世界金牌X世界最佳 白蘭地與咖啡碰撞的極致風味

2022年，歐美地區掀起一股混飲熱潮，將酒加入各式軟性飲料中進行調製，既可以達到微醺效果又不會對身體造成太大的負擔，因此成為早午餐、在家辦公，甚至任何想放鬆時刻的最佳選擇，其中又以白蘭地與咖啡的搭配最受歡迎。全球銷量第一的法國白蘭地領導品牌—聖-雷米（St-Rèmy） 推出「St-Rèmy Café」全球性計畫，除了推薦五款在家就能簡單調製的白蘭地咖啡配方，同時在世界各國進行聯名合作企劃，其中台灣與曾獲評「世界最佳咖啡館」的興波咖啡攜手合作，推出兩款台北限定白蘭地咖啡。

聖-雷米法國白蘭地與興波咖啡首度跨界聯名，以XO白蘭地作為基底推出兩款飲品，其中所使用的咖啡，選擇有著豐富柑橘、莓果香氣的「衣索比亞 古吉日曬」，並分別以冷飲及熱飲來呈現，帶來白蘭地咖啡冰與火之歌的極致體驗。

第一款冰飲「涼橙吉蒔」，以 聖-雷米XO和古吉日曬為基底，加入蒔蘿、柳橙、薑及小葉種紅茶。蒔蘿獨特的草本香氣，搭配柳橙酸酸甜甜的滋味，帶出白蘭地和古吉日曬的飽滿果香，入口後隱隱透出細緻的茶香，其中薑的些微辛辣感增加味覺上的刺激，成為整杯飲品的點睛之筆，細細品味的當下，每刻都是良辰吉時。

冰飲「涼橙吉蒔」。（圖片來源／聖-雷米）

第二款熱飲「才不是熱紅酒！」，同樣以聖-雷米XO和古吉日曬作為基底，加入肉桂、肉荳蔻及煙燻伯爵茶。香料在溫度的作用下散發著溫潤香氣，給予莫大的嗅覺體驗，口感醇厚的白蘭地和有著飽滿熟果的古吉日曬，在與煙燻伯爵的佛手柑、木質香氣結合後，讓人有種在喝熱紅酒的錯覺、十分有趣。兩款「聖-雷米XO法國白蘭地」咖啡，即日起在興波咖啡旗艦店獨家販售，每款售價350元。

熱飲「才不是熱紅酒！」。（圖片來源／聖-雷米）

興波咖啡旗艦店 Simple Kaffa Flagship

關於興波咖啡

最早從咖啡三輪車發跡，以做出「簡單的好咖啡」為理念的興波咖啡Simple Kaffa，一直專注在味道上的精進，2016年獲得WBC世界咖啡師大賽冠軍後，2019、2020連續兩年更被知名旅遊網站「Big 7」評選為「世界最佳咖啡館」，今年將開設「The Coffee One」全新型態店舖，蒐羅競標豆及稀有豆，並且藉由近距離桌邊服務，提供截然不同的咖啡體驗。