單車慢旅 到苗栗山城作客

帶著好奇心去旅行，用心觀察每一件人事物，就會看見不一樣的風景。李明璁是英國劍橋大學國王學院社會人類學博士，具有學者身分的他，也跨界擔任電視節目主持人，其主持的《我在市場待了一整天》，獲得第55屆金鐘獎生活風格節目獎及年度節目創新獎。「保持微笑，時時好奇與傾聽，就會遇到更多有趣的人、事、景、物。」每一次旅行，李明璁會把「雷達」全部打開，用心感受周遭事物。因此，從他的眼裡，總能看見一般人未曾留意的細節。

用50公分的距離 重新看待人事物

10公尺的距離太遠，10公分的距離太近，50公分是一個恰到好處的微妙距離。李明璁分享主持《我在市場待了一整天》的50公分概念。對於從不上市場的人來說，市場的距離彷彿10公尺那麼遠，是一個毫無交集的世界；而天天上市場的人，市場與他的距離只有10公分，已經熟悉到不會有任何驚喜。如何勾起觀眾的好奇心以及重新看待事物的方式，不遠也不近的50公分，就是最好的距離。李明璁說，對於很多人來說，「客家」距離他們有著10公尺遠的距離，因此他很樂意扮演媒介角色，讓更多人看見客家文化豐富多樣的一面。

對於李明璁來說，「苗栗」與記憶裡念念不忘的客庄滋味，有著緊密的連結。擁有一半客家血統的他，小時候每逢過年時，都會回到爸爸的故鄉──苗栗。每一次到了阿公、阿婆的家，就能嘗到阿婆的拿手菜。「薑絲大腸、客家小炒、封肉，都是我愛吃的客家菜。」在眾多客家佳餚中，李明璁對於薑絲大腸情有獨鍾。在英國留學的時候，為了解饞還專程去中國城的亞洲超市購買生大腸，然後嘗試自己做料理。有一次他在廚房處理豬大腸，手中拿著刀子、臉上戴著口罩避免聞到生大腸的腥味，外國室友不小心看見，受到不小驚嚇。

對於李明璁來說，「味覺」是緊密連結著他與客家、苗栗的關係。

說起客家料理，李明璁總會憶起許多美好回憶，例如阿婆親手製作的各式客家米食點心，以及傳統口味的客家菜；主持節目時走訪客家市場，發掘許多在地美食，好比客家鹹湯圓、炒米苔目等，都是令他回味無窮的客庄滋味。李明璁說，沿著台三線旅行，探訪周邊的客庄，就能夠尋找到這些好味道，以及濃厚的人情味。

在眾多客家佳餚中，李明璁對於薑絲大腸情有獨鍾。

走走停停慢慢來 享受單車旅行樂趣

旅行的時候，李明璁喜歡透過步行、搭乘公車和騎單車等方式，從一個目的地前往另一個目的地。他認為，便捷的交通讓移動這件事變得容易，相對地，在追求速度的同時，也會錯過許多。旅行不需要太有效率，騎著單車從一個目的地往另一個目的地移動的過程，會有各種可能的偶然相遇。「slow down，是單車旅行的樂趣。」單車旅行好玩的地方，就是走走停停。

在行進的過程，沿途的風景是無法預期的。對於李明璁而言，在路上，也是旅行的目的地之一。「旅程中的偶遇，是一件讓人很舒心的事，因為你會遇到很多有趣的人事物。」李明璁說，偶遇的前提必須先捨棄讓你一路暢行無阻，快速抵達目的地的交通工具。「單車的速度可慢、可快，慢慢地騎，就像步行一樣；想要加快前進時，時速可達20公里，而且非常環保。」走路需要花費很長的時間，才能到達想要的地方，開車和摩托車的速度仍然太快，相較之下，單車是最適合走走停停的交通工具。

轉換心境和角度 看見不一樣的風景

「只要慢一點，又或者用不一樣的角度去欣賞，你就會看見新的風景。」許多人都說台灣的招牌和鐵皮屋很醜，但是李明璁看見的是醜以外的台灣獨特市容，屬於庶民的建築文化。「我有屬於自己的方法學，從顏色、形狀、線條，甚至是氣候狀態，來欣賞一切的景與物。」

除了知名景點必拍的大景之外，只要細心留意，生活中俯拾皆是美。「台灣各地都有屬於地方的日常樣貌，有些是你熟悉的，有些是陌生的。感受在地的日常生活樣貌，也是旅行中的樂趣之一。」若是在某些特定的日子來到某個地方，也許是宗教節慶、又或是豐收採收的季節，那時候又能幸運地看見獨特的風景。

李明璁認為感受在地的日常生活樣貌，也是旅行中的樂趣之一。

四月，是桂竹筍盛產的季節。苗栗是桂竹筍的主要產區，種植面積多達兩萬多公頃。在產季的時候來到南庄等產地，市場裡可以採買到最新鮮的桂竹筍，當地的客家餐廳也會有許多桂竹筍的料理，例如桂竹筍與豬大骨和客家福菜熬煮的筍湯，清炒桂竹筍、桂竹筍封肉等，每一道都獨具風味，令人忍不住大快朵頤。

四月是桂竹筍盛產的季節，當地客家餐廳也會有許多桂竹筍的料理。

抱持著開放的心態，去感受旅行中遇見的人、事、景、物。把五感打開、放慢腳步、適度抽離，也許平常覺得很一般的景緻，也會帶給你全新的觀感。李明璁說，旅行不是觀光，而是生活的延伸。在每一次相遇的旅途中，也會不斷地遇見新的自我。