單層經典款禮盒包含巧克力金磚蛋糕、香料焦糖鑽石餅乾、開心果磅蛋糕等10款甜點。（圖片來源：深夜裡的法國手工甜點）

深夜裡的法國手工甜點推出中秋禮盒，12款法式甜點X達文西咖啡一次收錄

2025/09/03

整理 / 林秀娟

在台北的喧囂夜色中，「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）正以音樂為靈感，再次為中秋佳節帶來驚喜。創辦人Rick自2016年首度涉足中秋禮盒市場以來，便以精湛的法式烘焙工藝和獨樹一幟的美學視野，重新詮釋這個傳統節慶。今年推出的「暮・夜月曲」系列，不僅延續品牌十年來對於法式甜點工藝的極致追求，更首度引入音樂元素，以蕭邦經典《夜曲 Op.9 No.2》為靈感，將節奏與情感轉化為甜點與咖啡的風味層次。

深法創辦人Rick解釋，命名「暮・夜月曲」時，刻意在「暮」與「夜」之間加上頓點，象徵日暮到夜寐之間那段珍貴的留白時光。他說：「現代人往往在這段時刻才能稍作歇息。我希望大家能藉著甜點和音樂，好好地沉澱與計畫明天。」

視覺與情感的交響

「暮・夜月曲」的設計靈感源自蕭邦夜曲的流暢線條，由Studio Kanari設計團隊操刀。團隊創辦人王翔畢業於英國中央聖馬丁藝術學院，以「共生」理念聞名，這次他將黑膠唱片的同心圓意象與金色燙印的月相、斷奏圓點結合，營造出如星系運轉般的悠美視覺。盒身回歸深法經典的藍色手工盒，觸感細膩，彷彿邀請收禮者緩緩揭開一場夜的序曲。

Rick分享：「我給設計團隊的大難題，是捕捉蕭邦作曲的背景感覺，好比說留聲機、羽毛筆，甚至是那種神助般的靈感。」頂級雙層禮盒更附贈以深法Logo為原型的多功能磁釦，可吸附便條紙或作為衣飾亮點，這是品牌首次推出紀念配件，從最難買的甜點，蛻變為「最具收藏價值的風格贈禮」，不僅實用，更象徵深法十年來的品牌積澱。

禮盒以蕭邦《夜曲 Op.9 No.2》為靈感，將音符、月相與黑膠唱片意象化為燙金圖騰。（圖片來源：深夜裡的法國手工甜點）

咖啡與甜點的和諧二重奏

延續去年與烘豆名店達文西咖啡的成功合作，今年深法再度聯手，推出夜曲與波爾多的小星星兩款濾掛咖啡。Rick給烘豆師的挑戰是——咖啡必須像樂曲一樣，有前、中、後味的鋪陳。

「夜曲」以三支淺中焙配方豆組成，前段白花香如晨霧輕柔，中段芭樂與柑橘交織清亮，後段熟果與黑加侖層層展開；「波爾多的小星星」則混搭六支不同焙度的豆子，紅酒般的果香揉合堅果深沉底蘊。獨創的專利兩用濾掛設計，讓人輕鬆享用手沖級風味。Rick更鼓勵大家嘗試將蛋白餅與「波爾多的小星星」搭配，「就像聽著音樂仰望夜空般，十分契合。」

兩款濾掛咖啡分別呈現白花果香與紅酒堅果風味，專利兩用設計帶來手沖級享受，與甜點搭配宛如味覺交響。（圖片來源：深夜裡的法國手工甜點）

12款甜點是創新與經典的味覺樂章

「暮・夜月曲」匯集6款新品與6款人氣精選，東西方元素巧妙融合。第一款開心果草莓磅蛋糕，以開心果的油潤與草莓乾的酸甜交織，蜂蜜增添類似Castella的風韻。夾心蛋糕則以白巧克力基底混入台灣茂谷柑果乾，蛋糕體融入煎茶、白芝麻與玄米，層層堆疊如音樂般的風味轉折。

巧克力金磚蛋糕是Rick的「美麗錯誤」。原意製作費南雪，卻因增加巧克力與蛋而誕生濕潤版本，使用墨西哥單一產區巧克力，帶來熱帶水果與堅果韻味。他笑稱：「甜點師就是任性，覺得蛋糕好吃，就不想放過。」伯爵茶檸檬蛋白餅平衡了佛手柑的濃郁與檸檬的清新，輕盈如紅茶般優雅。

香料焦糖鑽石餅乾外圈沾粗糖閃耀如鑽石，內添斯里蘭卡肉桂粉，香而不辣；芝麻瑪德蓮則融入日本酒鬼芝麻，奶油香中摻和芝麻芬芳，Rick稱其為「大魔王」，因其強勢風味讓後續品嘗皆染上芝麻餘韻。其他如艾許奶油千層酥、柑橘堅果脆餅與法式水果軟糖，則延續經典口碑。

一曲中秋的溫柔提醒

暮・夜月曲系列共有雙層頂級款、單層經典款、精選餅乾盒等三種選擇，售價自720元至2550元不等，每款限量 100 組，並附有專屬設計的品牌磁釦。除了甜點與咖啡的雙重享受，整體設計與細節亦讓禮盒跳脫傳統節慶食品的框架，成為收藏與贈禮兼具的作品。

正如Rick所說：「我們要的不只是好吃的甜點，而是能夠陪伴人們在夜裡停下腳步、靜靜感受當下的禮物。」這場以音樂為題的秋夜盛宴，或許正是今年最浪漫的中秋祝福。

選餅乾禮盒囊括奶油擠花餅乾、巧克力布列塔尼酥餅、柑橘堅果脆餅與香料焦糖鑽石餅乾。（圖片來源：深夜裡的法國手工甜點）