salto Chico。這座國家公園成立超過半世紀,聯合國教科文組織指定為「生物圈保護區」。境內涵蓋冰河、瀑布、壯麗山景、野生動物,飯店自然而然擁有獨家的探險級美景。難得的是,雖然以高級舒適著稱,飯店在一九九三年設計之初,就已經將環保概念放了進來。譬如,引進天然光線和氣流,採用太陽能板和省電照明以減少能源使用。
若翻開網路上的住客留言,會發現讓旅客更難以忘懷的,是這裡的員工。飯店設有自己的「導遊學校」(Guide School),導遊擁有專業知識,卻不會急著在住客面前講解所有事情,讓遊客先自己心神領會更重要。每天,飯店會提供一長串的探險活動表,難度從低到高皆有,曠野騎馬、賞瀑布冰河、健行、登山,所有的活動都有飯店的專業導遊陪同。
這表示,即便是非專業人士,也可以完成欣賞探險級美景的心願。飯店曾接待過高齡達八十三歲的德國阿公,到百內國家公園旅行,是他人生六十年來的心願。住宿的八天中,飯店照料阿公的需求,在導遊陪伴下,看了不少地方。在離開飯店前,老先生眼中泛著淚光,抱住工作人員表示,他覺得自己可以安息了。
3.日本 高原雪中療癒溫泉
星のや Hoshinoya
「到日本的輕井澤,不論你是內行或外行,都會被這裡的風景吸引。」美食玩家徐天麟將前往輕井澤遊玩的照片放在部落格,那是輕井澤「雲場池」的秋色湖景,豔陽下,楓葉的綠、黃、橘、紅熠熠生輝,七彩色澤倒映在湖面上,彷如迷幻仙境。
徐天麟也曾入住此地的知名度假村「星のや」(Hoshinoya),當時天上正飄著雪,隔天早上醒來,大地一片雪白,整座村莊彷如童話世界,靜謐動人。
位在東京西北方約一小時車程的輕井澤,是座海拔千米的高原,四季分明,早在過去就已經是皇室貴族度假勝地。來這邊玩,你說不定還能夠巧遇雅子妃。
二○○五年,星のや度假村重新打造原本的「星野溫泉旅館」,創作出景致唯美的山谷村落。
湯川的流水貫穿整座村落,利用河水進行水力發電,再加上地下熱能及溫泉排熱的能量,使度假村達到了約七五%的能量自給率。夏季房內沒有空調,但隔熱材料的使用及風樓的設計,就足以讓白天的室內相當涼爽。
徐天麟最念念不忘村裡的SPA,雖然水療處處都有,但星のや以日本傳統療法「湯治」(溫泉療養)為概念,帶著禪意,「他們一步一步、慢慢的讓你感受到『漸進式』的舒服,疲勞全消。」除了「調身」的SPA水療等按摩療程外,住客也可以在「茶房」裡進行「早安深呼吸體操」,或是在分為光亮房與黑暗房的「冥想溫泉」裡「調心」。就算不參加療程,光是前往溫泉池泡湯,看著春櫻夏綠秋風冬雪,就已經夠迷人了。
戶外活動也很精彩,冬季時,跟著飯店導遊進入「野鳥森林」探索,在雪地裡野炊。導遊會帶著你生火,一夥人圍在柴火燃燒的鑄鐵鍋邊,等待甜點出爐,當陣陣香味緩緩傳出,就有信州蘋果、松果蛋糕可嘗。
村裡有講究的法、日式餐廳,也有平價實惠的「村民食堂」,使用在地食材,當地居民也常來用餐,是徐天麟的輕井澤口袋名單餐廳。
進到村裡,每個人都是「村民」。「這個概念,讓我感受到,自己就是整個環境一部分,捨不得離開。」「薰衣草森林」執行長王村煌雖僅入住一晚,卻已被這樣的環境哲學所打動。他回憶,一進到房裡,住客會換上飯店準備的服裝,天然的棉麻材質配上大地顏色,換上衣服後,讓他感受到自己和周邊環境的建築、景觀是協調的,整個人都與自然相容。
4.瑞典 入住北歐童話星空
urnatur
位在瑞典南部森林裡的「urnatur」旅館,不像旅館,反而像是童話世界,住沒有電力供應的小木屋、在柔軟的青苔草皮地毯上玩耍。冷了,就點爐火取暖,想要閱讀,煤油燈可以幫忙。夜裡,在全然沒有光害的林裡賞星,讓自己回到全然的原始裡。主人Ulrika Krynitz及Håkan Strotz夫婦,和他們兩個女兒就住在這裡,擁有一座小農場,而牛羊都在草地上自在漫步。
他們想讓旅客體驗完全融入自然的住宿方式,像是這裡的餐點,是從林間採集作物,野莓、菇類,或是香草,在林間俯拾即是。住客還可以使用湖邊的戶外廚房,湖上可划船,如果你運氣夠、技術也夠的話,湖裡的魚也能享用。
這裡的房型有小木屋、有樹屋,還有一支可愛小巧的煙囪向屋外延伸。別擔心木屋裡的環境陰暗潮濕,房舍雖不走豪華路線,卻帶有北歐風的簡潔舒適,有人來此家族聚會、或是舉辦婚禮,尤其小孩到這裡最開心,全自然的鄉居歲月,是城市裡所沒有的體驗。
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雨林清晨,在鳥鳴圍繞的樹屋裡醒來,跟著原住民導覽員深入探索古老雨林裡的多元物種。哪些植物是藥草、哪些是食物?迴力鏢怎麼玩?魚叉又該如何使用?深深體會,當地原住民庫庫雅蘭季(Kuku Yalanji)和大地之母,依舊如此親近。
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壯麗山川、靜謐湖泊,美得不真實,這片就在飯店外頭的百內國家公園風光,全天都有色澤及色溫上的變化,吸引許多愛探險的旅行者前來。也有攝影團隊特地來此住宿,讓嫻熟當地的導遊帶他們啪啪走,按下此生難忘的那次快門。
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走吧!我們去野餐,跟著導遊漫步野鳥森林,春夏秋冬各有不同的生態活動。或是去做SPA、泡湯,和心靈對話。夜晚,飯店河面上的水燈被悄悄點亮,這條流經村落的湯川,讓建築的線條變得優美,同時具有水力發電的作用。
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歡迎來到牧羊人的童話世界,把這裡當作自己的家吧! urnatur這個字意指「古老的自然」。小木屋裡以青苔為屋頂的裝飾,藏在林間,夜晚沒有電力,卻多了星光。泡杯日本綠茶,吃些糕點,溫柔的午後秋日陽光令人快活。
小檔案_Daintree Eco Lodge and SPA
網址:www.daintree-ecolodge.com.au
電話:+61 7 4098 6100
價格:一間房一晚澳幣289元起(約合新台幣8,700元)
得獎:2012 World Travel Awards(World’s Leading Eco Resort and Spa)
備註:價格皆為參考,飯店依季節、房型調整價格。
小檔案_Hotel Salto Chico
網址:www.explora.com
電話:+56 2 2395 2800
價格:四晚2,780美元起(約合新台幣80,500元)
得獎:Condé Nast Traveler Gold List 2012
備註:價格皆為參考,飯店依季節、房型調整價格。
小檔案_星のや
網址:cn.hoshinoresort.com/hoshinoya_karuizawa
電話:+81-(0)50-3786-0066
價格:每人每晚19,000元日幣起(約合新台幣6,200元)
得獎:2006 地球環境獎
備註:價格皆為參考,飯店依季節、房型調整價格。
小檔案_urnatur
網址:www.urnatur.se(全年開放日期有限,請上網確認)
電話:+46-144-10234
價格:每人每晚瑞典幣850元起(約合新台幣3,800元)
得獎:2012 Grand Travel Awards Eco Tourism prize
備註:價格皆為參考,飯店依季節、房型調整價格。