中藥行拚轉型，枸杞咖啡喝過沒？雲林北港漢方咖啡館嘗杜仲麵線，感受古厝風情

中藥行留存著華人社會的時代記憶，各地老藥行力拚轉型，不少藥房選擇以咖啡館做為新面貌，為藥材及老配方注入新生命。如這間位於雲林北港的漢方咖啡館，來一杯人參咖啡、嘗一碗杜仲麵線，感受古厝風情。

漢方咖啡館原址曾為北港武德宮財神廟發源地。1955年，中醫師陳茂霖買下此地，兩年後成立中藥行保生堂，直到逝世後，外孫林安樂於2018年改造原址為漢方咖啡館。

1957年成立中藥行保生堂，2018年改造為漢方咖啡館。（攝影／游家桓）

走進咖啡館，映入眼簾的是木作漢藥櫃，陳年的藥材鐵桶與現代的咖啡罐並列，一新一舊的巧思，賦予老屋新靈魂。攤開菜單，漢方藥材與西方飲品，也如空間一般，巧妙融合。

炙夏將至，來一杯冰涼的枸杞咖啡。枸杞可養肝護眼，咖啡加入枸杞果乾與枸杞粉，入口先是咖啡的苦澀，枸杞溫潤的甜度逐漸在味蕾開展，消暑又無負擔。

枸杞及人參咖啡，散發藥草氣息。（攝影／游家桓）

人參咖啡則放入數片東洋參、西洋參片，隨著沉浸時間越久，風味也越加濃郁，可依照個人喜好，選擇何時挑起參片。冬季配方則會加入藥性較強的高麗參，加強溫補之效。

漢方咖啡外，他們也與北港在地傳承四代的呷好麵合作漢方杜仲麵線。黑褐色的杜仲磨粉、溶解後，揉入麵團，輕盈的苦甘味與小麥香，拌以鵝油金蔥、嘉義黑龍醬油膏，口感滑溜，鹹香十足。

與北港在地製麵業者呷好麵合作的杜仲麵線。（攝影／游家桓）

〈漢方咖啡館〉

北港武德宮財神廟發源地，於1957年成立中藥行保生堂，2018年改造為漢方咖啡館，供應枸杞咖啡、人參咖啡、杜仲麵線等漢方餐飲。
地址：雲林縣北港鎮中山路61號