澎湃饗宴帶著走

一株病毒，大大改變了我們的生活形態。為了圍堵病毒，「社交距離」成為防疫重點之一，也打破了過去大夥上餐廳聚餐的形式，連米其林餐廳都陸續推出外帶品項。

受疫情影響，全球許多政府規定餐廳只能提供外賣，例如米其林三星，位在美國芝加哥以分子料理著稱的阿里蓮娜（Aliena），特別推出威靈頓牛排烤餅、薯泥與焦糖布丁的外賣組合，一份售價三十四．九五美金（約合新台幣一千一百元），上市五小時就銷購一空。

而在歐洲，法國巴黎最古老的餐廳，已有四百三十九年歷史的銀塔餐廳（La Tour d'Argent），推出招牌的歷史名菜血鴨（Canard à la presse）延伸的商品外賣，一隻小的脫毛夏隆生鴨，附上食譜，僅賣十二歐元（約合新台幣三百九十五元），且有專人外送到府的服務。

餐廳坐落在法國東南部的三星大廚克里斯托夫．巴奎（Christophe Bacquié）推出外送個人套餐，四道菜要價二百八十歐元（約合新台幣九千二百一十五元），再加值一百歐元，侍酒師還會幫你選擇適合的葡萄酒搭餐。

而馬賽三星餐廳小尼斯（Le Petit Nice）則推出午餐外帶，售價很親民，只需三十九歐元（約合新台幣一千三百元）。

不過也不是每位大廚都販售餐盒，不少廚師結合地方政府與供應商，運用自家餐廳廚房設備，製作餐盒提供醫護人員食用，也是疫情下另類的星級餐盒展現。