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王妃帶你品味奧地利白酒

當剛生下英國小公主的凱特王妃,美美的輕揮柔荑出現在世人面前,我也遇見我人生中的第一位王妃。但我眼前的這位瑪麗王妃(Princess Marie),梳著俐落髮型,穿著黑色香奈兒毛呢外套、皮褲,略過準備給她的漂亮高背椅,隨性挨著我坐在長沙發,「這裡比較舒服,講話比較自在啊!」有著開朗笑容的她,來自列支敦士登(Fürstentum Liechtenstein),這個中英文念著都拗口,夾在奧地利和瑞士間,和金門差不多大的小國,卻是全歐洲最富有的國家之一。這次來到台灣,除了為王室在故宮展出的「阿爾卑斯皇冠:列支敦士登秘藏瑰寶展」揭幕,還有一個特別的身分,就是「列支敦斯登王子酒莊」酒莊主人。

王妃還得管酒莊?瑪麗王妃聳聳肩笑說:「我老公知道我愛工作,因此當他決定接管家族事業時對我說,與其等門,妳最好也有一份自己的工作。」就像她生養三個孩子都是親力親為。當她成為酒莊主人,從生長期到採收期,她都會踏進葡萄園工作,還考取了侍酒師執照,「我總不能只是有喝酒執照吧!(笑)有了這些知識在介紹時會更踏實。」

奧地利釀酒歷史悠長,然因為外銷數量不像法國、義大利鋪天蓋地,加上台灣喝紅酒的人口較多,大家對白酒見長的奧地利不熟悉,許多人都忘了這裡除了是歐洲音樂之都,也是美酒之都。源於奧地利的「列支敦斯登王子酒莊」有兩個產地,僅有四公頃在列國,三十六公頃在奧地利,較為多雨的列國種植法國布根地(Burgundy)的經典葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)。然因為一年只能生產二萬三千瓶,內銷都不夠。而在極端大陸型氣候的奧地利葡萄園,則是以奧地利原生種葡萄綠維特利納(Grüner Veltliner,簡稱GV)釀的白酒系列最為精彩。

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