飛魚的正確吃法-源自飛魚之神的託夢告知

飛魚是雅美（達悟）族最具代表性的食物，老祖先也傳下了捕捉飛魚以及處理食用的方式，但是一開始時，雅美（達悟）族食用飛魚並不順利。根據雅美（達悟）族耆老、紅頭部落的文史工作者董森永表示，雅美（達悟）族人在無意間捕抓到飛魚，本來與其他魚蝦貝類一起煮食，結果吃下後全身發癢，後來族人就不再捕捉飛魚了，飛魚之神為此看了很傷心，便託夢給族中耆老，在夢中化身黑色飛魚，向耆老說明飛魚的種類及烹調方式，例如黑翅膀的飛魚最少、最尊貴、體型最大，可以在白天時乘坐小船並用蝦肉來釣，本身也可以當成誘餌來釣鬼頭刀。但這種飛魚晒成魚乾後就絕對不能火烤來吃，會得皮膚病。

白翅膀的飛魚是飛魚先鋒，最早抵達蘭嶼，所以每年最早捕捉到的飛魚就是這個種類，可以利用夜晚期間以火把來誘捕。而紅翅膀的飛魚數量最多，無論白天或夜晚時都可撈捕，切開晒乾後可以火烤來吃。

飛魚之神還要求雅美（達悟）族要舉辦飛魚季，所以每年春天一到，各部落就會舉辦招魚祭，之後才會划著拼板舟出海捕捉飛魚；到了陽曆6月則要舉辦飛魚收藏祭，在此之後就必須停止捕捉。接著是陽曆10月的「飛魚終食節」，舉行這活動過後就不能再食用飛魚，直到翌年。

*本文由alive專案企劃製作

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※原文出自《青少年雜誌期刊》No.105期
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